Кунжут польза и вред для организма

С глубокой древности людям было известно о полезных свойствах кунжутных семечек. В основном их использовали в кулинарии: добавляли в блюда для аромата, посыпали перед выпечкой хлеб. Также кунжут выращивают для изготовления масла, которое применяют в косметических и медицинских целях. Давайте ознакомимся с тем, какую пользу несут семена кунжута и как их правильно принимать.

Состав

В одной семечке кунжута содержится значительное количество масла, практически половина от состава. В кунжуте также есть такой сильный антиоксидант, как сезамин. Он считается неплохой профилактикой против многих болезней, эффективно снижает уровень плохого холестерина в крови.

Кроме того, в семенах кунжута содержатся следующие вещества:

  • токоферол;
  • ретинол;
  • витамины группы В;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамин РР;
  • кальций;
  • калий;
  • железо;
  • магний;
  • фосфор;
  • минералы;
  • фитин;
  • фитостерин;
  • лецитин.

Полезные свойства кунжутных семян

Помимо богатого полезного состава, кунжутное семя еще и приятное на вкус. Для сохранения полезных свойств рекомендуются замачивать семена либо слегка подогревать.

Регулярное употребление семян способствует улучшению состояния ногтей и волос, положительно сказывается на составе крови.

Поскольку кунжутное семя содержит в большом количестве кальций, то оно просто незаменимо для костей, суставов и зубов. Также данная пряность помогает нарастить мышечную массу, поэтому рацион ни одного бодибилдера не обходится без кунжута.

Древним целителям были известны лечебные свойства кунжутных семечек. Их использовали при лечении различного рода болезней. Подробнее об этом разберем ниже.

Применение кунжута в лечебных целях

Благодаря своему уникальному составу кунжут оказывает благоприятное воздействие на весь организм в целом.  Как было сказано ранее, в семени содержатся необходимые антиоксиданты – сезаминол и сезамин.

Интересно! Химический состав масла кунжутных семечек может сохранять свои полезные свойства в течении 9 лет!

Давайте теперь рассмотрим богатые лечебные свойства таких крохотных семян кунжута:

  1. Борьба с вирусными простудными заболеваниями. Маслом кунжутных семян можно растирать спину и грудь больного.
  2. Способность снимать приступы астмы, отдышки и сухого кашля. Магний, который содержится в зернах, предупреждает появление бронхоспазмов.

  3. Нормализация кровяного давления, улучшение свертываемости крови и снижение холестерина.
  4. Приведение в норму выделения желудочного сока. Кунжут используют для повышения кислотности.
  5. Сохранение уровня кальция в организме — особенно полезно это свойство кунжутного семени для женщин при наступлении менопаузы.
  6. Это мощнейший афродизиак, который одинаково действует как на мужчин, так и на женщин. Для большего эффекта к кунжутному семени рекомендуется добавить немного маковых и льняных семян.
  7. Улучшение работы пищеварительной системы, устранение запоров и диареи.
  8. Очищение организма от токсинов. Семена необходимо перемолоть в кофемолке и принимать 3 раза в сутки перед едой, запивая достаточным количеством воды.
  9. Устранение болезней полости рта. Рекомендуется полоскать рот водой, где растворена 1 столовая ложка кунжутного масла.
  10. Способность заживлять солнечные ожоги, раны и порезы. Многие производители выпускают пластыри на основе кунжута.

Важно! При наличии серьезных заболеваний употребление кунжута следует обязательно согласовать с врачом. В противном случае могут возникнуть серьезные осложнения.

Как принимать кунжут


Для улучшения общего состояния своего организма и профилактики простудных заболеваний, рекомендуется съедать 1 столовую ложку семян в сутки. При этом их надо тщательно разжевывать, можно запивать водой. Рекомендовано употреблять семена перед едой.

Также семена кунжута можно смешать с цветочным медом и употреблять в таком виде. Мед дополнительно усиливает полезные свойства кунжута.

Ни в коем случае не стоит обжаривать семечки кунжута. При термической обработке все целебные свойства теряются. Поэтому кунжут, используемый в выпечке, больше подходит в качестве украшения блюда. Для организма никакой пользы он не принесет.

Кунжутное семя при беременности и лактации

Во время ожидания ребенка большинство женщин испытывают массу дискомфорта и неудобств. Семена кунжута помогают справиться с многими из неприятных сопровождающих беременности, в частности:

  • помогают устранить запоры;
  • повышают иммунитет организма будущей мамы;
  • решают проблемы с частым мочеиспусканием;
  • помогают сохранить здоровые зубы;
  • положительно влияют на нервную систему, избавляют от чувства тревоги;
  • поддерживают в хорошем состоянии мышцы.

Кунжут можно использовать и при грудном вскармливании. Употребление в пищу семян снижает риск воспаления молочной железы и появления мастопатии.

Интересно! При мастите можно к груди приложить марлю, которая смочена в кунжутном масле.

Семена кунжута детям


Ввиду огромного количества полезных свойств, детям также можно давать кунжутные семечки. Из-за особенностей детского организма педиатры рекомендуют вводить кунжут в рацион питания с 3 лет. Для деток вполне достаточно будет 1 чайной ложки в день. В чистом виде малыши вряд ли будут есть семена, поэтому ими можно украсить каши и запеканки.

Применение кунжутного молока

На основе кунжутного молока можно варить каши, делать смузи и фруктовые коктейли. Жмых от семечек используется для приготовления кексов и пирогов.

Давайте разберемся как приготовить кунжутное молоко в домашних условиях. Рецепт очень простой.

Итак, для приготовления потребуются:

  • 100 г семян кунжута;
  • 1 л питьевой воды;
  • 2-3 столовые ложки меда.

Мед используется как полезный подсластитель. Вместо него также можно использовать сироп топинамбура или агавы, пальмовый или кокосовый сахар, финики. Подсластитель нужен обязательно, иначе молоко будет несъедобным и горьким на вкус. Но и увлекаться не стоит, иначе напиток станет приторно сладким.

Для начала кунжут надо замочить на 5-8 часов. После этого воду необходимо слить и промыть семена в чистой воде. Промытый кунжут положите в блендер, добавьте воду и подсластитель. Взбивайте до тех пор, пока не образуется белое молочко с пышной пенкой. Процедите напиток через марлю. Кунжутное молоко готово! В холодильнике оно может храниться 2-3 суток.

Применение кунжутного масла


Масло, изготовленное из кунжутных семечек, широко используется в медицине при производстве различных эмульсий, мазей и пластырей. Давно доказано, что оно помогает быстрее сворачиваться крови. Масло кунжута также применяют и как слабительное, оно способно выводить вредные вещества из организма.

В косметологических целях масло кунжутных семян добавляют в средства для ухода за телом и лицом. Оно разглаживает мелкие морщинки, сохраняет молодость кожи, увлажняет и смягчает ее. Появляется ровный цвет лица.

Используют масло и для массажа. Также его добавляют в маски для волос, благодаря чему они становятся шелковистыми и крепкими.

Вред кунжутных семян

Кунжут может принести не только пользу, но и вред. К противопоказаниям относятся:

  • тромбоз;
  • аллергическая реакция;
  • мочекаменная болезнь;
  • гиперкальцемия.

Также не стоит есть кунжут на голодный желудок. Это может вызвать жажду и тошноту. Тем, кто соблюдает диету, тоже лучше воздержаться от семечек. Жиры, которые там содержатся, могут только добавить лишнего веса.

Важно! Категорически запрещается принимать масло кунжута вместе с аспирином, щавелевой кислотой, любыми производными эстрогенов.

Источник: witamin.ru

Кунжутное семя: польза для женщин

Далеко не все семечки так благотворно влияют на женский организм, как семена кунжута. Их полезные свойства для женщин обусловлены следующими факторами:


  • Включение продукта в ежедневное меню благотворно влияет на состояние мочеполовой системы и женских половых органов. Уменьшает риск возникновения опухолей груди. Семечки кунжута считаются особенно полезными для дам после 45 лет (в период менопаузы) благодаря содержащемуся в них фитоэстрогену. Зерна способны регулировать уровень гормонов в крови.
  • Кунжутное семя богато кальцием, который так ценен для женского здоровья. Известно, что представительницы прекрасного пола часто страдают от нехватки этого минерала в организме. Семена являются отличным профилактическим средством остеопороза.
  • Проблемы со щитовидной железой у дам также подвластны кунжуту.
  • Употребление зерен смягчает симптомы ПМС, приводит в баланс эмоциональное состояние.
  • Продукт не зря ассоциируют с женским здоровьем и красотой, он положительно сказывается на состоянии кожи, способствует сохранению ее молодости, разглаживает мелкие морщинки, выравнивает цвет лица. Кунжутное масло обогащает волосы питательными веществами, увлажняет, укрепляет волосяные луковицы. Его часто включают в состав ухаживающей косметики (кремов, шампуней, бальзамов).

  • Наличие антиоксидантов позволяет считать продукт продлевающим молодость. Это еще раз доказывает, чем полезно кунжутное семя для женщин.

Кунжут показан беременным и женщинам в период лактации, это объясняется:


  • Высоким содержанием кальция, который важен для формирования костного скелета малыша и укреплению костей будущей мамы.
  • Регулярное употребление семян кунжута снижает риск возникновения анемии благодаря содержанию в них витаминов группы В, железа и меди.
  • Зерна помогают избавить будущую маму от синдрома тревожности, что так важно в этот период.
  • Наличие жирных кислот улучшает перистальтику кишечника, на который во время вынашивания плода приходятся большие нагрузки.
  • Кунжутное семя усиливает выработку грудного молока, положительно влияет на его вкусовые качества, повышает жирность, облегчает сцеживание. Продукт понижает риск возникновения мастопатии. Все эти факты объясняют, чем полезны семена кунжута для женщин в период лактации.

Вред кунжутных семечек для женщин

  • Дамам, страдающим варикозным расширением вен, повышенной свертываемостью крови продукт лучше исключить.
  • Медики не рекомендуют употребление кунжутных зерен в первом триместре беременности, чтобы предотвратить аллергию у будущей мамы.
  • Семечки кунжута — очень калорийный продукт. Женщинам, которые следят за свои весом и поддерживают фигуру в тонусе, не следует им злоупотреблять.

По мнению аюрведы употребление семян во время вынашивания ребенка нежелательно, это может спровоцировать выкидыш.

Польза и вред кунжутных семечек для женщины в период вынашивания потомства наиболее важны, даже их незначительное употребление будущей мамой может сказаться на здоровье малыша.

Кунжут польза и вред для организма

Польза кунжутных семечек для мужчин


  • Кунжутное семя издавна считалось мощнейшим мужским афродизиаком.
  • Восточные целители рекомендуют смесь зерен с медом для повышения потенции. Льняная каша, заправленная кунжутным маслом, способствует приливу сексуальной энергии.
  • Большое содержание белка и энергетически ценные калории способствует приросту мышечной массы, что особенно ценно для профессиональных спортсменов и бодибилдеров.

Кунжутное семя: вред для мужчин

  • Предрасположенность к тромбозам — одно из противопоказаний употребления продукта.
  • Семена нежелательны лицам, страдающим мочекаменной болезнью.
  • Не стоит забывать об индивидуальной непереносимости кунжута. При первых признаках аллергии стоит исключить его из меню.

Польза и вред кунжутного семени для организма обусловлены различными факторами. Как правило, для здорового человека они не имеют противопоказаний и проявляют только целебные свойства. В случае хронических патологий, беременности, частных случаев аллергии кунжутные семечки стоит употреблять только под наблюдением врача.


Источник: tyt-semena.ru

Что такое кунжут

Сезам или кунжут – это травянистое растение из семейства Педалиевые, основными местами произрастания которого являются Индия и Африка. На фото видно, что у тропического сезама есть цветки белого и фиолетового оттенков. Самым ценным маслянистым растением рода является кунжут индийский, который занял свое почетное кулинарное место. Из него готовят козинаки, посыпку на хлебобулочные изделия, ароматические приправы, соусы, а еще тахини – специальную пасту, известную в арабской и еврейских кухнях.

Семена кунжута используются для приготовления кунжутного масла, полезного при производстве косметики и медицинских мазей. Существует 2 разновидности кунжута – белый и черный. Последний вид намного дороже и полезней, т. к. неочищенные черные зерна не подвергаются шлифовке. Семечки кунжута по вкусу напоминают орехи. Очищенные семена сезама можно использовать 6 месяцев при хранении в холодильнике, а если заморозить, то около года. Срок годности кунжутного масла – 10 лет.

Кунжут – состав

Состав зерен сезама помимо минеральных веществ, витаминов содержит: воду, белки, жиры, углеводы, пищевые волокна (клетчатка), золу, антиоксиданты (сезаминол, сезамол). Витаминный комплекс включает бета-каротин (А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (РР), фолиевую и пантотеновую кислоты (В9 и В5), пиридоксин (В6), токоферол и холин (Е, В4). Если рассматривать минеральный состав кунжута, то есть такие макро- и микроэлементы:


Кунжут польза и вред для организма

Кунжутное семя калорийность

Семя кунжута имеет большое количество калорий из-за того, что больше чем на половину состоит из жиров. Средняя калорийность кунжутного семени на 100 грамм – около 570 калорий. Чем полезны кунжутные семечки? Они богаты кальцием. Уникальным фактом является то, что 100 грамм сезама способны восполнить суточную потребность организма в особо важном макроэлементе. Кальций из кунжута лучше усваивается, чем молочный.

Кунжут – полезные свойства

Кунжут наделен антиоксидантным свойством, служит профилактикой от старения, помогает при похудении. Польза кунжутного семени в косметической промышленности – это увлажняющие и смягчающие свойства. Содержащиеся вещества дают возможность использовать продукт при производстве кремов и лосьонов от загара, т. к. он не пропускает ультрафиолетовое излучение. Кунжут используют в медицине как лечебное средство не только при остеохондрозе, но еще для профилактики других заболеваний:

  • онкологии;
  • гипертонии;
  • переломов;
  • одышке;
  • проявлениях астмы;
  • кашле;
  • воспалении легких.

Семена полезны при заболеваниях:

  • щитовидной, поджелудочной желез;
  • печени;
  • желчного пузыря;
  • болезнях суставов;
  • сердца;
  • сосудов;
  • пищеварительной системы.

Чем полезен кунжут для женщин

Чтобы облегчить состояние мастита при грудном вскармливании (лактации), женщинам нужно прикладывать к воспаленным участкам компрессы из растительного масла, кунжутного порошка. Кунжутное семечко уменьшает риск появления рака молочных желез, а еще способствует притоку крови в малый таз. При смешивании с маковыми или льняными семечками продукт показывает свои скрытые свойства, выступая как сильный афродизиак. Главная польза кунжута для женщин – в заменителе половых гормонов, фитоэстрогене, что полезно для здоровья женщин после 45 лет.

Кунжут польза и вред для организма

Польза кунжута для мужчин

Представителям сильного пола, которые занимаются бодибилдингом, будет интересно узнать, что большое количество белков ускоряет процесс наращивания мышц и восстанавливает их после тяжелой нагрузки. Польза кунжутного семени для мужчин – его способность снижать уровень холестерина благодаря содержанию фитостеролов, тем самым, повышая потенцию. Активизировать либидо поможет цинк – вещество, непосредственно участвующее при выработке тестостерона, самого важного мужского гормона.

Вред кунжута

Серьезных исследований в области противопоказаний к употреблению кунжутных семечек не проводилось, поэтому существует всего несколько причин не есть продукт. Однако, неоспоримым является тот факт, что люди находили пользу в кунжуте еще с древних времен, поэтому можно сделать вывод, что он обладает высокой пищевой ценностью. Так в чем же состоят противопоказания и вред кунжутного семени, когда его употребление не пойдет на пользу:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • если есть проблемы с ЖКТ, семечки долго перевариваются;
  • во время беременности (угроза выкидыша);
  • если съесть натощак (возникнет тошнота);
  • при повышенной свертываемости крови;
  • в возрасте до трех лет (из-за неспособности детского организма расщепить жиры).

Кунжут польза и вред для организма

Как принимать кунжутное семя

Перед тем, как употреблять продукт, нужно убедиться, что он качественный. Семечки кунжута должны выглядеть чистыми и не горчить, а дефект свидетельствует об испорченности, тогда может принести вред. Суточная норма составляет 2 ч. л. Как правильно принимать кунжутное семя в зависимости от заболевания:

  1. В оздоровительных целях для вывода токсинов из организма принимать кунжут (20 г) в виде порошка 3 раза. Лучше запивать вместе с водой перед приемом пищи.
  2. При расстройствах пищеварения 2 ч. л. семян нужно измельчить, смешать в растворе из меда (1 ст. воды на 1 ч. л. меда).
  3. Как принимать кунжутное семя при недостатке кальция: ежедневно съедать по 1 ст. л. семечек кунжута.
  4. Кунжутный порошок принимают при болезненных ощущениях в пояснице, невралгических болях рук, ног. Для этого нужно: поджарить семена до момента появления специфического запаха, мелко измельчить. Правильно принимать 1 раз ежедневно по 1 ст. л. вместе с 1 ст. л. меда, запивая теплой водой.
  5. Убрать симптомы геморроя можно, если залить 2 ст. л. измельченных семян 0,5 л кипятка. Проварить 5 минут, дать отвару настояться полчаса. После охлаждения выпить маленькими глотками.

Видео: польза кунжута

Ангелина, 28 лет

Мы с мужем и детьми очень верующие люди, поэтому нам часто приходится отказываться от привычной пищи, соблюдать пост. Восполнить недостаток кальция, витамина, необходимого для костей, нам помогает кунжут. Я добавляю его в каши, а по окончанию поста – в курочку, молочные продукты. Считаю лучшей альтернативой таблеточным витаминам, которые приносят вред.

Я – начинающий бодибилдер, который принимает белковые смеси для тонуса мышц и наращивания массы. Друг посоветовал прочитать, что такое кунжутное семя – польза и вред, как принимать, какие противопоказания. Нужно есть по 1 ст. л. ежедневно кунжутный порошок. Результат: через 2 месяца кунжутный рацион сделал свое дело, почти идеально тело, вреда нет.

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Источник http://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

С давних времен человечество использует различные семена для лечения и профилактики заболеваний, одним из таких семян является кунжут. Польза для женщин его очень велика, несмотря на то, что в нашей стране эти семечки не слишком популярны. Кунжут имеет множество сортов и выращивается в Индии. Растение используется в кулинарии и народной медицине и обладает огромным количеством ценных свойств, в особенности для женского здоровья, о которых и пойдет речь в статье.

Состав и влияние на женский организм

О том, чем полезен кунжут для женщин, расскажет его состав. Он включает большое количество жиров, а также белков, углеводов, витаминов и минералов. Несмотря на высокую калорийность, поправиться от кунжута сложно. Для этого его нужно съедать каждый день в огромных количествах, ведь жиры, содержащиеся в семенах необычайно полезны.

Кунжут богат насыщенными и ненасыщенными жирами, пищевыми волокнами, витаминами Е и РР, группы В. Насыщен такими минералами, как кальций, калий, фосфор, железо, что позволяет применять кунжут при беременности.

Масло, что содержат семечки кунжута, богато особыми активными веществами – фитостеринами. Они обладают огромной пользой для организма человека, а для женского — особо рекомендованы продукты с их содержанием. Фитостерины омолаживают и очищают организм, помогают понизить уровень холестерина в крови, поднимают иммунитет и нормализуют деятельность эндокринной системы. Отличительная черта фитостеринов – способность продлевать период репродуктивной функции у женщин.

Кунжут содержит вещество – сезамин, которое обладает высокими антиоксидантами свойствами. За счет них кунжутное масло может храниться продолжительное время и не окисляться. Семечки и масло кунжута полезны для женщин и ценятся ими из-за свойства предотвращать старение.

Следует отметить высокое содержание кальция в семечках. Кунжут при гв или беременности поможет без применения лекарственных средств восполнить дефицит этого минерала. Многие женщины страдают от недостатка кальция, будь то в репродуктивном возрасте или во время менопаузы. Суточную норму восполнит сто граммов семян или пара столовых ложек масла кунжута.

Кунжут польза и вред для организма

Употребление семечек помогает при многих заболеваниях. Польза кунжута для женщин в уменьшении возникновения или развития мастопатии. Он помогает при сахарном диабете или легочных заболеваниях, астме, бронхите. Семена хорошо устраняют запоры, лечат одышку и повышают свертываемость крови, рекомендованы врачами при малокровии.

Ценные семена регулируют уровень гормонов в крови, что позволяет с успехом применять их во время беременности, менопаузы или других нарушениях гормонального фона. Не стоит сомневаться в том, можно ли кормящей маме кунжут. Ведь он не только нормализует гормоны, но и насытит организм мамы и ребенка необходимыми витаминами и минералами.

Кунжут помогает при проблемах с щитовидной железой, что часто наблюдается у представительниц прекрасного пола. Кроме того, он является сильным афродизиаком.

За счет содержания более пятидесяти процентов масла, а также витаминов и аминокислот семена оказывают благоприятное влияние на кожу, волосы и ногти. Это, несомненно, благоприятно сказывается на внешнем виде девушки или женщины. Семена помогут при употреблении внутрь, а масло можно не только добавлять в пищу, но и делать на его основе маски для лица или волос. Роскошная грива и мягкая бархатистая кожа вам буду обеспечены.

В зрелом возрасте также нужно употреблять кунжут. Полезные свойства для женщин более старшего возраста также очень высоки. Он улучшает память, избавляет от лишнего холестерина, благотворно влияет на сосуды и зрение. Положительно воздействует на сосуды, кровь, работу сердца и органов пищеварительной системы.

Кунжут польза и вред для организма

Вред и противопоказания

Несомненно, полезные свойства кунжута для женщин очень высоки, однако он, как и все продукты имеет свои противопоказания. Негативные свойства семян минимальны, но их тоже нужно учесть:

  1. Нельзя есть кунжут на голодный желудок или при сбое в работе ЖКТ.
  2. Не употребляйте кунжут при угрозе выкидыша.
  3. Не рекомендованы семена при склонности к тромбофлебиту.

Целебные семена все больше набирают популярность, потому многие мамочки задаются вопросом, можно ли кунжут при грудном вскармливании. При отсутствии перечисленных выше заболевания и симптомов употребляйте его без опасений.

Кунжут польза и вред для организма

Как применять кунжут

На вкус семена кунжута сладковатые, с ореховым оттенком. Его часто применяют для изготовления масел, а в самих семенах его доля достигает шестидесяти процентов. Ценится кунжут при грудном вскармливании и во время беременности.

В азиатских странах кунжут более распространен, чем у нас. Его добавляют в различные блюда, к мясу и овощам. У нас же его чаще используют при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий, хлеба или восточных сладостей.

Однако его можно добавлять и в различные овощные салаты, масло из него легко может заменить подсолнечное или оливковое и использоваться как ингредиент соуса или заправка для салата. Его добавляют к мясу или рыбе, готовят с ним суши и роллы.

Кунжут, польза для женщин которого очень высока, необходимо включать в свой ежедневный рацион. Использовать его можно не только в выпечке, но и при приготовлении мясных и овощных блюд. А его употребление в пищу поможет сохранить женское здоровье и молодость.

Источник http://coolhealth.ru/nutrition/polza-kunzhuta-dlya-zhenshhin.html

Кунжутное семя является не только ценным пищевым продуктом, используемым в кондитерском и хлебопекарном производстве, но и лекарственным средством, помогающим человеку справиться с различными проблемами со здоровьем. Лечебный эффект кунжутных семян основан на его богатом химическом составе, который благотворно действует на различные системы организма.

Кунжутное семя: полезные свойства

Кунжут относится к масличной культуре, содержащей в своем составе белки, жиры, углеводы. Ценность данного семени определяется его составом. Наибольшей популярностью пользуется масло из семян. Несмотря на его высокую калорийность (565 килокалорий на 100 граммов продукта), эти полезные свойства кунжута с успехом применяются в специальных диетах для похудения.

Кунжут польза и вред для организма

Кунжут польза и вред для организма

Кунжут польза и вред для организма

Данная масличная культура, своим сбалансированным химическим составом, оказывает положительное действие на организм человека, поддерживая и корректируя нормальную функцию различных систем:

  • профилактика старения организма – наличие в составе семян антиоксидантов, блокирующих свободные радикалы, действуют на клеточном уровне и способствуют увеличению скорости обменных процессов;
  • предотвращение развития сахарного диабета – благодаря наличию высокого содержания магния в семени. Регулярный прием кунжутного масла снижает уровень глюкозы в крови;
  • предотвращение развития атеросклероза – наличие в составе семян сезамола и легнана, обладающих противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, препятствуют развитию холестериновых бляшек, ведущих к заболеваниям сердечной и сосудистой систем организма, и снижают уровень холестерина в крови;
  • профилактика остеопороза – наличие высокого содержания кальция, способствует укреплению костной и хрящевой ткани;
  • выравнивание гормонального фона у женщин – наличие растительного фитоэстрогена, восполняет гормональную недостаточность, в климактерическом периоде;
  • повышение иммунитета – высокая концентрация витаминов группы B, A, C способствуют нормальному функционированию иммунной системы и повышают сопротивляемость организма к различным инфекциям;
  • нормализация работы ЖКТ – клетчатка, входящая в состав семени, способствует улучшению перистальтики кишечника и стабилизации углеводного обмена в организме.

Кунжут польза и вред для организма

Сферы применения кунжутного семени

Кунжут находит широкое применение в самых различных сферах жизни. Благодаря своему приятному ореховому вкусу, традиционно применяется:

  • в хлебопекарной промышленности — при выпечке различных булочек. Посыпая хлебное изделие кунжутом, происходит увеличение его витаминной и энергетической ценности. Из всех сладких десертов, кунжутная халва является самым здоровым лакомством, которое оказывает на организм питательное и лечебное действие;
  • в восточной кухне — очень популярной является кунжутная паста или тахини, которая используется для приготовления десертов и различных соусов, а так же употребляется в натуральном виде. Она представляет собой 100% экологически чистый продукт, состоящий из мелкого помола семени с незначительным количеством воды для придания определенной консистенции густоты сметаны. По вкусу напоминает арахис;
  • в медицине – оказывает благотворное действие на кишечник при регулярном употреблении пасты, в количестве двух – трех чайных ложек, нормализует стул. Эффективно при лечении геморроя. Кунжутное масло оказывает положительное действие на кожу, купируя элементы высыпаний при дерматитах.
  • в косметологии – кунжутное масло является хорошим релаксирующим средством, с помощью которого разглаживаются мимические морщины, снимается пигментация кожи, купируется угревая сыпь. Различные маски, с использованием кунжутного масла, позволяют разгладить морщины и сохранить молодость кожи. Естественные солнцезащитные фильтры, содержащиеся в масле, являются компонентами, входящими в состав кремов для загара;

Кунжут польза и вред для организма

Кунжут польза и вред для организма

Важно заметить! При термической обработке теряется до 90% всех полезных свойств кунжута. Поэтому самое эффективное употребление: в сыром виде и в виде масел.

Чем полезно кунжутное семя взрослым и детям? Оно может применяться в качестве профилактического средства для поддержания организма в нормальном функционировании. Если возникают проблемы со здоровьем, то, с помощью кунжута, можно сгладить проявления патологического процесса.

При угасании репродуктивной функции женщины, происходит гормональный сбой, в результате которого начинает проявляться негативная симптоматика климактерического периода. В данном случае наблюдаются приливы жара, повышение артериального давления, нарушения сердечной деятельности, сопровождающиеся неустойчивым эмоциональным фоном.

Кунжут польза и вред для организма

Наличие природных аналогов женских половых гормонов, содержащихся в кунжуте, позволяют сгладить патологическую симптоматику климактерического периода и выровнять гормональный баланс в организме.

Высокое содержание аминокислот в кунжуте, способствуют быстрому наращиванию мышечной массы, а так же скорому восстановлению организма при повышенных физических нагрузках. Если имеет место заболевание предстательной железы, особенно у мужчин после 45 лет, употребление кунжутного семени способствует улучшению кровообращения в органах малого таза. В комплексе с медикаментозным лечением, застойные явления, наблюдающиеся в области мочеполовой системы, купируются.

Прием масла благотворно действует на пищеварительную систему мужчин, имеющих в анамнезе заболевание желудка в виде гастрита или язвы. Так как «сильный» пол, в большей степени, подвержен вредным привычкам, в виде употребления алкогольных напитков, заболевание ЖКТ встречается у большинства мужчин.

Источник http://attuale.ru/kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat-kunzhut/

Кунжут — одна из древних масленичных культур, имеющая широкую популярность в странах Востока. В России она больше распространена как пряность, используемая в кулинарии, о ценности кунжутного семени для организма знают не все. Богатое содержание белка, комплекс витаминов и минералов, высокая калорийность и питательные качества продукта подтверждают значимость его для здоровья и жизнедеятельности человека. Однако семена кунжута подходят не всем, польза и вред зерен — спорный вопрос для специалистов и диетологов.

Из этой статьи вы узнаете:

Кунжутное семя: польза для женщин

Далеко не все семечки так благотворно влияют на женский организм, как семена кунжута. Их полезные свойства для женщин обусловлены следующими факторами:

  • Включение продукта в ежедневное меню благотворно влияет на состояние мочеполовой системы и женских половых органов. Уменьшает риск возникновения опухолей груди. Семечки кунжута считаются особенно полезными для дам после 45 лет (в период менопаузы) благодаря содержащемуся в них фитоэстрогену. Зерна способны регулировать уровень гормонов в крови.
  • Кунжутное семя богато кальцием, который так ценен для женского здоровья. Известно, что представительницы прекрасного пола часто страдают от нехватки этого минерала в организме. Семена являются отличным профилактическим средством остеопороза.
  • Проблемы со щитовидной железой у дам также подвластны кунжуту.
  • Употребление зерен смягчает симптомы ПМС, приводит в баланс эмоциональное состояние. Продукт не зря ассоциируют с женским здоровьем и красотой, он положительно сказывается на состоянии кожи, способствует сохранению ее молодости, разглаживает мелкие морщинки, выравнивает цвет лица. Кунжутное масло обогащает волосы питательными веществами, увлажняет, укрепляет волосяные луковицы. Его часто включают в состав ухаживающей косметики (кремов, шампуней, бальзамов).
  • Наличие антиоксидантов позволяет считать продукт продлевающим молодость. Это еще раз доказывает, чем полезно кунжутное семя для женщин.

Кунжут показан беременным и женщинам в период лактации, это объясняется:

  • Высоким содержанием кальция, который важен для формирования костного скелета малыша и укреплению костей будущей мамы.
  • Регулярное употребление семян кунжута снижает риск возникновения анемии благодаря содержанию в них витаминов группы В, железа и меди.
  • Зерна помогают избавить будущую маму от синдрома тревожности, что так важно в этот период.
  • Наличие жирных кислот улучшает перистальтику кишечника, на который во время вынашивания плода приходятся большие нагрузки.
  • Кунжутное семя усиливает выработку грудного молока, положительно влияет на его вкусовые качества, повышает жирность, облегчает сцеживание. Продукт понижает риск возникновения мастопатии. Все эти факты объясняют, чем полезны семена кунжута для женщин в период лактации.

Вред кунжутных семечек для женщин

  • Дамам, страдающим варикозным расширением вен, повышенной свертываемостью крови продукт лучше исключить.
  • Медики не рекомендуют употребление кунжутных зерен в первом триместре беременности, чтобы предотвратить аллергию у будущей мамы.
  • Семечки кунжута — очень калорийный продукт. Женщинам, которые следят за свои весом и поддерживают фигуру в тонусе, не следует им злоупотреблять.

По мнению аюрведы употребление семян во время вынашивания ребенка нежелательно, это может спровоцировать выкидыш.

Польза и вред кунжутных семечек для женщины в период вынашивания потомства наиболее важны, даже их незначительное употребление будущей мамой может сказаться на здоровье малыша.

Польза кунжутных семечек для мужчин

  • Кунжутное семя издавна считалось мощнейшим мужским афродизиаком.
  • Восточные целители рекомендуют смесь зерен с медом для повышения потенции. Льняная каша, заправленная кунжутным маслом, способствует приливу сексуальной энергии.
  • Большое содержание белка и энергетически ценные калории способствует приросту мышечной массы, что особенно ценно для профессиональных спортсменов и бодибилдеров.

Кунжутное семя: вред для мужчин

  • Предрасположенность к тромбозам — одно из противопоказаний употребления продукта.
  • Семена нежелательны лицам, страдающим мочекаменной болезнью.
  • Не стоит забывать об индивидуальной непереносимости кунжута. При первых признаках аллергии стоит исключить его из меню.

Польза и вред кунжутного семени для организма обусловлены различными факторами. Как правило, для здорового человека они не имеют противопоказаний и проявляют только целебные свойства. В случае хронических патологий, беременности, частных случаев аллергии кунжутные семечки стоит употреблять только под наблюдением врача.

Источник http://tyt-semena.ru/semena-kunzhuta-polza-i-vred-dlya-organizma-zhenshchiny-i-muzhchiny

Источник: zdorovo-zhivi.ru

Что такое кунжут

Сезам или кунжут – это травянистое растение из семейства Педалиевые, основными местами произрастания которого являются Индия и Африка. На фото видно, что у тропического сезама есть цветки белого и фиолетового оттенков. Самым ценным маслянистым растением рода является кунжут индийский, который занял свое почетное кулинарное место. Из него готовят козинаки, посыпку на хлебобулочные изделия, ароматические приправы, соусы, а еще тахини – специальную пасту, известную в арабской и еврейских кухнях.

Семена кунжута используются для приготовления кунжутного масла, полезного при производстве косметики и медицинских мазей. Существует 2 разновидности кунжута – белый и черный. Последний вид намного дороже и полезней, т. к. неочищенные черные зерна не подвергаются шлифовке. Семечки кунжута по вкусу напоминают орехи. Очищенные семена сезама можно использовать 6 месяцев при хранении в холодильнике, а если заморозить, то около года. Срок годности кунжутного масла – 10 лет.

Кунжут – состав

Состав зерен сезама помимо минеральных веществ, витаминов содержит: воду, белки, жиры, углеводы, пищевые волокна (клетчатка), золу, антиоксиданты (сезаминол, сезамол). Витаминный комплекс включает бета-каротин (А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (РР), фолиевую и пантотеновую кислоты (В9 и В5), пиридоксин (В6), токоферол и холин (Е, В4). Если рассматривать минеральный состав кунжута, то есть такие макро- и микроэлементы:

  • цинк;
  • железо;
  • селен;
  • медь;
  • марганец;
  • фосфор;
  • калий;
  • натрий;
  • магний;
  • кальций.

Белые семена кунжута

Кунжутное семя калорийность

Семя кунжута имеет большое количество калорий из-за того, что больше чем на половину состоит из жиров. Средняя калорийность кунжутного семени на 100 грамм – около 570 калорий. Чем полезны кунжутные семечки? Они богаты кальцием. Уникальным фактом является то, что 100 грамм сезама способны восполнить суточную потребность организма в особо важном макроэлементе. Кальций из кунжута лучше усваивается, чем молочный.

Кунжут – полезные свойства

Кунжут наделен антиоксидантным свойством, служит профилактикой от старения, помогает при похудении. Польза кунжутного семени в косметической промышленности – это увлажняющие и смягчающие свойства. Содержащиеся вещества дают возможность использовать продукт при производстве кремов и лосьонов от загара, т. к. он не пропускает ультрафиолетовое излучение. Кунжут используют в медицине как лечебное средство не только при остеохондрозе, но еще для профилактики других заболеваний:

  • онкологии;
  • гипертонии;
  • переломов;
  • одышке;
  • проявлениях астмы;
  • кашле;
  • воспалении легких.

Семена полезны при заболеваниях:

  • щитовидной, поджелудочной желез;
  • печени;
  • желчного пузыря;
  • болезнях суставов;
  • сердца;
  • сосудов;
  • пищеварительной системы.

Чем полезен кунжут для женщин

Чтобы облегчить состояние мастита при грудном вскармливании (лактации), женщинам нужно прикладывать к воспаленным участкам компрессы из растительного масла, кунжутного порошка. Кунжутное семечко уменьшает риск появления рака молочных желез, а еще способствует притоку крови в малый таз. При смешивании с маковыми или льняными семечками продукт показывает свои скрытые свойства, выступая как сильный афродизиак. Главная польза кунжута для женщин – в заменителе половых гормонов, фитоэстрогене, что полезно для здоровья женщин после 45 лет.

Семена кунжута в ложке

Польза кунжута для мужчин

Представителям сильного пола, которые занимаются бодибилдингом, будет интересно узнать, что большое количество белков ускоряет процесс наращивания мышц и восстанавливает их после тяжелой нагрузки. Польза кунжутного семени для мужчин – его способность снижать уровень холестерина благодаря содержанию фитостеролов, тем самым, повышая потенцию. Активизировать либидо поможет цинк – вещество, непосредственно участвующее при выработке тестостерона, самого важного мужского гормона.

Вред кунжута

Серьезных исследований в области противопоказаний к употреблению кунжутных семечек не проводилось, поэтому существует всего несколько причин не есть продукт. Однако, неоспоримым является тот факт, что люди находили пользу в кунжуте еще с древних времен, поэтому можно сделать вывод, что он обладает высокой пищевой ценностью. Так в чем же состоят противопоказания и вред кунжутного семени, когда его употребление не пойдет на пользу:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • если есть проблемы с ЖКТ, семечки долго перевариваются;
  • во время беременности (угроза выкидыша);
  • если съесть натощак (возникнет тошнота);
  • при повышенной свертываемости крови;
  • в возрасте до трех лет (из-за неспособности детского организма расщепить жиры).

Беременная девушка лежит на диване

Как принимать кунжутное семя

Перед тем, как употреблять продукт, нужно убедиться, что он качественный. Семечки кунжута должны выглядеть чистыми и не горчить, а дефект свидетельствует об испорченности, тогда может принести вред. Суточная норма составляет 2 ч. л. Как правильно принимать кунжутное семя в зависимости от заболевания:

  1. В оздоровительных целях для вывода токсинов из организма принимать кунжут (20 г) в виде порошка 3 раза. Лучше запивать вместе с водой перед приемом пищи.
  2. При расстройствах пищеварения 2 ч. л. семян нужно измельчить, смешать в растворе из меда (1 ст. воды на 1 ч. л. меда).
  3. Как принимать кунжутное семя при недостатке кальция: ежедневно съедать по 1 ст. л. семечек кунжута.
  4. Кунжутный порошок принимают при болезненных ощущениях в пояснице, невралгических болях рук, ног. Для этого нужно: поджарить семена до момента появления специфического запаха, мелко измельчить. Правильно принимать 1 раз ежедневно по 1 ст. л. вместе с 1 ст. л. меда, запивая теплой водой.
  5. Убрать симптомы геморроя можно, если залить 2 ст. л. измельченных семян 0,5 л кипятка. Проварить 5 минут, дать отвару настояться полчаса. После охлаждения выпить маленькими глотками.

Видео: польза кунжута

Отзывы

Ангелина, 28 лет

Мы с мужем и детьми очень верующие люди, поэтому нам часто приходится отказываться от привычной пищи, соблюдать пост. Восполнить недостаток кальция, витамина, необходимого для костей, нам помогает кунжут. Я добавляю его в каши, а по окончанию поста – в курочку, молочные продукты. Считаю лучшей альтернативой таблеточным витаминам, которые приносят вред.

Максим, 25 лет

Я – начинающий бодибилдер, который принимает белковые смеси для тонуса мышц и наращивания массы. Друг посоветовал прочитать, что такое кунжутное семя – польза и вред, как принимать, какие противопоказания. Нужно есть по 1 ст. л. ежедневно кунжутный порошок. Результат: через 2 месяца кунжутный рацион сделал свое дело, почти идеально тело, вреда нет.

Источник: sovets.net

Кунжут: не только польза, но и вред для женщин

Переесть кунжутных семян достаточно сложно, если только не готовить из них хумус… Однако, о достаточно высокой калорийности данного продукта забывать не следует, и в потребление нужно знать меру. Так калорийность 100 г кунжута — 550 ккал. По понятным причинам, такое количество семян съесть сложно. Но даже в 1 ст. л. этого продукта содержится больше 100 ккал!

Мало кто знает, что в семенах кунжута содержится антинутриент — фитиновая кислота, которая может стать причиной ухудшения усвоения ценных для организма микроэлементов: железа, кальция, магния, цинка. Так, например, потребление 5−10 мг фитиновой кислоты может снизить всасываемость железа на 50%, цинка на 20%, кальция на 40%, магния на 60%.

Еще один важный момент — при перевозке кунжутные семена, так же, как и многие другие, могут обрабатываться химическими соединениями для лучшей сохранности. В их состав могут входить, в том числе, токсичные металлы. Такие семена нельзя назвать полезными. Определить их «на глазок» в магазине, увы, невозможно. Сделать это можно дома. Попробуй прорастить семена, положив их на влажную ткань на пару дней. Чистый кунжут за это время даст всходы.

Как употреблять кунжут в пищу

Для того, чтобы сделать кунжутные семена полностью безопасными для женского здоровья, нужно снизить в них количество фитиновой кислоты. Сделать это можно следующими способами:
• Вымачивание в обычной воде. Можно оставить семена в воде на ночь, утром слить воду, семена промыть и просушить на полотенце.
• Вымачивание в кислом растворе. В воду можно добавить немного уксуса или лимонного сока. Оставь семена на пару часов, после слей воду, кунжут промой и просуши на полотенце.

Источник: lisa.ru


You May Also Like

About the Author: admind

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector