Настойка из мелиссы на водке

Настойка мелиссы изготовляется из вида Melissa officinalis, родственные растения не используются в лекарственных целях. В состав травы входят:

  • эфирные масла;
  • розмариновая, кофейная, хлорогеновая кислота;
  • кумарины, флавониды;
  • дубильные вещества;
  • ванилиновая, протокатеховая, сиреневая кислоты;
  • стерины и сапонины;
  • витамины В1, В2, каротин;
  • микроэлементы: хром, селен, ванадий, цинк, медь, марганец, молибден, никель.

Вещества, которые содержит мелисса лекарственная, оказывают на организм благоприятное воздействие, поэтому трава вот уже две тысячи лет используется в народной медицине. Показания к применению
настойки на водке:

  • долго заживающие раны, трофические язвы;
  • депрессивное и тревожное расстройство;
  • тошнота, особенно при токсикозе беременных;
  • отсутствие аппетита;
  • повышенный тонус кровеносных сосудов;
  • тахикардия, ишемия;
  • образование кишечных газов, дисбактериоз кишечника;
  • кожные заболевания, дерматиты и экземы;
  • климактерический синдром;
  • хронический панкреатит и холецистит.

Настойка мелиссы продается в каждой аптеке, но при желании можно изготовить это средство самостоятельно. Инструкция содержит полный список противопоказаний, ограничений по приему и рекомендаций. Настойка используется для лечения детей от 3 до 12 лет, но дозировку нужно подбирать индивидуально, а до приема проконсультироваться с педиатром. У детей показания к применению точно такие же, как у взрослых.

О лекарственном растении

Мелисса имеет разветвленный стебель высотой до 120 см. Форма стебля четырехгранная. Листья овальные, с зубчиками по краям, при растирании издают характерный запах. Цветет трава с июня по август, бледными сиреневыми цветами. Приносит плоды-орешки. В лекарственных целях применяется наземная часть, трава. Сбор желательно проводить в период цветения, потому что именно в это время достигается максимальная концентрация полезных веществ.

От чего лечит настойка мелиссы?

  • Седативное действие: против неврозов, депрессивного и тревожного расстройства, при климактерическом синдроме, при бессоннице.
  • Антибактериальное действие: от гноящихся ран, для обработки ротовой полости при стоматите и гингивите.
  • Спазмолитическое действие: против головной боли, против метеоризма, при отсутствии аппетита, при запорах, при холецистите, панкреатите, желчнокаменной болезни, для устранения тахикардии, для
    облегчения состояния при ишемической болезни сердца.
  • Стимулирующее действие: для повышения иммунитета, для увеличения лактации, для улучшения памяти (совместно с настойкой майорана).
  • Обезболивающее действие: для облегчения боли в суставах, от мигрени, для устранения боли в животе при ПМС и менструации, при невралгии.

Рецепты настойки мелиссы

Настойка мелиссы готовится либо на спиртовой, либо на водной основе. Для детей, беременных и кормящих женщин подходит рецепт на воде:

  • взять 25 г (1 столовая ложка) высушенных листьев;
  • залить одним литром крутого кипятка;
  • настоять до остывания;
  • пить 3 раза в сутки по 1 стакану;
  • для детей дозировку нужно подбирать совместно с лечащим врачом.

 

Принимать такое средство можно по мере необходимости или 1 неделю подряд. Увеличивать дозировку не нужно. Для обезболивания и снятия мигрени используется рецепт:

  • взять 100 г (4 столовых ложки) сухой травы;
  • добавить 1 стакан кипятка;
  • настоять до остывания;
  • принимать по 2 столовых ложки до еды.

Воздействие эфирных масел повышает аппетит и улучшает переваривание пищи. От холецистита и панкреатита используется рецепт с меньшей дозировкой:

  • взять 50 г (2 столовых ложки) высушенной травы;
  • добавить 2 стакана кипятка;
  • можно принимать в теплом виде.

Настойка мелиссы всегда процеживается до употребления, чтобы твердые частицы сухой травы не попадали в пищевод. Спиртовая настойка, инструкция по приготовлению:

  • взять 1 стакан сухой травы;
  • добавить 0,75 л водки;
  • настаивать 7 дней;
  • средство подходит для наружного применения, для обработки ран, для приготовления компрессов.

Для внутреннего применения используется соотношение: 1/5 часть травы от объема водки или спирта. Рекомендуемая дозировка – не более 15 капель за прием, взрослому человеку разрешается пить 3 раза в день.

Рекомендации по приему

С осторожностью использовать при заболеваниях сердца. Настойка мелиссы при регулярном применении может вызывать брадикардию, ухудшение самочувствия при ишемической болезни.

Источник: SemTrav.ru

Настойка мелиссы: применение в лечении различных заболеваний

Настойка из мелиссы на водкеМелисса обладает массой целебных качеств. Её употребление окажет большую пользу вашему организму в лечении следующих болезней:

  • Расстроенный ритм сна, проблемы с засыпанием, бессонница.
  • Головокружение, предобморочные состояния, проблемы с восприятием нового материала, расстройства памяти.
  • Повышенная нервная возбудимость, раздражительность, стрессовые ситуации и нервные тики, депрессивные состояния.

  • Заболевания сердечно-сосудистой системы, повышенное артериальное давление, аритмия, тахикардия.
  • Головные и мышечные боли, спазмы гладкой мускулатуры, боли в суставах.
  • Несварение желудка, метеоризм, гастрит, кишечные колики.
  • «Женские» проблемы: болезненные или слишком обильные менструации, нарушения менструального цикла, симптомы климакса.
  • Кожные заболевания, грибковые инфекции, экземы, фурункулы.
  • Раздражения и покраснения кожи, бородавки, прыщи, акне, а также порезы, ушибы, синяки.
  • Укусы различных насекомых.

Более подробно о лечебных свойствах и противопоказаниях мелиссы лекарственной вы можете узнать из другой нашей статьи.

Настой мелиссы на спиртовой основе требует особого применения. Ниже приведены способы употребления его при разных заболеваниях.

  • Внутрь настойку следует принимать примерно по пятнадцать капель, смешивая их с небольшим количеством воды. Делать это нужно три раза в сутки, за пятнадцать минут до приёма пищи. Срок лечения – месяц, затем следует сделать перерыв на две недели, и можно возобновить курс, если это необходимо.

Этот способ отлично подойдёт для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, гипертонии, головной и мышечной боли, бессонницы, нервных расстройств, проблем с памятью и усвоением нового материала, заболеваний желудочно-кишечного тракта, «женских» болезней, повышенной раздражительности.

  • Наружно средство можно использовать для растираний, компрессов, и обработки поражённых болезнью участков кожи. Если кожа очень нежная и чувствительная, нужно разводить препарат водой.

Так следует бороться с кожными заболеваниями, прыщами, акне и прочими раздражений кожи, следами укусов насекомых, болями в суставах, синяками и порезами.

Настойка мелиссы на водке: рецепт приготовления для приёма внутрь

Настойка из мелиссы на водкеЭто лечебное средство, а не напиток, и принимать его следует согласно приведённой выше инструкции.

  • Пятьдесят грамм свежих листьев мелиссы
  • Двести пятьдесят миллилитров водки

Листья покрошить как можно мельче. Их нужно растереть в ступке или просто измельчить с помощью острого ножа. Готовое сырьё поместить в бутыль или банку и добавить указанное количество водки.

Будущую настойку нужно убрать туда, где отсутствует освещение и температура не поднимается выше +10°. Для этой цели подойдёт подвал или погреб. Там она должна находиться не меньше трёх недель. Также, бутыль нужно встряхивать каждый день, чтобы извлечь из травы все полезные вещества. Когда продукт будет готов, отцедите его через несколько слоёв марли.

Спиртовая настойка мелиссы: рецепт приготовления для наружного применения

Настойка из мелиссы на водкеЭто средство скорее для наружного употребления, и принимать его внутрь не рекомендуется.

  • Двести миллилитров медицинского спирта
  • Пятьдесят грамм свежей или сушёной мелиссы

Если трава сухая, то её можно растереть руками или измельчить с помощью кофемолки. Сырую траву мелко нарезать. Залить подготовленную основу спиртом и убрать в холодное тёмное место на две-три недели. Как и в предыдущем рецепте, раствор нужно встряхивать каждый день, а потом, отцедив, перелить в приготовленную посуду из непрозрачного стекла.

Настойка мелиссы на самогоне — на радость вам и вашим гостям!

Это именно напиток, и его можно употреблять не как лекарство, а на радость душе и телу. Ваши гости, несомненно, оценят его мягкий вкус и нежный цитрусовый аромат.

  • Тридцать грамм сухой травы мелиссы
  • Двести грамм сахарного песка
  • Один стакан кипящей воды
  • Один литр самогона

Траву залить кипящей водой и оставить на тридцать минут. Затем всыпать сахарный песок и размешивать до полного его растворения. Когда основа будет готова, залейте её самогоном и оставьте в прохладном месте на несколько суток.

Если вас интересует рецепт настойки самогона на анисе, то он приведён в другой нашей статье.

Источник: specii-pripravi.ru

Чем полезны напитки из лимонной травы?

Настойка из листьев мелиссы оказывает на организм человека благоприятное действие:


  1. Настойка из мелиссы на водкеУспокаивает и укрепляет нервную систему.
  2. Снимает спазмы и боль.
  3. Возбуждает аппетит.
  4. Устраняет тошноту.
  5. Активизирует слюноотделение.
  6. Улучшает обмен веществ.
  7. Останавливает воспалительный процесс.
  8. Обладает антибактериальными свойствами.
  9. Повышает иммунитет.
  10. Понижает давление.
  11. Обеспечивает легкий мочегонный эффект.
  12. При наружном применении ускоряет регенерацию кожных покровов.

Для чего применяются настойки?

Настойки из мелиссы рекомендуется использовать при наличии следующих проблем:

  • неврологические расстройства, в том числе неврозы;
  • бессонница;
  • мигрень;
  • астма;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • отсутствие аппетита;
  • нарушение пищеварения;
  • снижение иммунитета;
  • простуда;
  • предклимактерический период;
  • повышенная половая возбудимость;
  • ревматизм, болезни суставов;
  • грибковые инфекции кожи и ногтей;
  • сыпь, акне.

Противопоказания и побочные эффекты

Настойки из мелиссы обладают рядом противопоказаний. Нельзя принимать средства в таких случаях:

  • индивидуальная непереносимость компонентов напитка;
  • эпилепсия;
  • лихорадка неясного генеза;
  • гипотония;
  • почечная недостаточность;
  • беременность;
  • период лактации;
  • детский возраст до 12 лет.

Водные настои из мелиссы запрещено пить детям до 3 лет. В возрасте до 7 лет недопустимо длительное употребление таких средств.

Средства на основе мелиссы могут вызывать сонливость, снижение концентрации внимания, заторможенность реакции. Не рекомендуется принимать их перед тем, как сесть за руль, а также перед началом выполнения серьезной работы.

Следует отметить, что у мужчин препараты с мелиссой могут спровоцировать снижение половых функций.

Лучшие сорта для приготовления напитка

Настойка из мелиссы на водке Существует много сортов мелиссы лекарственной, которые отличаются внешними характеристиками и преимущественными полезными свойствами. Для приготовления настоек используют следующие сорта:

  • Жемчужина;
  • Исидора;
  • Кадриль;
  • Лимонный аромат;
  • Царицынская;
  • Семко;
  • Чистое золото;
  • Золотистая;
  • Дозя.

Как приготовить настой на спирту: пошаговые инструкции

Сырье моют и немного подсушивают. Необходимо тщательно измельчить листья в блендере или мелко нарезать острым ножом.

Рецепт на водке

Настойка из мелиссы на водкеИнгредиенты:

  • измельченная свежая мелисса – 50 грамм;
  • водка – 100 грамм для высокой концентрации, 200 грамм для низкой.

Приготовление:

  1. Свежие листья мелиссы промыть, обсушить и измельчить.
  2. Засыпать в стеклянную емкость.
  3. Залить водкой.
  4. Закрыть емкость крышкой.
  5. Настаивать напиток в прохладном темном месте 7 дней. Периодически взбалтывать.
  6. Процедить.
  7. Хранить в плотно закрытой емкости не дольше года.

Чтобы снизить крепость настойки, можно добавить 100 грамм холодной чистой воды, настаивать две недели.

Применение:

  1. Неврозы, нарушения сна – пить раз в день по 15 капель перед сном или по 5 капель 3 раза в день до еды.
  2. Для полосканий ротовой полости – развести чайную ложку настойки в стакане теплой воды.
  3. Для растираний и компрессов – предварительно разбавить водой.

На спирту

Настойка из мелиссы на водке Ингредиенты:

  • измельченные листья мелиссы – 50-60 грамм;
  • спирт 40° – 150 мл;
  • вода – 100-150 мл.

Приготовление:

  1. Вымыть свежие листья мелиссы, подсушить в духовке.
  2. Измельчить.
  3. Поместить в стеклянную банку.
  4. Добавить воду и спирт.
  5. Накрыть емкость крышкой.
  6. Отправить в темное прохладное место на 2-3 недели.
  7. Профильтровать настой.

Применение: Простуда, низкий иммунитет, сердечные нарушения, неврозы, предклимактерический период – пить по 20-30 капель 3 раза в день. Разовую порцию разводить в половине стакана воды.

На самогоне

Настойка из мелиссы на водкеИнгредиенты:

  • измельченные свежие листья мелиссы – 40-50 грамм;
  • самогон – 200-250 мл.

Приготовление:

  1. Вымытые и просушенные листья мелко нарезать ножом.
  2. Положить в банку.
  3. Залить самогоном.
  4. Убрать в темное прохладное место на 2-3 недели. Каждый день встряхивать банку.
  5. Процедить раствор.
  6. Хранить настойку в плотно закрытой емкости из темного стекла.

Применение:

  1. Употреблять по 15 капель перед каждым приемом пищи.
  2. Для компрессов разбавлять средство водой.

С медом и мятой

Настойка из мелиссы на водкеИнгредиенты:

  • чабрец – 1 чайная ложка;
  • натуральный мед – 1 чайная ложка;
  • сухие листья мелиссы – 0,5 чайной ложки;
  • мята – 0,5 чайной ложки;
  • цветки полыни – щепотка;
  • водка или самогон – 500 мл

Приготовление:

  1. Смешать в банке сухие травы и мед.
  2. Добавить водку или самогон.
  3. Настаивать 2-3 недели.
  4. Тщательно профильтровать.
  5. Перелить в емкость для хранения.

Применение: Неврозы, грипп, ОРВИ – пить по 50 мл в день.

Рецепт и применение настоя на кипятке

Настойка из мелиссы на водкеИнгредиенты:

  • сухие листья мелиссы – 4 столовые ложки;
  • вода – 500 мл.

Приготовление:

  1. Траву залить горячей водой.
  2. Настаивать под крышкой 30-50 минут.
  3. После остывания процедить через отрезок марли.

Применение:

  1. Мигрень – стакан настоя постепенно пить в рамках приступа.
  2. Малокровие, головокружение, нервные расстройства – принимать дважды в день по 100 мл.
  3. Гастрит, язва желудка – употреблять по 100 мл 3 раза в день перед едой.

Курс – 2-4 недели. Для компресса – смочить в настое кусок хлопчатобумажной ткани и приложить к пораженному участку.

Настойка из мелиссы оказывает успокаивающее действие и повышает иммунитет. Напиток можно легко приготовить в домашних условиях. Важно изучить перечень противопоказаний и соблюдать рекомендованную дозировку.

Источник: rusfermer.net

Домашний мятный ликер – немного о разновидностях и ингредиентах

В общем, пока мятная настойка готовится – поделюсь несколькими интересными на мой взгляд рецептами. Скажу сразу, что в Сети их весьма немного, пришлось выискивать в старинных кулинарных книгах и зарубежных сайтах. Конечно, везде есть рецепт простенького мятного ликера в домашних условиях, который делается по стандарту – листья мяты заливаются водкой, стоят 10 дней, разбодяживаются сахарным сиропом – знакомая песня. Но хочется, все же, чего-то более интересного, изысканного что ли – ведь это мятный ликер, а не жидкий «Колгейт»!

Весь алкоголь на основе мяты делится на относительно несладкие мятные настойки (пожалуй, самое то в жару), обычные ликеры, ментоловые ликеры («Сrеmе de Menthe»). И добавки – чего только не пихают к мяте! И тмин, и цитрусовую цедру, и укроп, и можжевельник. С ней сочетаются многие фрукты (рецепты фруктовых настоек с мятой есть в статьях о сливянках, абрикосовых и вишневых ликерах). Но идеальным освежающим дополнением к этой травке остается, конечно же, лимон.

Мятный ликер в домашних условиях – рецепты без перегонки

Тем, кто пока что, как и я сам, не является счастливым обладателем самогонного аппарата, остается сделать только мятную настойку – напиток, может и не столь изысканный, но весьма вкусный, а кроме того – допускающий массу вариантов приготовления.

№1. Ратафия мятная по старинному рецепту

Этот старинный напиток, как и все ратафии, делается на чистом спирте (90°), а сахарным сиропом разводится уже после настаивания.

Мята забрасывается в банку, заливается спиртом и настаивается от 3-х дней (я бы выдержал неделю) в теплом месте. После этого жидкость отфильтровывается. Отдельно готовится сироп из воды и сахара в равных частях. После того, как он закипит, с поверхности снимается пена и прямо в горячий сироп медленно, тоненькой струйкой, вливается настой, при постоянном помешивании. Далее нужно сделать плотный фильтр и через него перелить всю смесь в бутылку. Все вместе отстаивается в теплом месте еще неделю. Напиток можно еще раз отфильтровать и переставить в темное прохладное место на несколько недель.

При первом смешивании мятную настойку можно попробовать на сладость и крепость – содержание сахара и воды всегда можно увеличить. Ратафию лучше хранить в темных бутылках, если вы хотите сохранить ее естественный зеленоватый оттенок.

№2. Лимонно-мятный ликер

В этом рецепте настойки используется всегда удачное сочетание «мята-лимон». Разбавить ликер газировкой или тоником, сунуть побольше льда  – и вот тебе уже готов освежающий летний напиток, слегка напоминающий «Мохито».

С лимонов срезается цедра (можно прямо кусочками, а не на терке), белая шкурка удаляется. Мякоть мелко режется. От мяты отщипываются листья, слегка разминаются в руке и вместе с цедрой и мякотью лимонов отправляются в банку. Все это дело заливается спиртным и отправляется в теплое темное место на 4-5 дней. После этого смесь процеживается через несколько слоев марли, жмых хорошенько отжимается. В жидкость добавляется сахар, тщательно перемешивается. Напиток вновь нужно отстоять – не меньше недели, после чего – отфильтровать через мелкий фильтр (напр. ватный тампон).

Настойка из мелиссы на водке

Этот лимонно-мятный ликер очень хорошо идет сильно охлажденным, также отлично вяжется с соками и шампанским.

№3. Пряная мятная настойка

Это – более «мужской» напиток, с доминирующей ноткой мяты, пряным ароматом и темно-коричневым цветом.

Приготовление несложное. Все ингредиенты (вместе с сахаром) помещаются в банку и заливаются водкой. Банка закрывается, хорошенько встряхивается и отправляется в темное место на 14 дней. Теперь мятную настойку нужно дважды отфильтровать – через марлю, хорошенько отжав через нее гущу, а потом – через ватку, чтобы освободить от мелких частиц. Не забывайте, что такой напиток со временем будет становиться только вкуснее.

Настойка из мелиссы на водке

Ментоловый (мятный) ликер с перегонкой

А для тех, у кого имеется домашний дистиллятор, самым интересным, несомненно, будет именно этот рецепт. Такой мятный ликер в домашних условиях приготовить, конечно, сложнее, но зато на выходе получится почти «элитный» продукт – сравнимый с джином или самбукой.

Этап первый. Мацерация.

На 0,5 литра 96-градусного спирта нам понадобится 50 граммов сушеной перечной мяты и 150 мл воды, а также, на выбор – либо 10 граммов тмина (более пряный аромат), либо – подсушенная цедра с четверти апельсина и четверти лайма. Все ингредиенты отправляются в банку, заливаются спиртом, водой и настаиваются на протяжении недели. По прошествии этого времени мятную настойку нужно отфильтровать и отжать остатки через марлю (она станет темно-темно зеленой, почти черной). От нее отлить 50 мл для последующего подкрашивания.

Настойка из мелиссы на водке

Этап второй. Выгонка.

Настой разбавляется водой примерно 1:1 (чтобы получилось 1,2-1,5 литра жидкости) и отправляется на перегонку. Можно отобрать головы (до 30 мл). Хвосты отбирать обязательно – в них может концентрироваться «прелый» травяной аромат. Получаем 600 мл основной фракции, а остальное – бракуем в хвосты. Для экономии, после отбора основной фракции можно отставить сосуд с ней в сторону, а оставшийся дистиллят постепенно выгонять в другую ёмкость, грамм по 50 – если жидкость хорошо пахнет, ее можно добавить в напиток.

Этап третий. Разбавление и окрашивание.

В получившуюся мятную водку нужно добавить 150-200 граммов чистой некипяченой воды и 150 мл сиропа. Сироп готовится из сахара и воды в соотношении 3:1. Теперь у нас есть 2 варианта – оставить все как есть (мятный ликер будет бесцветным) либо – придать ему изумрудно-зеленый оттенок, добавив те 50 мл настойки, которые мы отлили после фильтрации. Домашний мятный ликер в любом случае обязательно отстоять минимум неделю, а лучше – еще больше. Из-за этого его вкус округлится, аромат станет более мягким, а также – исчезнет мутность, которая часто появляется после того, как дистиллят смешивают с сиропом.

Приятной вам борьбы с летним зноем!

Источник: therumdiary.ru


You May Also Like

About the Author: admind

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector