Как лечить поджелудочную железу диета

Заболевания поджелудочной железы занимают значительную часть болезней органов пищеварения. Несмотря на то, что такое заболевание, как острый панкреатит, в большинстве случаев излечивается полностью, частота постановки диагнозов хронического панкреатита возрастает. В настоящее время лечение поджелудочной железы стали проводить участковые терапевты и специалисты по традиционной медицине, хотя большинство хронических заболеваний поджелудочной железы должно лечиться специалистами — гастроэнтерологами.

Но, к сожалению, попасть к «узкому» специалисту в настоящее время стало очень сложно, это занимает длительное время. Поэтому расскажем об основных принципах лечения хронического панкреатита «своими руками», в домашних условиях.

Многие спрашивают врача: «как вылечить поджелудочную»? При этом люди часто не понимают того, что в органе уже произошли изменения, которые навсегда остаются и не исчезают. И задача пациента совместно с врачом — это добиться такого состояния стойкой, пожизненной ремиссии, чтобы неприятные ощущения больше не беспокоили. Это вполне по силам каждому из нас. Прежде, чем говорить о том, как лечить поджелудочную железу, объясним, зачем она вообще нужна.

О функции и болезнях органа

 

Как лечить поджелудочную железу диета

Панкреас, или поджелудочная железа является «центром» пищеварительной системы. Ее задача — расщеплять белковые и жировые соединения. Для этого она вырабатывает активные ферменты, которые в составе панкреатического сока при пищеварении выделяются в двенадцатиперстную кишку.

Кроме этого, железа вырабатывает инсулин — гормон, который регулирует углеводный обмен в организме человека. Поэтому поджелудочная железа, кроме пищеварительной системы, относится и к эндокринной системе.

В том случае, если панкреатический сок по каким — либо причинам «задержался» в железе, то он начинает переваривать ее саму, развивается некроз и воспаление ее паренхимы, или железистой ткани. Это заболевание называется острым панкреатитом. При этом в кровь выбрасываются пищеварительные ферменты (амилаза), и страдают остальные органы пищеварительной системы — печень, желудок, кишечник.

В том случае, если организм справился с этим поражением за «один раз», и человек принял нужные меры, то он может жить вполне здоровой жизнью. В таком случае, ему уже не стоит постоянно думать, чем лечить печень и поджелудочную, а просто избегать различных опасностей.

Но в некоторых случаях, у пациента может развиться хронический панкреатит. Причины возникновения хронического панкреатита, и чем он отличается от острого поражения?

О хроническом панкреатите и его причинах

 

При хроническом панкреатите имеется прогрессирование воспалительного процесса, которое чередуется с периодами ремиссии, и иногда является вялотекущим. При обострении здоровая, железистая ткань постепенно замещается соединительной тканью, которая не несет никакой функции и не помогает пищеварению, а только поддерживает воспаление. В результате возникает недостаточность пищеварения и расстройства эндокринной функции, которые особенно выражены в фазу обострения. Поэтому лечение такого органа, как поджелудочная железа, может включать в себя общение с гастроэнтерологом. Как проявляется хронический панкреатит, и чем он опасен?

Клинические симптомы проявления хронического панкреатита и его течение

 

Как лечить поджелудочную железу диетаГлавными симптомами проявлениями хронического панкреатита являются: боль, нарушение экзокринной функции (пищеварения) и эндокринной недостаточности. Разберем их подробнее.

  • Боль обычно локализуется или в эпигастрии, или слева от пупка, либо справа. Это соответствует поражению тела, хвоста, либо головки железы. Разлитая боль свидетельствует о тотальном вовлечении тканей, об остром воспалительном процессе;
  • боль появляется через час после еды, особенно при условии несоблюдения диеты (острая, копченая, жареная пища);
  • характерна сильная боль лежа на спине, и ее ослабление сидя, при наклоне вперед. Этот симптом связан с ослаблением или натяжением воспаленных связок, поэтому человек сам начинает рефлекторно «лечение поджелудочной», и эта вынужденная поза может многое подсказать опытному врачу;
  • возникает разнообразная тошнота, изжога, отрыжка. Возникает стеаторея, кал становится жидким, зловонным, жирным (поскольку жир не переваривается), он плохо смывается в унитазе;
  • пациенты теряют в весе, поскольку пищеварительная функция страдает, да еще и они ограничивают себя, боясь принимать пищу вследствие болей;
  • при затяжных обострениях возникает дисбактериоз кишечника и витаминная недостаточность. Поэтому ответ на вопрос, как лечить поджелудочную железу, предусматривает и коррекцию вторичного дисбактериоза, о чем нередко забывают;
  • возникновение эндокринных нарушений проявляется в виде инсулиновой недостаточности, развитии кетоацидоза и возникновения гипогликемических состояний. При этом не возникает увеличение массы тела, поскольку может развиться сахарный диабет первого типа.

Течение этого заболевания и периоды обострений связаны с питанием и сезонностью, поскольку зимняя пища, особенно при условии многоснежной зимы, является более «тяжелой». Как лечить поджелудочную железу, и что делать в период обострения и затихания воспаления?

Как лечить поджелудочную железу симптомы советы врача

Лечение поджелудочной в период обострения

 

Если человек знает, как успокоить поджелудочную железу, то он может быстро справиться с обострением. Но еще более ценным является умение не допустить этого обострения. Тем не менее, начнем с первой помощи. Чем лечить поджелудочную железу «в домашних условиях» при наступлении острой, опоясывающей боли?

 

Как снять приступ панкреатита: первая помощь

 

Как лечить поджелудочную железу диета

Вопрос как снять приступ панкреатита в домашних условиях подручными средствами?  Прежде всего, нужно на протяжении двух — трех дней отказаться от всех видов пищи, а в первые сутки, при сохранности самочувствия и отсутствии рвоты (признаков обезвоживания) резко ограничить питье, или вовсе отказаться и от жидкости, поскольку она усиливает рефлекторный спазм сфинктера Одди. Если и пить воду, то только подогретой до температуры тела, возможно, гидрокарбонатно — хлоридную минеральную воду (без газа!!).

На область максимальной болезненности нужно положить пузырь со льдом, который снижает ферментативную агрессию железы, которая приводит к аутолизу. Помните, что каждая такая атака ухудшает функцию железы даже во время ремиссии, так как снижает всасываемость плохо переваренной еды.

В том случае, если болевой приступ продолжается более суток, нужно вызвать «скорую», и не приступать к самолечению.

Лечение поджелудочной железы голодом показано только при выраженном обострении, поскольку нужно помнить, что в организме нарушен баланс инсулина.

Важно при этом состоянии длительное голодание может быть опасным.

Лечение затихающего обострения

 

Как лечить поджелудочную железу, если обострение стало стихать, и боли стали терпимыми? В основе лечения лежит диета, которая направлена на то, чтобы не продуцировать слишком большое количество панкреатического и желудочного сока.

Диета при панкреатите поджелудочной железы при обострении

 

Запрещается: жирное, острое, копченое, кислое (ягоды, соки), домашние заготовки, соленья, маринады, жареное мясо, свинина, баранина. Категорически запрещен алкоголь, консервы, приправы, и газированные напитки. Следует ограничить кисломолочные продукты, и пищу, содержащую кальций (сыры и творог).

Разрешается: легкоперевариваемые белки: рыба, яйца, индюшатина. Можно сладкие фрукты, кроме груш и дыни, поскольку они стимулируют брожение, а при хорошей переносимости показаны припущенные на пару или сырые овощные блюда.

Нужно следить за достаточным потреблением белка, с одновременным ограничением жиров и заменой их на растительные масла, а также с ограничением углеводов. Не стоит злоупотреблять клетчаткой, поскольку она снижает активность панкреатических ферментов и усугубляет феномен стеатореи. Питание должно быть дробным, но частым.

Подробно про питание при заболевании поджелудочной железы .

Чем лечить поджелудочную железу, кроме диеты? Какие препараты могут применяться?

Лекарственные препараты для поджелудочной железы

 

Прием необходимых препаратов предусматривает ряд целей: облегчение пищеварения, улучшение всасывания, снятие симптомов, коррекция авитаминоза и дисбактериоза. Чем «подлечить» поджелудочную железу? Для этого используют следующие препараты во время затухающего обострения:

  • спазмолитики («Но-Шпа», папаверин). Они уменьшают тонус гладких мышц, купируют спазмы и боль;
  • дофаминолитики («Церукал»). Снижают тошноту, уменьшают позывы к рвоте;
  • ферментные препараты. Являются основой заместительной терапии, поскольку содержат готовые пищеварительные ферменты. К этим препаратам относят: «Фестал», «Энзистал», «Креон», «Панкреатин-форте» и много других средств. Применяют их во время еды, они действуют в просвете кишечника.

В отношении ферментных препаратов при хроническом панкреатите и их симптомах нужно сказать, что эта терапия может быть пожизненной;

  • препараты, которые подавляют секрецию панкреатического и желудочного сока: ингибиторы протонной помпы (омепразол), обволакивающие препараты и антациды, блокаторы Н2-рецепторов;
  • эубиотики, или препараты, способствующие заселению кишечника нормальной микрофлорой. К ним относятся «Хилак-Форте», «Линекс», «Бифидумбактерин».

Многие не понимают, зачем нужны эти препараты, и думают, что дисбактериоз может развиться только после лечения «сильными антибиотиками». На самом деле, любое поступление в кишечник непереваренных белков вызывает гниение, а углеводов — брожение. В том случае, если в толстый кишечник поступает большое количество нейтрального жира, то жирный стул плохо смывается в унитазе, и раздражает кишечник. Все это приводит к дисбактериозу, авитаминозам и снижению иммунитета.

Эта терапия проста и понятна. Больших затрат она не требует. В некоторых случаях, показано лечение болезней поджелудочной железы народными средствами. Когда и как это можно делать правильно?

Лечение поджелудочной в домашних условиях народными средствами

Как вылечить поджелудочную железу народными средствами? Можно ли добиться полного выздоровления? Конечно, под выздоровлением опять понимается просто спокойное существование, при котором удается избежать обострений. Поэтому к применению различных отваров, настоев, и прочих рецептов народной медицины есть особые требования, а именно:

  • нельзя применять народные средства в период обострения, особенно выраженного. Все советы по заливанию сухой травы кипятком, настаиванию, годятся только в фазу устойчивой ремиссии или затухающего обострения;
  • при лечении народными средствами нельзя бросать прием ферментных препаратов, и нельзя игнорировать диету;
  • из растительных препаратов нужно исключить спиртовые настойки, поскольку алкоголь является мощнейшим фактором, усиливающим воспаление: уже через несколько минут после употребления можно почувствовать неприятные ощущения и боли в эпигастрии.

Мы не будем подробно останавливаться на том, как лечат поджелудочную железу народными средствами. Так как  у нас отдельно этому посвящен отдельный обзор травы для поджелудочной железы при лечении панкреатита.   И  лечение поджелудочной железы в домашних условиях народными средствами  с подробным описанием и рецептами.  В заключение коснемся еще одной популярной темы — это «очищения» поджелудочной железы.

Источник: pankreotit-med.com

Что такое панкреатит?

Приступ панкреатита у мужчины

Панкреатит – воспаление поджелудочной железы. Основная причина заболевания – плохой отток пищеварительного сока и вырабатываемых железой ферментов в тонкий кишечник.

Под воздействием ферментов разрушается сама железа и близлежащие сосуды и органы, поэтому нередко оставленная без внимания проблема приводит к смертельному исходу.

Недостаточный отток желчи – следствие появления в железе новообразований или камней, в результате чего уменьшается или перекрывается проток. Чаще всего с панкреатитом сталкиваются люди, которые регулярно переедают, часто употребляют острую, жирную или жареную пищу, злоупотребляют алкоголем.

Особенности заболевания

Чтобы понять, что собой представляет заболевание, рассмотрим принцип работы здорового органа. В нормальном состоянии железа участвует в переваривании белков, углеводов и жиров. Используя гормоны, она дополнительно регулирует сахар в крови.

При воспалении нарушается работа органа, а просочившиеся в кровь ферменты приводят к интоксикации. При нормальных обстоятельствах эти ферменты активируются уже в желудочно-кишечном тракте, но при воспалительном процессе под воздействием негативных факторов активация проводится в поджелудочной железе, в результате чего она «переваривает себя».

Важно! Наибольшую опасность для здоровья несет не заболевание, а осложнения. Речь идет о сахарном диабете и раке.

Перечень причин, провоцирующих развитие панкреатита и дальнейших осложнений, представлен злоупотреблением алкоголем и всевозможными нарушениями в работе желчного пузыря. Перечисленные факторы приводят к появлению проблемы в 95% случаев.

В остальных случаях появлению заболевания способствуют инфекции, травмы живота, операции на желудке, нарушения гормонального фона, сбои в обменных процессах и наследственность.

Типы панкреатита

Чтобы борьба панкреатитом не обернулась напрасной тратой сил и денег, важно определить тип заболевания. Типы панкреатита отличаются течением и тонкостями медикаментозного воздействия на железу.

  • Острый панкреатит. Особенность типа во внезапном появлении и в дальнейшем самоизлечении. Часто люди не распознают проблему, поскольку она напоминает отравление или расстройство. Если человек ведет здоровый образ жизни, вероятность повторного обострения слишком мала. При частом поедании жирной пищи и злоупотреблении алкоголем повтор обострения гарантирован, как и серьезные последствия.
  • Хронический панкреатит. Результат непрерывного воздействия алкоголя и жирных продуктов на железу. Нередко этот тип вызывают запущенные или не вылеченные заболевания пищеварительной системы. Сопровождается чередованием вспышек и затиший.
  • Острый рецидивирующий панкреатит. Диагностировать проблематично, поскольку сильно напоминает острый тип. Выручает только анализ периода, через который симптомы повторно проявляются. Если очередной приступ случился в течение полугода после первого проявления, это указывает на рецидивирующую форму.

Симптомы панкреатита

Как распознать проблему, не имея соответствующих познаний? Зачастую панкреатит проявляется ярко и сопровождается опоясывающей болью возле левого подреберья. Иногда болевые ощущения проступают в верхней половине брюшной полости и затрагивают сердце. Традиционно боль в указанных областях появляется после плотной трапезы, а стандартные обезболивающие препараты не в силах помочь в снятии приступа.

Есть и косвенные признаки, указывающие на панкреатит, но люди не всегда правильно их считывают. Поэтому рекомендую уделить изложенной ниже информации повышенное внимание.

  1. Нарушения пищеварения. Речь идет о тошноте и рвоте, метеоризме, икоте, запоре и диарее.
  2. Стремительное уменьшение веса без причины – человек не занимается физическим трудом, не придерживается диеты, не предпринимает другие меры по борьбе с излишними килограммами.
  3. Скачки давления, отклонения температуры тела от нормы.

Видео информация

Важно! Если появилось недомогание, обратитесь за помощью к врачу и постарайтесь быстрее определить причину его появления. Хронический панкреатит нередко сопровождается бессимптомными периодами. Не исключено, что проблема появилась давно, но вы о ней не знаете в силу высокой скрытности.

Терапия и лечение

Таблетки и диета

Ключ к быстрому решению проблемы – своевременное лечение. Крайне важно обратиться к врачу на начальном этапе, сопровождающимся появлением первых сигнализирующих симптомов. Панкреатит можно излечить – истина, но иногда люди так сильно запускают здоровье, что даже хорошему доктору без титанических усилий получить результат проблематично.

На начальном этапе лечения придерживаются следующей схемы.

  • Голод. Чтобы снять приступ или перевести недуг в стадию ремиссии, рекомендуется голодать в течение трех суток. Разрешено пить чистую воду. Касательно других жидкостей лучше посоветоваться с доктором.
  • Холод. Снять воспаление и облегчить самочувствие помогает наполненная льдом или холодной водой грелка. Ее прикладывают к животу в области железы.
  • Покой. При обострении рекомендуется минимизировать двигательную активность. Это помогает уменьшить кровоток и нормализовать состояние органов.

Боль устраняется посредством анальгетиков. После нормализации состояния больному предписывают частое и дробное питание, исключающее употребление пряных, соленых, жареных и жирных блюд.

При дальнейшем лечении панкреатита уместны содержащие ферменты препараты, оказывающие организму неоценимую поддержку. Фестал помогает уменьшить кислотность, Панкреатин активизирует процесс расщепления углеводов, белков и жиров, а витамины укрепляют организм.

Важно! Самостоятельная борьба с панкреатитом неприемлема, ведь неправильный выбор лекарственных препаратов чреват тяжелыми последствиями.

В списке вероятных осложнений присутствует перитонит и некроз. В запущенных случаях часто все заканчивается оперативным вмешательством – врачи удаляют разрушенный фрагмент железы.

Примерное меню на неделю при панкреатите

Омлет и сок

Чтобы лечение панкреатита проходило успешно, рекомендуется кардинально пересмотреть рацион. Некоторым людям непросто свыкнуться с новым образом питания. Чтобы облегчить участь, я составила меню на неделю, которое советуют использовать в качестве ориентира. Чтобы облегчить усвоение материала, информацию изложу в виде таблицы.

  Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
День 1 Отварная курица, чай Овсянка на молоке, настой шиповника Морковный суп-пюре, вареная рыба, чай Детское питание Овощное рагу, отварная курица, компот
День 2 Белковый омлет, отварная рыба или творожный пудинг Домашний творог, чай с молоком Вегетарианский суп из картофеля, мясные котлеты на пару Твердый сыр, отвар шиповника Отварная курица, фрикадельки на пару, чай с молоком
День 3 Галеты с сыром Омлет, чай, хлеб Гречка, творог, отварной кабачок Тертое яблоко Запеченное яблоко, овсянка, салат из свеклы
День 4 Отварная говядина, овсянка на молоке, чай Омлет, отвар шиповника Овощной суп, макароны, ягодное желе, компот Творог и чай Рыбное суфле, чай
День 5 Овсянка, белый хлеб, минералка без газа Творожный пудинг, яблочное пюре, чай Овощной суп, тыквенная каша, творог Белковый омлет Мясной рулет, творожная запеканка, кисель
День 6 Картофельное пюре с тефтелями, чай Творог Картофельно-морковный суп, мясное суфле, гречка Стакан простокваши Рыбный рулет
День 7 Овсянка, суфле из мяса, чай Творог Суп с овсянкой, паровые котлеты, печеное яблоко Белковый омлет, кефир Морковное пюре, мясные фрикадельки, чай

Чтобы сделать питание более удобным, комбинируйте или меняйте местами указанные в таблице продукты и блюда. Это поможет разнообразить меню.

Меню при обострении хронического панкреатита

При хроническом панкреатите острая фаза чередуется с затишьем. Чтобы не причинить организму дополнительный вред и облегчить симптомы, рекомендуется следовать следующим принципам питания.

  1. Первые два дня не ешьте. Важно обеспечить поджелудочной железе отдых. Это поспособствует уменьшению отека и замедлит воспаление, что ускорит процедуру восстановления органа.
  2. Далее разбейте дневной рацион на 6 порций, чтобы поджелудочная железа не перегружалась. Не переедайте, ведь это чревато несварением, диареей или брожением с последующим метеоризмом.
  3. Следите за химическим составом рациона. После исчезновения боли суточную норму употребления белков и углеводов держите на отметке в 150 и 65 грамм соответственно.
  4. Забудьте о горячей и холодной пище. Ешьте только теплую еду. Чтобы снизить раздражение слизистой оболочки, употребляйте пропущенные через терку продукты. Исключите из питания пищу, которая ускоряет выработку желудочного сока.

Следуя этим принципам питания, приблизите момент наступления ремиссии. А пренебрежение ими чревато появлением осложнений.

Описание диеты «стол №5» при панкреатите

Фото греческого салата

В лечении панкреатита основную роль играет питание. Благодаря диетам, которые уменьшают выброс секреции, работа поджелудочной железы возвращается в норму быстрее. И наибольшего внимания заслуживает диета «стол №5», которая способствует снижению болевого синдрома, улучшению пищеварительных процессов и лучшему усвоению пищи. Рассмотрим критерии диеты.

  • Началу диеты предшествует трехдневное голодание. В это время орган находится в покое. В результате прекращается губительное воздействие ферментов на слизистую оболочку.
  • При панкреатите употребляются только теплые блюда. В основе рациона лежат обогащенные белком продукты. Употребление углеводов и жиров минимальное. Запрещено кушать еду, которая насыщена грубой клетчаткой или кислотами.
  • Чтобы защитить желудок и поджелудочную железу от дополнительных повреждений, продукты отваривают или готовят на пару после предварительного измельчения.
  • Суточная калорийность при панкреатите – 2000 ккал.

Важно употреблять больше жидкости. Диетологи рекомендуют в сутки выпивать до 2 литров воды. Лучшим решением считается минерализованное питье.

Отмечу, что диета «стол №5» имеет несколько вариантов, которые применяются в зависимости от типа заболевания.

  1. Острый панкреатит. Уместен вариант «а». В основе питания лежит жидкая или протертая пища. Усиливающие секрецию продукты категорически запрещены. Количество употребляемой в сутки соли ограничено 10 граммами, а суммарная калорийность продуктов на уровне 1700 ккал. Едят небольшими порциями раз в 3 часа в течение недели.
  2. Хронический панкреатит. Здесь на выручку приходит вариант «б». Он предусматривает удаление из рациона отваров и бульонов, стимулирующих секрецию. Суточная калорийность – 2700 ккал. Еду подают на стол в тертом виде.

Диета «№5» – результат многочисленных наблюдений и исследований. Правильное питание в домашних условиях обеспечивает насыщение организма необходимыми для работы организма веществами без вреда для поджелудочной железы.

Источник: 4damki.ru

Каким образом диета помогает в лечении воспаления поджелудочной железы

Диетическое питание — основа консервативной терапии панкреатита (или воспаления поджелудочной железы), особенно если воспаление сопряжено с заболеваниями желчного пузыря и печени. Дело в том, что при воспалении важно создать функциональный покой железе, а этого можно добиться только при соблюдении правил диетического питания. Правильная пища, которая благоприятно действует на работу пищеварительного тракта, меньше воздействует на рецепторы слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, что рефлекторно приводит к подавлению секреции и нормализации выделения поджелудочного сока.

Важно! При начальных стадиях воспаления основу лечения представляет диета. Её назначает лечащий врач, с которым вы всегда можете посоветоваться насчёт употребления в пищу отдельных продуктов. Также врачи рекомендуют вести пищевой дневник, куда записываются все продукты, съеденные в течение дня, и пометки о реакции на них пищеварительного тракта и организма в целом. Уже через несколько недель совместно с лечащим врачом вы сможете понять какие продукты можно добавлять в рацион питания, а от употребления которых стоит отказаться из-за непереносимости.

Пищевой ежедневник

 

Что нужно знать о диете

В первую очередь из рациона исключается жирная пища. Дело в том, что жиры могут расщепляться на составные элементы единственным ферментом нашего организма — липаза. Так как данный фермент вырабатывается исключительно поджелудочной железой, то поступление обильной пищи богатой жирами вызывает нагрузку в работе данного органа. И если здоровая поджелудочная способна справиться с возросшей нагрузкой, то больная это сделать не в состоянии, что ещё больше ухудшает воспаление.

Во вторую очередь исключается всё сладкое. Пища богатая глюкозой вызывает повышенную выработку инсулина поджелудочной железой, что также плохо сказывается на её функциональном состоянии.

Диета при болезни поджелудочной железы также подразумевает исключение раздражающих блюд: острой, копчёной, маринованной, жареной, пряной пищи. Они содержат особые вещества, которые рефлекторно повышают её работу, что нежелательно при воспалении.

Жареный бекон

 

Особенности диеты при обострениях

Основную диету соблюдают в период ремиссии, то есть между обострениями. Само обострение воспалительного процесса несёт опасность для здоровья, поэтому здесь особенно важно снизить нагрузку на железу. Для этого в первые 3-4 дня пациенту запрещают употреблять какую-либо пищу, разрешено лишь употребление воды в небольших объёмах.

Далее по мере улучшения общего состояния в рацион вводятся нежирные мясные бульоны, травяные отвары и чаи. К концу недели разрешены каши и диетические супы. Диету строго соблюдают до самой выписки, после чего продуктовую корзину, помимо злаковых и овощей, можно пополнить фруктами, кисломолочными продуктами, хлебобулочными изделиями.

Важно! Расширяйте рацион питания постепенно, отслеживая реакцию организма на новый продукт. Не позволяйте себе переедать, но и голодать не нужно. Питайтесь небольшими порциями 4-5 раз на дню.

Питьевая вода

 

Что можно есть при диете страдающим заболеваниями поджелудочной железы

Перечень продуктов, разрешённых диетой, не такой уж и большой. Однако, сочетая их между собой, можно приготовить массу полезных и вкусных блюд. Примерный список продуктовой корзины при воспалении поджелудочной железы таков:

  1. Нежирные сорта мяса: птица (курица, индейка), кролик, телёнок, постная говядина.
  2. Нежирные сорта рыбы и морепродукты.
  3. Все крупы, кроме пшённой и перловой. Также не желательно кушать кукурузную крупу и бобовые.
  4. Все виды овощей.
  5. Фрукты: яблоки, бананы, груши. Кушать их нужно в небольшом количестве, перед употреблением лучше запечь в духовке.
  6. Различные ягоды.
  7. Кисломолочные напитки: нежирный кефир, ряженка, сметана, творог, натуральный йогурт. За день можно употребить кусочек нежирного бутербродного сливочного масла.
  8. Хлебобулочные изделия: чёрный хлеб в виде сухариков или чуть подсушенный, но не свежий.
  9. Напитки: свежие чаи, отвары и настои трав, компоты. Разрешены кисели, ягодные морсы.

Ежедневное употребление свежих овощей

 

Что запрещено диетой при панкреатите

Список запрещённых продуктов довольно обширен, однако употреблять их действительно не стоит, чтобы не спровоцировать очередное обострение и не усугубить воспаление в органе.

  1. Из мучных изделий диетой запрещены сдобные изделия (печенье, белые булки и т.д.), а также свежий хлеб.
  2. При приготовлении бульонов и мясных блюд нельзя использовать баранину, жирную говядину, свинину, колбасы.
  3. Диетой запрещены любые консервированные продукты.
  4. От соусов и приправ лучше отказаться. Они подержат пряности, которые раздражают рецепторы поджелудочной.
  5. Экзотические виды фруктов.
  6. Твёрдые жиры: сало, маргарин и т.п. Жидкие растительные жиры (масла) употреблять можно, но не более чайной ложки в день.
  7. Из напитков строго запрещён алкоголь, кофе. Газировки и соки также пить не нужно, так как в них содержится много простых углеводов.

 

Сало запрещено к употреблению

 

Основные принципы диеты, предназначенной для лечения поджелудочной железы

За день устраивают 4-5 приёмов пищи примерно с одинаковым интервалом времени. Питаться лучше в одно и то же время день ото дня. Чтобы соблюдать этот основополагающий принцип, пищу лучше готовить заранее и носить с собой в контейнерах, если вы знаете, что не сможете быть дома в нужное время.

Блюда готовятся на пару, отбельные овощи и супы отваривают. В первой половине дня потребляют основную часть калорий, ближе к вечеру пища должна быть некалорийной и легко усваиваемой. При приготовлении не добавляют пряности и специи, соль добавляют минимальное количество.

Основной упор при выборе продуктов и блюд меню делается на белковую пищу (мясо и рыба), употребление жиров сводят к минимуму. При подаче проверьте температуру блюда, оно не должно быть горячим или холодным. Температура тела человека – наиболее благоприятна для употребления.

Важно! Придерживаться диеты нужно пожизненно. Соблюдение правил диетического меню должно стать для вас своеобразным кредо по жизни. Даже вне обострения имеется риск прогрессирования воспаления.

 

Полезное видео: Диета при заболеваниях поджелудочной железы

Примерное меню идеальной диеты на 1 неделю

Меню составляется на неделю вперёд согласно основным принципам диетического питания. В нём отображаются только те продукты, которые хорошо переносятся организмом, поэтому меню может меняться для каждого человека индивидуально.

Дни Дневное меню
Меню на 1 день Утро:

  1. Овсяная каша с молоком, кусок сыра и чай без сахара.
  2. Хлебцы или галеты с кусочками овощей.

День:

  1. Куриный суп, кусок рыбы с гречкой и ягодный компот.
  2. Протёртый на тёрке фрукт.

Вечер:

Творог с кусочками сухофруктов, стакан кефира.

 Меню на 2 день Утро:

  1. Запечённые в духовке сырники, чай без сахара.
  2. Овощной салат.

День:

  1. Куриный суп, кусок нежирной говядины с рисом и ягодный компот.
  2. Запечённое в духовке яблоко с творогом.

Вечер:

Рыбное суфле, травяной чай.

 Меню на 3 день Утро:

  1. Рисовая каша с молоком, йогурт и чай без сахара.
  2. Паровой белковый омлет.

День:

  1. Гречневый суп, овощное рагу с кусочками куриц, компот из ягод.
  2. Овощной салат.

Вечер:

Творожный пудинг, стакан кефира.

 Меню на 4 день Утро:

  1. Гречневая каша с молоком, чай чёрный без сахара.
  2. Запечённые яблоки, стакан киселя

День:

  1. Грибной суп-пюре, паровая куриная котлета и тушёные овощи, компот из сухофруктов.
  2. Овощной салат.

Вечер:

Рыба, приготовленная на пару с кусочками овощей и зелёный чай.

 Меню на 5 день Утро:

  1. Натуральный йогурт, бутерброд из чёрного хлеба с кусочком сыра и сливочного масла, зелёный чай.
  2. Белковый омлет, приготовленный на пару, компот.

День:

  1. Молочный суп-лапша, отварное куриное филе с гречкой, чай.
  2. Творожный пудинг.

Вечер:

Овощной салат и стакан кефира.

 Меню на 6 день Утро:

  1. Сырники, запечённые в духовке, натуральный йогурт и чай.
  2. Овощной салат.

День:

  1. Суп из овощей, рис и кусочек рыбы, компот.
  2. Запечённые груши, стакан киселя.

Вечер:

Отварной кусочек говядины, овощной салат и стакан кефира.

 Меню на 7 день Утро:

  1. Гречневая каша, ягодный компот.
  2. Рыбное суфле, ягодный компот.

День:

  1. Куриный суп, отварная говядина с рисом, чай без сахара.
  2. Груша, галеты с сыром и чай.

Вечер:

Творог с кусочками сухофруктов, кисель.

Как видите, составить меню при воспалении поджелудочной железы совсем не сложно. Вы можете приготовить несколько блюд за один вечер, а затем просто распределить их на завтрак, обед, ужин и на перекусы.

Нежирная рыба на пару

 

Источник: pankreatit.su

Что такое воспаление поджелудочной железы

Болезнь называют панкреатитом. Она развивается в виде воспаления в какой-либо части поджелудочной железы либо опоясывает весь орган. Панкреатит может иметь острую или хроническую форму. Во время патологического процесса происходит распад тканей (некроз) поджелудочной железы. При этом человек чувствует постоянные ноющие либо режущие боли. Со временем синдром становятся сильнее, порой приводя к шоковому состоянию. Болезненные ощущения отдают в левое или правое подреберье. Другие симптомы:

  • понос;
  • рвота с примесью желчи;
  • сухость в ротовой полости;
  • отрыжка, повышенное газообразование;
  • повышение температуры;
  • понижение АД;
  • потливость;
  • одышка;
  • бледность кожных покровов;
  • выраженный налет на языке;
  • потеря веса.

Здоровая и воспаленная поджелудочная железа

В отличие от хронической формы панкреатита, острая опасна для жизни. Если у человека развилось данное заболевание, он чувствует резкую опоясывающую боль вверху живота. Его часто рвет. Многие ощущают сильную слабость и головокружения из-за падения давления. Больной замечает, что испражняется не до конца переваренной пищей. Острому воспалению поджелудочной присущи многократные приступы, сопровождающиеся сильными болями.

Врач делает диагностику заболевания с помощью УЗИ. Диагноз подтверждается, если есть диффузные изменения поджелудочной железы. Выздоровление, как правило, приходит самопроизвольно. Панкреатит не влечет необратимых повреждений органа, за исключением случаев постоянного злоупотребления алкоголем больным. В данном случае разрушение тканей происходит беспрерывно. Что стимулирует развитие заболевания:

  • частое употребление жирной пищи;
  • алкоголизм;
  • воспаление желудка, других органов пищеварения;
  • холецистит (в результате может развиться холецистопанкреатит);
  • если человек долго принимает какие-либо медикаменты;
  • нарушение гормонального баланса.

У девушки болит живот

Лечение панкреатита в домашних условиях

Категорически нельзя лечить острый панкреатит в домашних условиях – это может привести к летальному исходу. При подозрении на это заболевание следует незамедлительно вызвать скорую помощь. В ожидании врача не стоит принимать обезболивающие либо прикладывать грелку к области, где ощущается боль. Порядок лечения:

  1. чтобы снять сильную боль допускается принять спазмолитик и приложить холод к животу;
  2. первый этап терапии проходит в условиях стационара;
  3. при выписке доктор скажет, как в дальнейшем лечить панкреатит.

При хроническом панкреатите лечить заболевание можно в домашних условиях, однако лишь после полного обследования (включая лабораторные исследования анализов крови/кала) и подтверждения диагноза. Только специалист сможет определить причину развития панкреатита и посоветует рациональные методы лечения из традиционной и народной медицины. Чтобы излечиться, следует строго выполнять все предписания врача.

Терапия обязательно должна включать диету, отказ от всех вредных привычек, будь то курение или употребление алкогольных напитков. Кроме того, лечение поджелудочной не проводят без приема ряда препаратов, оказывающих обезболивающее действие и способствующих нормализации работы пищеварительной системы. В период обострения заболевания человеку показан покой с преимущественно постельным режимом.

«Омепразол» лечения поджелудочной железы

Медикаментозное лечение поджелудочной железы

Выздоровления с абсолютным восстановлением органа при панкреатите добиться невозможно. Главное направление лечения – предотвращение дальнейшего разрушения структуры поджелудочной. Самостоятельно начинать прием медикаментов запрещено (за исключением легких спазмолитиков), поскольку это может спровоцировать необратимые изменения в органах и системах человека.

Исключительно опытный врач может подобрать терапевтические средства для терапии панкреатита. Медикаментозное лечение заболевания заключается в устранении ряда проблем:

  1. Снятие боли. Обострение болезни характеризуется высокой степенью болевых ощущений. Их купируют такими препаратами, как «Папаверин», «Но-шпа», «Атропин», «Новокаин», др. Запрещено принимать «Найз», «Аспирин» и другие средства группы НПВС. Они разжижают кровь, раздражают слизистую органов пищеварения и могут стимулировать внутренние кровотечения.
  2. Снижение уровня секреции поджелудочной. Используют «Омепразол», «Контрикал», Аллохол.
  3. Очищение и разгрузка поджелудочной. Для этого принимают ферменты и лекарства на основе растительных компонентов, которые стимулируют пищеварительный процесс. К ним относятся: «Бефунгин», «Фестал», «Алма-гель», «Креон», «Дигестал», др.
  4. Антибактериальное действие. Врач назначает для предотвращения развития инфекций легкие антибиотики типа «Ампицилина», «Гентамицина».
  5. Замещающая терапия. Чтобы восстановить водно-электролитный баланс, назначают физиологические и солевые растворы.

Как лечить поджелудочную железу диетой

Первостепенной мерой при обострении хронического панкреатита является диета. Если у человека развилась острая форма заболевания, нужно сразу вызывать врача, а уже после выписки из стационара придерживаться правил диетического питания. Первые 3 дня стоит голодать, разрешается только обильное питье негазированной минеральной воды (лучше теплой). После голодания больному воспалением поджелудочной запрещен ряд продуктов.

Общие принципы питания

При воспалении органа рекомендуют перейти на 6-разовое питание с маленькими порциями. Продукты разрешено готовить на пару или отваривая в воде, после их нужно протирать до консистенции пюре. Кушать пищу следует лишь в теплом виде, избегая употребления холодной и горячей еды. Диета при панкреатите включает постные супы с крупами, куриное суфле. Рекомендованы свежие нежирные кисломолочные продукты. Данная система питания малокалорийна и содержит минимальное количество жиров.

Врач держит муляж поджелудочной железы

Разрешенные продукты

  1. Каши, сваренные на воде.
  2. Постное мясо/рыба.
  3. Суп на овощном бульоне с крупами.
  4. Подсолнечное/оливковое масло.
  5. Обезжиренный творог/кефир.
  6. Макароны твердых сортов.
  7. Небольшое количество сливочного масла.
  8. Несвежий белый хлеб.
  9. Немного свежих плодов.

Запрещенные продукты

  1. Алкогольные, газированные напитки.
  2. Копченые продукты.
  3. Соленья, консервы.
  4. Специи, в особенности острые.
  5. Сладости, включая мороженое, сдобу, другие.
  6. Маринады.
  7. Жирные виды мяса, рыбы.
  8. Колбаса, сосиски,
  9. Крепкий чай/кофе.

Лечение поджелудочной народными средствами

Увеличения терапевтического эффекта можно добиться при совместном применении средств традиционной и народной медицины. Действие последних направлено на очищение поджелудочной от вредных веществ, мешающих органу функционировать в полную силу. Лечение травами и прочими народными средствами зачастую очень эффективно. Распространенным средством с бактерицидным действием является настойка прополиса, которая при этом обогащает микрофлору органа полезными веществами. Мед при панкреатите применяют для снятия воспаления.

Народное средство для лечения поджелудочной железы

Травами

  • Травяной сбор от панкреатита №1. Поровну смешайте зверобой, корни девясила, лопуха; лепестки календулы, ромашки; стебли полыни, хвоща, череды, сушеницы. Положите ложку сбора в банку, залейте 250 мл закипевшей воды, оставьте на 2 часа и процедите. Принимайте настой по ст. трижды в сутки. Лучше осуществлять прием до еды за полчаса.
  • Травяной сбор от панкреатита №2. Соедините по 2 ст.л. пустырника, бессмертника и календулы. Заварите литром кипятка 3 ст.л. сбора, а когда жидкость настоится, процедите отвар. Принимать средство следует 5-6 раз в день по ст.
  • Травы. Смешайте по 3 ст.л. шалфея, железняка, календулы. Добавьте 2 ст.л. лещины и 1 ст.л. зверобоя. Возьмите 2 ст.л. смеси, залейте 800 мл едва вскипевшей воды. Когда отвар от панкреатита настоится (до 4 часов), отцедите его и пейте дозировкой по 50 мл 6 раз в сутки.

Овсом

  • Овсяный отвар. Стакан неочищенных зерен поместите в литр кипятка, поставьте емкость на медленный огонь, подождав, пока закипит. Спустя 15 минут перелейте отвар в термос, оставьте на ночь. С утра начинайте лечение поджелудочной железы, принимая 2 раза в день по стакана настоя. Лечение продолжайте как минимум 3-4 недели.
  • Кисель из овса. Залейте 1 ст. овса чистой водой, оставьте зерно на несколько суток. Затем промойте его, слив жидкость и заменив ее новой водой. Овес сварите, соединив 2 ст.л. разбухшего зерна с 2 ст. кипятка. Кушайте кисель ежедневно.

Отвар овса и картофель для домашнего лечения

Картофелем

Картофельный сок для лечения панкреатита особенно хорош. Его готовят и принимают так:

  1. Натрите на терке несколько плодов, отожмите из массы сок.
  2. Для снятия воспаления поджелудочной на протяжении 2 недель пейте по 50 мл картофельного сока. Через 5 минут приема запивайте его стаканом кефира.
  3. Курс лечения равен 4 неделям (14 дней нужно пить, после сделать перерыв на 10 дней, затем повторить прием).

Также читайте:­­­питание при панкреатите поджелудочной железы.

Видео о домашнем лечении поджелудочной

Даже если вы уверены в наличии у себя панкреатита, все же перед началом лечения в домашних условиях следует подтвердить диагноз, обратившись к врачу. После этого можно прибегать к эффективным методам лечения поджелудочной железы. Существует огромное количество разных средств народной и традиционной медицины для терапии заболевания. Их главное направление – очищение органа от накопленных вредных веществ, включая холестерин. Посмотрев видео, вы узнаете, как лечить панкреатит и предотвратить воспаление поджелудочной железы.

Лечение поджелудочной железы народными методами

Профилактика поджелудочной железы

Диета при панкреатите

Отзывы

Валентина, 49 лет:­Мне поставили диагноз – хронический панкреатит. Воспалился экзокринный отдел поджелудочной железы, поэтому живот постоянно болел, начались проблемы с пищеварением. Вследствие заболевания развилось ожирение. Врач назначил диету, прием «Фестала» и травяного сбора. На 4 день стало намного легче. Берегите свое здоровье, ведь панкреатит не лечится.

Сергей, 35 лет:­У меня печеночная недостаточность. Недавно к этому диагнозу добавилось еще два, связанных между собой – камни в желчном и панкреатит. Начал терять вес, сильно падало давление. При обращении к врачу он сказал ложиться в больницу, поскольку началось обострение. После выписки посидел на диете и пропил антибиотики вместе с пробиотиками, чувствую себя лучше.

Татьяна, 32 года:­Мне диагноз поставили во время беременности. Раньше тоже были проблемы с поджелудочной железой (киста). Лечиться антибиотиками в этот период было нельзя, поэтому упор делали на диету и прием БАДа, улучшающего пищеварение и разгружающего поджелудочную железу «Бефунгина». Чувствую себя лучше, но питание приходится контролировать.

Источник: sovets.net

You May Also Like

About the Author: admind

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.