Как хранить кунжутное масло

Кунжутное масло легкое, питательное. Оно приносит много пользы для здоровья. Хотя оно не самое популярное в наше время, но зато было самым известным и почитаемым в Древней Индии.

Один из самых ранних и глубоких исследователей по Аюрведе Чарака говорил, что кунжутное масло является лучшим из всех масел.

Его применяли для облегчения различных заболеваний и состояний организма. Это, пожалуй, самое старое масло из всех, что присутствует в мире. Только сейчас мы начинаем понимать, его преимущества для здоровья.

Кунжутное масло может помочь добиться безупречной кожи, здоровых волос и сияющей здоровьем кожи изнутри. Прочитав статью, оцените сами, велика ли польза и вред кунжутного масла, а заодно узнаете для чего и как принимать его.

Полезные свойства кунжутного масла

Кунжутное масло получают из семян кунжута. Растения в роду сезам имеют удивительные способности. Они переносят засуху очень хорошо.

Полезные свойства кунжутного масла

Люди древних цивилизаций в Индии, Китае, Египте и на Ближнем Востоке обнаружили, что семена кунжута хороши для добычи масла. Так что, оно одно из старейших выведенных масел в истории человеческой цивилизации.

Семена кунжута в основном двух типов:

  • Белые семена кунжута. Они белые или кремового цвета. Масло, полученное из этих семян, имеет светлый цвет.
  • Черные семена кунжута. Они темного цвета, а масло, соответственно, темного цвета.

полезные свойства кунжутного масла

Кунжутное масло имеет множество мощных терапевтических и целебных свойств. Лишь немногие из них были оценены и проверены с помощью научных исследований.

  • Противовоспалительное. Оно помогает, потому, что содержит жирные кислоты.
  • Антиоксидант. Долго не портится из-за этих антиоксидантных питательных веществ.
  • Антидиабетические.
  • Гипотензивное (понижает кровяное давление).
  • Антибактериальное. Убивает многие штаммы бактерий.
  • Антиатерогенные. Снижает риск развития атеросклероза.
  • Антидепрессант. Уменьшает состояние депрессии.
  • Защита ДНК. Кунжутное масло защищает ДНК клеток организма от повреждений под воздействием внешних факторов (радиация).
  • Противораковое. В настоящее время выявили, что масло кунжута подавляет рост раковых клеток.
  • Смягчающее. Отлично увлажняет, лечит сухую кожу.
  • Регенеративное, омолаживающее. Кунжутное масло имеет мощные омолаживающие питательные вещества.
  • Восстановление кожи. Способствует восстановлению и обновлению клеток кожи. Вызывает рубцевание и быстрое заживление ран.
  • Солнцезащитные. Кунжутное масло имеет естественный SPF, хотя и маленький. Это не сравнить с солнцезащитной косметикой, но его можно использовать в естественных защитных составах от солнца.
  • Антиревматическое. Применяется в аюрведической практике. Масло используют в качестве базового компонента.
  • Антихолестериновое. Улучшает липидный профиль людей, которые его используют.
  • Детоксикация. Одно из немногих массажных масел, чтобы удалить токсины из организма.
  • Великолепно для массажа.
  • Слабительное. Быстро приносит облегчение от запора.

Древние люди применяли это масло из-за его целебных свойств, которые могут вновь вернуть его к славе.

Как принимать кунжутное масло, польза и вред для организма

Все способы, в которых можно использовать кунжутное масло на дому, должно быть холодного отжима. Кунжутное масло имеет великолепные питательные свойства, которые использовали для того, чтобы вернуть болезнь вспять.

[irp]

Семена содержат высокие концентрации меди, марганца, калия и магния. Но ценность его только на этом не заканчивается. Состав его намного богаче, вот лишь некоторая часть:

  • Кальций.
  • Железо.
  • Триптофан.
  • Цинк.
  • Тиамин.
  • Витамин В6.
  • Фосфор.
  • Белок.

Слова здесь излишни, такой состав обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья. Наши предки об этом знали и использовали масло кунжута тысячелетиями.

Кунжутное масло для лица

Полезные свойства для кожи у кунжутного масла не перечесть. Так оно богато на содержание полезных веществ и витаминов. Его следует наносить непосредственно на кожу лица. Это улучшает текстуру кожи, делая ее более мягкой и гладкой.

Кунжутное масло для лица

Смягчает, увлажняет кожу и может уменьшить появление морщин и тонких линий. Этот эффект объясняется содержанием специального питательного микроэлемента называемого сезамол.

Он также осветляет загар и нерегулярную пигментацию. Его антиоксидантные и солнцезащитные свойства обеспечивают двойную защиту от УФ – повреждений.

Для молодой кожи. Подросткам трудно подобрать крем для ухода за своим лицом. Некоторые масла слишком плотные и тяжелые, а косметика не всегда подходит. Выход — кунжутное масло, оно удовлетворит все потребности подрастающего поколения.

Полный контроль над гнойничками и высыпаниями. Оно нейтрализует токсины, которые провоцируют воспаление и закупорку пор.

Лифтинг эффект. Хорошо подтягивает кожу, особенно вокруг носа. Уменьшает видимость расширенных пор, делает ее состояние более здоровым и молодым на вид.

Заживляет повреждения кожи. При любых царапинах, порезах и трещинах нанесите масло на ранку. Скорость восстановления вас удивит. Кожа эластичная, мягкая и упругая.

Для кожи младенца. Великолепное средство для ухода за нежной и чувствительной кожей малыша. Оно наносится под подгузник и защищает от сыпи, вызванной кислотным воздействием отходов тела.

Масло кунжута для массажа

Несмотря на то что кунжутное масло немного тяжелее, чем другие массажные масла, его применяют для массажа.

Масло кунжута для массажа

Предпочтительно использовать для детоксикации организма через кожу.

Как правильно провести массаж с использованием кунжутного масла

Теплое кунжутное масло применяют в обильном количестве на коже. Идея состоит в том, чтобы «купаться» в нем. После нанесения держите масло на коже в течение примерно 15—30 минут. Смойте его с водой.

Масло идеально подходит для утреннего массажа перед душем, хотя можно использовать его в любое время. Эта процедура выводит многие экологические и внутренние токсины, оставляя тело детоксифицированным.

Кожа является самым большим органом тела, который содержит токсины. Мы имеем в коже многие вредные вещества, которые как в ловушке содержатся внутри нее. Этот массаж улучшит кровообращение в коже, застав ее работать лучше.

[irp]

Согласно Аюрведе, кунжутное масло можно ежедневно употреблять утром для самостоятельного массажа. Он направлен на укрепление тканей тела, уменьшения физической нагрузки, улучшения внешнего вида кожи и для защиты от наступления старости.

Проведенные исследования подтвердили, что нанесение кунжутного масла на кожу ребенка способствует его росту. У детей, которым проводили массаж с кунжутным маслом, зарегистрировали дополнительное увеличение роста, веса и окружности тела. Также увеличивается продолжительность сна после массажа.

Кунжутное масло для роста волос

Оцените полезные свойства кунжутного масла и для волос. Мало косметических средств, которые обладают похожими свойствами.

Для массажа. Кунжутное масло делает отличный массаж для кожи головы. Оно глубоко кондиционирует кожу головы и улучшает здоровье волосяных фолликулов.

При повреждениях волос. Кунжутное масло лечит волосы, которые получают повреждения из-за использования химических веществ: мыла, шампуня, кондиционеров, краски, и даже от высокой температуры фенов и выпрямителей.

Кунжутное масло помогает волосам вернуться к своему первоначальному здоровью (до некоторой степени). Оно поглощает множество токсинов, которые накапливаются на коже головы.

Впитывают жирорастворимые витамины и минералы, которые оказались на коже во время купания в морской воде или в бассейне.

Горячий компресс. Нанесите теплое кунжутное масло на кожу головы для горячего компресса. Это сделает волосы более мягкими и облегчает их расчесывание.

Нагревание масла делается для его глубокого проникновения и кондиционирования кожи.

Питание волосяных луковиц. Кунжутное масло имеет хороший состав незаменимых жирных кислот, которые повышают здоровье волосяных фолликулов.

При псориазе. Масло устраняет шелушение и сухость. Именно поэтому оно полезно в борьбе с перхотью.

Против выпадения волос. Оно незаменимо и эффективно в предотвращении потери волос, которое происходит из-за грибковой инфекции кожи головы. Кунжутное масло является мощным антигрибковым средством.

Быстрый блеск волос. У вас запланировано мероприятие и необходимо срочно придать блеск тусклым волосам? Без проблем. Просто надо взять 4—5 капель кунжута в ладони и распределить их по волосам.

Теперь можно наслаждаться их блеском. Распределение его на концах избавит их от повреждения и они не будут сечься.

Легко избавится от вшей. Потребуется добавить несколько капель масла лаванды и розмарина в кунжутное масло и сделать горячую маску на волосистой части головы. Вшей не будет. Затем надо мелкой расческой прочесать волосы, чтобы извлечь оставшиеся яйца.

Сохранить волосы. Отправляясь купаться в бассейне, используйте кунжутное масло. Многие люди отмечают, что волосы начинают приобретать зеленоватый оттенок, после регулярного плавания в бассейне.

Этот эффект можно свести к минимуму, если применять кунжутное масло до или после купания. Оно вымывает из чешуек волоса хлор.

Полезно! Применяя кунжутное масло на внешнем ободе ушного канала можно эффективно предотвратить попадание инфекции в ухо.

Лечебное применение масла семян кунжута

Против депрессии кунжутное масло помогает если принимать внутрь или использовать для массажа. Исследование выявило, что сезамол в его составе помогает ингибировать продукцию цитокинов. Это значительно снижает риск развития клинической депрессии из-за стресса.

Лечебное применение масла семян кунжута

Некоторые люди делают, другие знают, а кто-то вообще не слышал. Существует метод очищения организма маслом семян кунжута. Практика эта древняя и очень эффективная. Обычно для этого применяют кокосовое масло, но кунжутное не уступает ему ничем для этих целей.

Очистить организм от токсинов. Наберите в рот некоторое количество масла кунжутного семени, немного, так чтобы вы комфортно себя ощущали. Держите его внутри рта в течение приблизительно 5 минут. Промойте им полость рта, пожуйте его и продавите сквозь зубы.

Если вы все сделали правильно, то масло станет белого цвета и жидким. Затем его надо выплюнуть и хорошо прополоскать рот водой с добавлением соли или соды.

Оно убивает вредные бактерии в полости рта, грибы Candida и тех, которые вызывают стоматит. Одновременно оно защищает зубы и десны. Эта практика также полезна при гингивите.

Для здорового кишечника. Кунжутное масло помогает улучшить здоровье кишечника при регулярном употреблении. Присутствие его в рационе улучшает состояние пищеварительной системы при некоторых воспалительных процессах, в частности, при язвенном колите и болезни Крона. Оно помогает в лечении кишечной непроходимости.

Снижение холестерина. Поддерживать его уровень в нормальном состоянии гораздо легче с маслом кунжута из-за наличия в нем жирных кислот. Кунжутное масло уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Противоопухолевое действие. Кунжутное масло идентифицировано как противораковое для некоторых заболеваний:

  • Рак толстой кишки.
  • Рак мозга.
  • Рак яичников.
  • Рак легких.
  • Рак простаты.
  • Рак почки.
  • Меланома (рак кожи).
  • Лейкемия.

Противораковый эффект кунжутного масла обусловлен сезамином. Он обладает цитотоксическим эффектом против раковых клеток, эффективно блокируя их распространение.

Кунжутное масло имеет приятный, сладкий вкус и нежный аромат. Оно стабильно и устойчиво к прогорканию. Его добавляют в салаты и основные блюда.

Можно использовать поджаренное кунжутное масло, которое имеет богатый аромат и отлично подходит для добавки в рецепты.

Противопоказания, безопасная дозировка и токсичность

Кунжутное масло безопасно. Оно не раздражает кожу, поэтому благоприятно для массажа. Не делает кожу светочувствительной, так что можно не опасаясь применять его на солнце.

Нет специфических сведений о его безопасной норме для лекарственных целей. Тем не менее люди с аллергией на семена кунжута должны избегать это масло. Также его не следует использовать тем, кто склонен к хронической диарее.

Противопоказания для приема кунжутного маслаПротивопоказания для приема кунжутного масла есть, их немного и среди них:

  • Варикоз, тромбофлебит.
  • Повышенная свертываемость крови.
  • Опасность развития мочекаменной болезни при совмещении масла с продуктами в составе которых щавелевая кислота и аспирином.

Кунжутное масло не оставляет равнодушной ни одну женщину и восторженные отзывы тому подтверждение. Оно не только возвращает волосам красоту и молодость вашей коже, оно улучшает женское здоровье, нормализует вес и придает сил и уверенности в себе.

Источник: cosmetic-oil.com

Применение в косметологии

Кунжутное масло идеально подходит для ухода для всех типов кожи. Особенно масло полезно для сухой, шелушащейся, увядающей кожи. Идеально для использования в холодное время года, поскольку оно обладает разогревающим эффектом. Обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным действием, восстанавливает здоровье кожи, заживляет раны, трещины, ожоги и успокаивает боль. Масло из семян кунжута лучше любого крема возвращает свежесть, молодость и здоровье коже. При регулярном использовании кунжутного масла уменьшаются и сглаживаются поры, исчезают воспаления и пятна, нормализуется сальность.

Оно глубоко проникает в кожу, смягчает и очищает её, выводя вредные продукты метаболизма и отмершие клетки. Воздействует на кожу как природный антиоксидант, предотвращая появление признаков преждевременного старения кожи.

Масло из семян кунжута используется в солнцезащитной косметике, поскольку оно способно поглощать УФ-излучение, также увлажняет, успокаивает обожжённую на солнце и раздражённую кожу. Это хорошее антибактериальное средство для кожи и ногтей.

Кунжутное масло рекомендуется для ухода за всеми типами волос. Особенно благоприятно для жирной и больной кожи головы. Оно придаёт волосам мягкость, шелковистость и блеск. Защищает волосы от воздействия солнца, морской и хлорированной воды, предохраняет их от высушивания. На основе кунжутного масла можно делать различные маски с добавлением эфирных масел и витаминов. Регулярное применение кунжутного масла позволит надолго сохранить красоту и здоровье ваших волос.

Для полоскания полости рта

Кунжутное масло применяется для ухода за зубами и полостью рта. Оно укрепляет зубы и десны, снижает чувствительность зубов, предупреждает развитие кариеса, улучшает голос, укрепляет подбородок, а также усиливает чувствительность вкусовых рецепторов языка и устраняет неприятный запах изо рта.

Для полоскания наберите в рот 1 ст. л. нерафинированного кунжутного масла, удерживайте его в течение 2-3 минут, пропуская масло через зубы туда и обратно, затем выплюньте масло. Выполнять процедуру лучше после очищения зубов, десен и языка. Подробнее читайте в Уход за полостью рта.

Для массажа

Эффективным методом избавления от токсинов и шлаков, улучшения общего состояния и профилактикой различных заболеваний является массаж всего тела с применением кунжутного масла. Особенно эта процедура полезна в холодное время года и хороша для людей с сухой, шелушащейся кожей, при сухости слизистой оболочки носовой полости и которые часто мёрзнут.

Втирайте тёплое масло мягкими круговыми движениями, начиная с живота по часовой стрелке, затем всё тело, в том числе стопы, кисти и голову.

Регулярный массаж стоп с маслом поможет избавиться от бессонницы.

Для профилактики простуды, насморка и инфекций смазывайте кунжутным маслом слизистую носа перед выходом на улицу. При кашле, гриппе, простудных заболеваниях втирайте масло из семян кунжута в стопы, ладони и грудь. При болях в ушах закапайте на ночь пару капель тёплого кунжутного масла.

Для промасливания суставов

Для людей, имеющих проблемы с суставами, а также для тех, кто активно занимается спортом или тяжёлой физической работой рекомендуется промасливать суставы и всё тело кунжутным маслом. Это особенно актуально в холодное время года и для людей Вата конституции.

Кунжутное масло проникает глубоко в ткани и кости человеческого тела, очищая и обогащая их.

Перед промасливанием прогрейте тело в горячей ванной или душе. Разогрейте масло на водяной бане или подержите бутылку с маслом в горячей воде. Обильно нанесите масло на больные суставы.

Применение в кулинарии

Обладая тонким и неповторимым ароматом, кунжутное масло превратит любое простое блюдо во что-то особенное. Правда добавлять его следует в небольших количествах.

Кунжутным маслом заправляются различные супы, салаты, крупяные гарниры, каши и закуски. Используется масло в маринадах, соусах и заправках. Масло из семян кунжута превосходно сочетается с тушёными овощами и в блюдах из риса. В горячие блюда масло рекомендуется добавлять перед подачей блюда на стол.

На кунжутном масле не рекомендуется жарить, оно легко прогоркает.

Как выбрать и как хранить кунжутное масло

При выборе кунжутного масла убедитесь, что оно нерафинированное и изготовлено методом первого холодного отжима. Масло может иметь тёмный и светлый цвет, это зависит от зерна кунжута, из которого выжимали масло. Незначительный осадок на дне бутылки свидетельствует о натуральности продукта.

Старайтесь покупать масло в бутылке небольшого объёма, так как после вскрытия и контакта с воздухом, срок годности масла резко уменьшается.

После первого употребления храните масло только в холодильнике в плотно закрытой стеклянной бутылке.

Вводите в свой рацион разные масла, чтобы долгое время не употреблять одно и то же масло, а придерживаться разнообразного питания.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость кунжутного масла. Людям, страдающим повышенной свертываемостью крови, склонностью к тромбообразованию, варикозным расширением вен перед употреблением кунжутного масла следует проконсультироваться со специалистом.

Семена мака Семена льна Семена конопли
Семена кунжута Семена подсолнечника Семена расторопши
Семена тыквы Семена чиа

Источник: xn--80aegccaes4apfcakpli6e.xn--p1ai

Польза и вред кунжутного масла обусловлены богатым составом этого продукта, а также некоторыми противопоказаниями и индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов. Данный продукт нередко называют древнейшим целебных средством, которое лекари использовали еще во время правления египетских фараонов. Кунжутное масло также нередко называют сезамовым.

Данное вещество было даже внесено в папирус Эберса, куда вносили все лекарственные средства сильнейшие целители Древнего Египта. Только представьте, но это было более 37 веков назад. Также его активно использовали в Японии, Индии, Китае и многих других азиатских стран. Даже сейчас в восточном регионе его нередко применяют для лечения тех или иных болезней. Во многом это обусловлено удивительными природными свойствами кунжута и компонентами, входящими в его состав.

Помимо лечебных свойства кунжутное масло обладает еще и потрясающими кулинарными характеристиками. Чего только стоит его фирменный запах, вкус, цвет и калорийность. Это успели заметить еще наши далекие предки. Удивительно, но из сезама делали даже вино. В ассирийской мифологии есть даже легенда, которая гласит о том, что мир начали делать только после того, как выпили кунжутное вино.

Кунжутное масло: состав

Благодаря своему составу кунжутное масло может хранится очень и очень долго. Есть множество случае, когда это продукт не терял свои целебных свойств на протяжении пяти, шести, а иногда и девяти лет. Это великолепный масло для длительного хранения. Например, на случай каких-нибудь военных действий. Так что вы можете купить себе парочку упаковок и хранить их на «всякий случай».

В состав кунжутного масла входит большое количество химически макро- и микроэлементов, белков и витаминов. Однако это все лишь выдумки, которые кормят нас глянцевые журналы. На самом деле минералов и витаминов там практически нет. Присутствует только витамин Е, но его количество не сравниться даже с оливковым маслом. По разным источником на кунжутное масло приходится около 9-30% от необходимой суточной нормы.

Скорее всего, подобная путаница образовалась в результате того, что кунжутное масло часто путают с сезамной пастой, которая содержит помимо полезных микроэлементов еще и цельные зерна, в которых и содержатся дополнительные вещества. Поэтому можно смело говорить, что кальция и других полезных компонентов в кунжутном масле нет и быть не может.

Однако давайте все-таки вернемся к вопросу о составе:

  • Омега-9 жирные кислоты (преимущественно олеиновая кислота) – 40%;
  • Омега-6 жирные кислоты (преимущественно линолевая кислота) – 42%;
  • Насыщенные жирные кислоты (арахиновая, стеариновая, пальминовая кислоты) – 14%;
  • Остальные компоненты, включая полезные лигнаны – 4%.

Все значения указаны приблизительно, поскольку конкретный состав может отличаться не только от производителя, но и конкретной бутылки и способа хранения. Калорийность кунжутного масла очень большая. Так на грамм приходится около 900 ккал. Хотя вред кунжутного масла получается точно немаленьким, по крайне мере для фигуры.

Кунжутное масло: полезные свойстваСезамолин, сезамол и сезамин, входящие в состав данного продукта позволяют маслу медленно окисляться в естественных условиях, что позволяет осуществить стабильную термообработку, не нарушая структуру и не превращая полезные компоненты во вредные. Однако главная польза лигнанов заключается в их эстрогенной активности и способности бороться с раковыми клетками, поскольку они обладают мощным антиоксидантным действием.

Люди, которые регулярно употребляют кунжутное масло в пищу существенно снижают себе риск заболеть онкологическими заболевания, в том числе раком молочной железы, раком репродуктивной системы, раком простаты и т.д. К тому же последние исследования ученых показали, что данный продукт также помогают бороться с меланомой и некоторыми другими опасными заболеваниями.

Как видите, полезные свойства кунжутного масла действительно значимые. Удивительно, но несмотря на высокую калорийность это продукт может помочь вам похудеть. Дело в том, что компоненты, входящие в его состав, помогают регулировать метаболизм, что напрямую влияет на массу организма. К тому же кунжутное масло помогает насыщать и питать организм, так что у вас не возникнет проблем с перееданием.

Большую пользу этот продукт оказывает женщинам в пожилом и зрелом возрасте. Лигнаны позволяют нормализовать гормональный фон, а также облегчают состояния женщин, у которых есть проблемы, связанные с женской выделительной системой. Также оно оказывает полезное влияние во время кормления грудью и беременности.

Все дело в том, что в данные периоды у женщин наблюдается высокая необходимость в растительных жирах, кунжутное масло устраняет этот дефицит. Причем положительный эффект будет наблюдать не только при внутреннем, но и при внешнем употреблении. Если говорить конкретно, то недостаток растительных жиров может привести к тому, что у женщины возникнут растяжки.

Кунжутное масло: пользаДавайте подробнее рассмотрим полезные свойства кунжута, которые доказаны научно:

  • Уменьшается сила болей во время менструаций;
  • Замедляется процесс старения клеток (особенно ногтей, волос и кожи);
  • Укрепляется сердечно-сосудистая система;
  • Нормализуется давление;
  • Предотвращаются спазмы сосудов головного мозга;
  • Помогает восстанавливаться после тяжелых физических нагрузок;
  • Стимулирует процесс выброса и образования желчи;
  • Очищает пищеварительную систему и оказывает легкое слабительное воздействие;
  • Выводит из организма соли тяжелых металлов, шлаки и токсины;
  • Снижает уровень холестерина в крови, помогает устранять бляшки в кровеносных сосудах;
  • Устраняет дисфункцию поджелудочной железы и печени;
  • Стимулирует процессы пищеварения;
  • Защищает стенки желудка от негативного воздействия соков и кислоты;
  • И это далеко не вся польза и вред кунжутного масла.

Если вы начнете использовать этот продукт везде, где только сможете, из этого ничего хорошего точно не получится. Допустим, вы заправляете им салат, поливаете гарнир, запекаете мясо, да еще и просто так употребляете ложку-другую. Вскоре вы сможете заметить, что жировые отложения на ваших боках начинают стремительно увеличиваться. Помимо этого, вы нанесете своему организму большой вред.

Также существуют определенные противопоказания, которых также следует придерживаться. Во-первых, этот продукт нельзя принимать людям, страдающим заболеваниями, связанными со свертываемостью крови. Во-вторых, лучше избежать употребление этого продукта тем, у кого есть склонность к тромбообразованию. В-третьих, отказаться от кужутного масла придется тем, кто страдает тромбофлебитом и варикозным расширением вен.

На этом стоит закончить статью про пользу и вред кунжутного масла. Если после прочтения материала у вас остались какие-либо вопросы, вы можете смело задавать их в комментариях. Также если у вас есть дополнения, можете отправлять их туда же. Советуем также прочитать статью про пользу и вред пальмового масла. До свидания.

Источник: poedimka.com

Полезные свойства кунжутного масла

Состав и наличие полезных веществ

Имеющее очень высокую пищевую ценность и кладезь полезных свойств масло из кунжутных семян хорошо сбалансировано по содержанию незаменимых аминокислот, витаминов, полиненасыщенных кислот, макро- и микроэлементов и других биологических активных веществ (фитин, антиоксиданты, фитостеролы, фосфолипиды и пр.).

В составе масла почти в равных долях присутствуют необходимые жирные кислоты – полиненасыщенная Омега-6 (40-45%) и мононенасыщенная Омега-9 (38-43%). При этом содержание Омега-3 в кунжутном масле совсем незначительно – 0,2%. Входящие в состав масла Омега-6 и 9 способствуют улучшению работы половой, сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем, нормализации уровня сахара и жирового обмена, укреплению иммунитета. Также они помогают снизить риск развития онкозаболеваний, нейтрализуют отрицательное влияние на организм разного рода вредных веществ (токсины, шлаки, канцерогены, соли тяжелых металлов, радионуклиды).

В кунжутном масле много витаминов-антиоксидантов, которые благоприятно влияют на деятельность сердца и сосудов, оказывают мощнейшее иммуностимулирующее действие, обладают ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами. В комплексе с витаминами B, витамины Е, С и А, содействуют улучшению работы зрительного аппарата, оказывают благотворное влияние на кожу, ногти и волосы.

Кунжутное масло является превосходным источником необходимых макро- и микроэлементов. По содержанию нужного для полноценного развития хрящевой и костной ткани кальция это масло является настоящим рекордсменом среди других продуктов питания. Так, чайная ложечка кунжутного масла удовлетворяет суточную потребность в кальции. Высока концентрация в составе масла кунжута калия, магния, фосфора, марганца, железа, цинка.

Кунжутное масло содержит фитостеролы, благоприятно влияющие на состояние кожи, иммунитет, работу репродуктивной и эндокринной систем, и фосфолипиды, которые необходимы для правильного функционирования мозга, печени, нервной и сердечно-сосудистой систем, а также для хорошего усвоения витаминов Е и А.

Полезное кунжутное масло содержит еще и мощнейший антиоксидант сквален, нужный для синтеза половых гормонов, который способствует укреплению иммунитета и снижению уровня холестерина, обладающий выраженными противогрибковым и бактерицидными свойствами.

Полезные и лечебные свойства

Кунжутное масло обладает достаточно широким спектром целебного действия, включая противовоспалительное, ранозаживляющее, обезболивающее, бактерицидное, противоглистное, иммуностимулирующее, слабительное, мочегонное свойства. Оно используется с давних времен не только как пищевой продукт, но и как действенное средство народной медицины. Так, именно кунжутное масло часто упоминается в аюрведе как «согревающее», «угнетающее слизь и ветер», «горячее и острое», «укрепляющее тело», «успокаивающее ум», «выводящее шлаки», «питающее сердце» и природное средство от множества недугов.

Кунжутное масло помогает быстро нейтрализовать повышенную кислотность, приносит облегчение при коликах, оказывает противовоспалительное, слабительное, глистогонное и бактерицидное действие, способствует устранению всевозможных эррозивно-язвенных повреждений слизистых ЖКТ. Поэтому оно находит применение в профилактике и лечении гастритов с повышенной кислотностью, запоров, гастродуоденитов, язв, колитов, энтероколитов, болезней поджелудочной, гельминтозов. Благодаря содержанию фитостеролов и фосфолипидов, стимулирующих процесс желчеобразования, восстанавливающих структуру печени, масло можно ввести в рацион для профилактики желчекаменной болезни и применять в терапии таких недугов как жировая дискинезия желчевыводящих путей, дистрофия печени, гепатит.

Кунжутное масло крайне полезно для здоровья сосудов и сердца. В масле есть комплекс веществ, укрепляющих и питающих сердечную мышцу, повышающих прочность и эластичность стенок сосудов, предупреждающих образование холестериновых бляшек, снижающих уровень «плохого» холестерина, нормализующих уровень давления. В связи с этим масло стоит вводить в ежедневный рацион в качестве эффективного средства профилактики и полезного компонента лечения атеросклерозов, гипертоний, ишемических болезней, аритмий, тахикардий, инфарктов и инсультов. Регулярное употребление этот продукта, способствующего повышению содержания тромбоцитов в крови, в особенности полезно тем, кто страдает такими болезнями, как геморрагические диатезы, болезнь Верльгофа, гемофилия, тромбоцитопеническая пурпура, эссенциальная тромбоцитопения.

Кунжутное масло считается полезным продуктом для людей умственного труда. Этот продукт богат веществами, нужными для нормальной деятельности нервной системы и мозга. Поэтому масло из семян кунжута, обладающее высокой энергетической и пищевой ценностью, полезно употреблять ежедневно при интенсивных умственных нагрузках, ухудшении памяти, постоянных стрессах, расстройстве внимания. Также постоянное употребление масла, богатого Омега-9, является профилактикой таких недомоганий, как болезнь Альцгеймера и рассеянный склероз.

Обладает кунжутное масло также седативными и антидепрессантными свойствами. Благодаря содержанию магния, витаминов B, сезамолина и полиненасыщенных кислот этот продукт успокаивает нервную систему, защищает ее от отрицательного влияния стрессов. Регулярное употребление масла поможет устранить апатию, бессонницу, депрессию, утомляемость и раздражительность. Массаж с этим маслом способствует расслаблению напряженных мышц.

Также кунжутное масло сбалансировано по содержанию благотворно влияющих на функции женской половой системы веществ. Поэтому его употребление может принести пользу женщинам, которые испытывают дискомфорт перед менструациями или в климактерический период. Также богатое витамином Е кунжутное масло необходимо для правильного развития эмбриона и полноценной лактации, благодаря чему оно может занять достойное место в рационе беременных и кормящих женщин.

Введение в рацион кунжутного масла принесет немалую пользу при диабете и ожирении, поскольку в нем есть вещества, участвующие в синтезе инсулина, а также способности нормализовать обмен веществ, эффективно «сжигая» жировые отложения при избыточном весе тела.

Полезно масло кунжута и при заболеваниях суставов, костей, зубов благодаря бактерицидным и противовоспалительным свойствам. Они обеспечивают правильное развитие, функционирование и быстрое восстановление хрящевой дентальной, и костной тканей. Поэтому кунжутное масло находит применение в лечении травм костно-мышечной системы, остеохондрозов, остепорозов, подагры, артритов, артрозов, ревматоидных артритов, кариесов, пародонтозов, пародонтитов.

Поможет прием кунжутного масла при анемии, так как оно богато веществами, что участвуют в процессе кроветворения — марганцем, железом, магнием, медью, фосфолипидами, цинком.

Эффективно кунжутное масло и при заболеваниях органов дыхания, включая воспаление легких, бронхиальную астму, сухой кашель. Также оно способствует устранению сухости слизистой носа.

Советуют употреблять это масло при заболеваниях мочевыводящей системы, таких, как мочекаменная болезнь, пиелонефрит, нефрит, цистит, уретрит.

Заболевания органов зрения тоже можно лечить с помощью кунжутного масла.

А для мужчин этот продукт полезен тем, что улучшает не только эрекцию, но и может наладить процесс сперматогенеза и благоприятно повлиять на работу предстательной железы.

Постоянное употребление масла является превосходной профилактикой различных онкозаболеваний.

Кунжутное масло может успешно использоваться в качестве компонента спортивного питания.

Взрослым масло из семян кунжута рекомендуется употреблять по 1 чайной ложечке два-три раза в сутки во время приема пищи либо использовать при приготовлении разных блюд или в заправке салатов.

Для детей доза кунжутного масла составляет:

  • 3-5 капель для малышей 1-3 лет;
  • 6-10 капель для 3-6-летних детей;
  • 1 ч. л. для ребенка 10-14 лет.

Источник: edaplus.info

You May Also Like

About the Author: admind

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.