Меню воскресного завтрака

Печенье

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ВАНИЛЬНЫМ САХАРОМ
 Время приготовления: 50 мин

НА 10–12 ПОРЦИЙ: • 250 г творога • 250 г маргарина (или сливочного масла) • 100 г сахарного песка для посыпки • 2 стакана муки • 1 пакетик ванильного сахара • растительное масло для выпекания

1. Размягчить маргарин (или сливочное масло) и растереть его добела. Добавить творог, муку, ванильный сахар и все хорошо перемешать.

2. Полученное творожное тесто раскатать в тонкий пласт (толщиной ок. 3 мм). Вырезать кружочки (например, стаканом — от размера кружочков будет зависеть размер печенья).

3. Каждый кружочек посыпать сахаром и сложить пополам. Половинки также присыпать сахаром и снова сложить пополам. Сверху опять немного присыпать сахаром.

4. Духовку нагреть до 200 °С. Печенье выложить на противень, выстланный бумагой для запекания, и поставить в духовку.

5. Как только печенье приобретет красивый золотистый цвет, из духовки вынуть. Остудить на противне. Хорошо подавать с кофе.

 


Запеканка

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ
Время приготовления: 30 мин

НА 4–6 ПОРЦИЙ: • 3 яйца • 350 г круглозерного риса • 50 г тертого пармезана • 1 луковица •100 мл сливок • 40 г сливочного масла • соль • молотый черный перец • 50 г зеленого лука

1. Рис варить в большом количестве воды (в пропорции 1:3) до тех пор, пока он не впитает всю воду и не станет мягким.

2. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить в сливочном масле. Добавить отварной рис, тертый сыр и влить сливки. Перемешать и томить 5–7 мин под крышкой на слабом огне.

3. Отделить яичные белки от желтков. Белки слегка взбить. Снять сковороду с огня, вылить белки на рис и интенсивно перемешать.

4. Смазать форму для запекания маслом и выложить в нее рисовую массу. Разровнять поверхность кулинарной лопаткой или ножом и сделать три углубления. Влить в них желтки и поставить запеканку в духовку под гриль. Запекать около 10 мин, чтобы схватились желтки. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подать горячим.


 

Источник: www.mmenu.com

Слайд 1

« Приготовление воскресного завтрака для всей семьи» Сорокиной Юлии

Слайд 2

1.Проблемная ситуация После установки мебели и оборудования на нашей новой кухне мы устроим семейный праздничный завтрак. Вот здесь и пригодятся мои кулинарные умения. Что же приготовить на завтрак, как сервировать стол?

Слайд 3

2.Цель проекта Устроить семейный воскресный завтрак на новой кухне . Задачи : 1.Разработать меню завтрака. 2.Приготовить завтрак из блюд ,которые научилась готовить на уроках кулинарии ,или аналогичные им . 3.Сервировать стол для завтрака. 4.Сложить красиво салфетки . 5.Украсить стол цветами .

Слайд 4

3.Исследование 1.Какой буду делать салат? Из фруктов Из сырых овощей Из вареных овощей Ответ: салат из сырых овощей. 2.Кто будет завтракать? Ответ: мама, папа, сестра и я

Слайд 5

З. Какое буду готовить блюдо из яиц? О млет Яичница с гарниром Яйцо в мешочек Яйцо вкрутую Яйцо всмятку Ответ: Яичницу-глазунью Яичница-глазунья

Слайд 6

4 Какой приготовлю напиток? Чай Кофе Какао Ответ: Чай

Слайд 7

5 Какие сделаю бутерброды? Канапе Холодный закрытый Горячий закрытый Горячий открытый Гренки Холодный открытый

Слайд 8

6 Какой скатертью накрою стол? Гладкокрашеная Белая Цветная Ответ: цветной, потому что она практичная, поднимает настроение и хорошо сочетается с нашей посудой.


Слайд 9

7 Как сложу салфетки? Свеча Веер Лилия

Слайд 10

8.Выбор лучшего варианта Вопрос Вариант ответов 1 Салат из сырых овощей 2 Четыре человека 3 Яичница-глазунья 4 Чай 5 Горячие закрытые бутерброды 6 Цветная скатерть 7 «Веер» Решение: я буду готовить завтрак для четверых человек ( мама, папа, сестра и я). Конечно, я попрошу маму помочь. Меню завтрака: салат из сырых овощей, яичница-глазунья, горячие закрытые бутерброды и чай . Стол застелю цветной скатертью, салфетки сложу «веером».

Слайд 11

9.Расчетная таблица продуктов Блюдо Необходимые продукты Количество продуктов на одного человека Количество продуктов на четыре человека Салат из сырых овощей Помидоры Огурцы Зелень Сметана 1 шт. 1 шт. 50г. 50г. 4шт. 4шт 250г. 250г. Яичница-глазунья Яйцо Масло сливочное 1шт. 20г. 4шт. 50г. Горячий закрытый бутерброд Хлеб Колбаса Сыр Томатная паста 2ломтика 30г 30г 10г 10 ломтиков 150г 150г 50г Чай Заварка Сахар 5г 30г 25г 150г

Слайд 12

10.Самооценка и оценка Мне кажется завтрак получился полезным и сытным. Проект очень понравился моим родным. Работая над проектом, я провела исследование: узнала из учебника технологии , книг по кулинарии и Интернета, из каких блюд может состоять завтрак, как украшают и сервируют стол к завтраку, выяснила предпочтение каждого участника завтрака. Готовить мне понравилось, поэтому, возможно, буду учиться на повара.


Слайд 13

11. Источники информации Учебник «Технология. Технологии ведения дома» для учащихся 5 класса . Интернет ресурсы.

Слайд 14

12. Спасибо за внимание!

Источник: nsportal.ru

Слайд 1

« Приготовление воскресного завтрака для всей семьи» Сорокиной Юлии

Слайд 2

1.Проблемная ситуация После установки мебели и оборудования на нашей новой кухне мы устроим семейный праздничный завтрак. Вот здесь и пригодятся мои кулинарные умения. Что же приготовить на завтрак, как сервировать стол?

Слайд 3

2.Цель проекта Устроить семейный воскресный завтрак на новой кухне . Задачи : 1.Разработать меню завтрака. 2.Приготовить завтрак из блюд ,которые научилась готовить на уроках кулинарии ,или аналогичные им . 3.Сервировать стол для завтрака. 4.Сложить красиво салфетки . 5.Украсить стол цветами .

Слайд 4

3.Исследование 1.Какой буду делать салат? Из фруктов Из сырых овощей Из вареных овощей Ответ: салат из сырых овощей. 2.Кто будет завтракать? Ответ: мама, папа, сестра и я

Слайд 5

З. Какое буду готовить блюдо из яиц? О млет Яичница с гарниром Яйцо в мешочек Яйцо вкрутую Яйцо всмятку Ответ: Яичницу-глазунью Яичница-глазунья

Слайд 6

4 Какой приготовлю напиток? Чай Кофе Какао Ответ: Чай

Слайд 7

5 Какие сделаю бутерброды? Канапе Холодный закрытый Горячий закрытый Горячий открытый Гренки Холодный открытый


Слайд 8

6 Какой скатертью накрою стол? Гладкокрашеная Белая Цветная Ответ: цветной, потому что она практичная, поднимает настроение и хорошо сочетается с нашей посудой.

Слайд 9

7 Как сложу салфетки? Свеча Веер Лилия

Слайд 10

8.Выбор лучшего варианта Вопрос Вариант ответов 1 Салат из сырых овощей 2 Четыре человека 3 Яичница-глазунья 4 Чай 5 Горячие закрытые бутерброды 6 Цветная скатерть 7 «Веер» Решение: я буду готовить завтрак для четверых человек ( мама, папа, сестра и я). Конечно, я попрошу маму помочь. Меню завтрака: салат из сырых овощей, яичница-глазунья, горячие закрытые бутерброды и чай . Стол застелю цветной скатертью, салфетки сложу «веером».

Слайд 11

9.Расчетная таблица продуктов Блюдо Необходимые продукты Количество продуктов на одного человека Количество продуктов на четыре человека Салат из сырых овощей Помидоры Огурцы Зелень Сметана 1 шт. 1 шт. 50г. 50г. 4шт. 4шт 250г. 250г. Яичница-глазунья Яйцо Масло сливочное 1шт. 20г. 4шт. 50г. Горячий закрытый бутерброд Хлеб Колбаса Сыр Томатная паста 2ломтика 30г 30г 10г 10 ломтиков 150г 150г 50г Чай Заварка Сахар 5г 30г 25г 150г

Слайд 12

10.Самооценка и оценка Мне кажется завтрак получился полезным и сытным. Проект очень понравился моим родным. Работая над проектом, я провела исследование: узнала из учебника технологии , книг по кулинарии и Интернета, из каких блюд может состоять завтрак, как украшают и сервируют стол к завтраку, выяснила предпочтение каждого участника завтрака. Готовить мне понравилось, поэтому, возможно, буду учиться на повара.

Слайд 13

11. Источники информации Учебник «Технология. Технологии ведения дома» для учащихся 5 класса . Интернет ресурсы.

Слайд 14

12. Спасибо за внимание!

Источник: nsportal.ru


You May Also Like

About the Author: admind

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector