Польза айвы для организма


Оглавление статьи

  • Состав айвы
  • Польза айвы — 13 полезных свойств для здоровья
      • Противовоспалительные свойства
      • Диетические свойства
      • Антиоксидантные свойства
      • Противораковые свойства
      • Отхаркивающие и противокашлевые свойства
      • Слабительное свойство
      • Мочегонное свойство
      • Полезные свойства айвы для женщин
      • Противоожоговое свойство
      • Помощь при беременности
      • Здоровое пищеварение
      • Польза айвы для здоровье нервной системы
      • Косметические свойства
  • Айва — вред и противопоказания
    • Это интересно

    Айва принадлежит к семейству Розовые, что дает ей право считаться близким родственником груше и яблоку.  Айва относится к монотипному роду и поэтому представлена одним видом – айва обыкновенная.

    Имеют плоды айвы и другие названия, такие как квите — немецкое, дюля — болгарское, хейва – азербайджанское, пигва – польское.  Привычное для нас название айва имеет турецкие корни.

    Айва и ее полезные свойства известны человечеству уже более 4 тысяч лет. Родиной этого удивительного растения считается Северный Кавказ, именно оттуда, считают исследователи, эта культура попала в Азию, Древнюю Грецию и Рим. Польза и вред айвы для организма изучалась еще древними греками, которые очень любили этот фрукт за сочный и яркий вкус и дали ему название золотое яблоко. Вообще в мифологии плоды айвы символизируют любовь и плодородие, поэтому их часто использовали в различных обрядах, связанных с бракосочетанием.

    Айва – самый ранний из известных фруктов. Исследования отмечают, что именно айва, а не яблоко стало тем самым запретным плодом, который пригубила Ева в саду Рая. А известный всем историкам спор, из-за которого началась Троянская война, возник, по мнению тех же историков, из-за ароматной айвы. Именно ее бог любви Парис вручил прекрасной Елене.  

    Сейчас естественным образом айва произрастает на Кавказе, Средней Азии и на юге Европы, а выращивается искусственно чуть ли не по всему миру, даже в северных странах, таких как Норвегия. Растение айва представляет собой кустарник высотой около 5 м. Плоды айвы по форме напоминают яблоко или грушу, лимонного или темно-желтого цвета с терпким и вяжущим, но сладким вкусом. Созревают плоды айвы в июле-августе. Стоит сказать, что фрукт этот достаточно необычен – не стоит его употреблять в пищу сырым. Необработанные плоды айвы твердые и кислые. А при варке становятся сладкими и нежными на вкус.

    Польза этого загадочного фрукта восхваляются во многих легендах и древних сказаниях. И действительно, этот факт уникальности айвы доказан и не подлежит сомнениям.

    Состав айвы

    Химический состав любого продукта определяет его полезные свойства. Что касается плодов айвы, то ее компонентный состав сильно зависит от территории произрастания и сорта. В состав айвы обыкновенной входит внушительное количество минеральных и биологически активных веществ: различные органические кислоты, пектины, витамины, дубильные вещества, катехины.  А сложные эфиры в шкурке айвы – энанто-этиловый и пеларгоново-этиловый – определяют необычный аромат этого фрукта.

    В 100 г плодов айвы содержатся:

     

    Польза айвы — 13 полезных свойств для здоровья

    Айва – это лечебное растение, причем пользой обладают плоды, семена и листья этого фрукта, из которых также делают варенье.  Для этого они проходят специальную термическую обработку.

    Семена айвы, а точнее слизь из семян находит применение в текстильной промышленности, ее используют для придания тканям лоска.          

    Айва уже давно приобрела славу диетического продукта. Все, кто следит за фигурой, занимаются спортом, нуждаются в легко усваиваемой пище. Плоды айвы являются замечательным составляющим сбалансированного питания – нет жиров, холестерина и практически отсутствует натрий.

    Пектиновые вещества, входящие в состав плодов айвы в  большом количестве, делают фрукт полезным для работников вредных производств, а также для людей, проживающих на территориях, загрязненных радиоактивными веществами. Пектины поглощают и выводят из человеческого организма токсины.

    Айва во всех смыслах  очень полезный фрукт, она проявляет целебные свойства в отношении многих органов и функций организма мужчин и женщин.

    1. Противовоспалительные свойства

      Профилактика воспалений

      Благодаря наличию в составе большого количества витамина С, плоды айвы способствуют повышению иммунитета и полезны при лечении воспалительных заболеваний.

    2. Диетические свойства

      Снижение веса

      Пищевые волокна фрукта и низкая калорийность делают продукт незаменимым в вопросе снижения веса и улучшения здоровья организма в целом.

    3. Антиоксидантные свойства

      Анти возрастной эффект

      Полифенолы, входящие в состав плодов айвы, придают ему удивительные свойства. Антиоксиданты блокируют свободные радикалы, тем самым замедляя процессы старения организма и уменьшая риск развития многих серьезных заболеваний, таких как инфаркт и инсульт.

    4. Противораковые свойства

      Профилактика развития онкологических заболеваний

      . Свободные радикалы и злокачественные раковые образования блокируются катехинами и эпикатехинами – дубильными веществами, содержащимися в плодах айвы. Эти вещества, как известно, обладают прекрасными антиоксидантными свойствами и защищают слизистые организма от размножения раковых клеток.

    5. Отхаркивающие и противокашлевые свойства

      Помощь при кашле

      При лечении кашля и других вирусных заболеваний дыхательных путей используется чаще отвар из листьев или семян айвы, который обволакивает и успокаивает раздражение в горле, способствует отхаркиванию слизи. А эфирные масла обладают отличным противомикробным эффектом, что препятствует распространению инфекции.

    6. Слабительное свойство

      Улучшение работы кишечника

      Пектиновые вещества и клетчатка способствуют эффективному очищению стенок кишечника от вредных веществ. Также усиливаются желчегонные свойства, что понижает уровень холестерина в крови.  При этом нормализуется деятельность пищеварительной системы в целом.

    7. Мочегонное свойство

      Мочегонное средство

      Благодаря высокому содержанию витаминов и минеральных веществ плоды айвы обладают хорошими диуретическими свойствами, и тем самым полезны для людей, страдающих гипертонией, отеками, почечной недостаточностью

    8. Полезные свойства айвы для женщин

      Польза для женского здоровья

      Входящие в состав семян фрукта витамины С и РР способствуют тому, что плоды авокадо успешно применяются в качестве кровоостанавливающего средства во время критических дней у женщин. С профилактической целью специалисты рекомендуют добавлять в обычный чай кусочки айвы.

    9. Противоожоговое свойство

      Сок айвы обладает подсушивающим и антибактериальным эффектом, что прекрасно подходит при лечении небольших ожогов.

    10. Помощь при беременности

      Здоровая беременность и роды

      Наличие в айве легкоусвояемого железа в содружестве с медью придают ей хорошие кроветворные свойства, что так необходимо здоровью беременным женщинам в период дефицита железа. Кстати, беременным женщинам будет полезно еще одно важное для их комфортной жизни свойства плодов айвы, а именно противорвотное.

    11. Здоровое пищеварение

      Улучшение работы Печени

      Благодаря пектиновым веществам айва походит для людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями, такими как язва, понос, рвота, колит, кишечные инфекции. А сок айвы подойдет при лечении геморроя, для этого используют примочки.

    12. Польза айвы для здоровье нервной системы

      Здоровье мозга

       Целебными оказываются свойства айвы при нарушениях функций нервной системы. Антиоксиданты, входящие в состав айвы, обладают антистрессовым эффектом и прекрасно снимают нервное напряжение в организме, тем самым улучшая настроение и добавляя бодрости организму.

    13. Косметические свойства

      Лечение кожных заболеваний

       Фруктовые органические кислоты, содержащиеся в спелых и сочных плодах, позволяют  использовать плоды айвы в косметических целях. Маски из мякоти фрукта обладают отличными антисептическими и питательными свойствами. Прекрасно справится такая маска и с угревой сыпью, а также с усталостью и жирностью кожных покровов.

    Дерево Айва

    Айва — вред и противопоказания

    При целом наборе полезных свойств плоды айвы имеют ряд серьезных противопоказаний. Фрукт айвы может причинить вред здоровью людям страдающим:

    • хроническими запорами
    • плевритом;
    • энтероколитом;
    • обострением язвы желудка.

    Помните, что пушок на поверхности айвы способен вызвать аллергическую реакцию и раздражение слизистой оболочки горла. Поэтому данный фрукт вреден для связок и тем самым противопоказан для людей, которые публично выступают.

    Не стоит также раскусывать семена айвы, в них содержится вредное, ядовитое вещество — амигдалин, передозировка которого приводит к сильнейшему отравлению и даже летальному исходу.

    Это интересно!

    Название десерта «мармелад» происходит от португальского «marmelo», что дословно можно перевести как «пюре из айвы». Этот факт подтверждается тем, что из айвы благодаря пектинам можно приготовить отличное желе, джемы и повидло.

    В современном ландшафтном дизайне айву часто используют как декоративное растение, ввиду того, что ее можно стричь и применять для создания живой изгороди. 

    Женщины в Чехии и Словакии применяют ароматические свойства айвы, ее тонкий фруктовый аромат придает прекрасную свежесть одежде и помещению.

    Плоды айвы почитаются во многих странах. В Армении лепестки айвы используют в приготовлении национальных салатов. В Азербайджане именем айвы назван танец, название которого звучит как айвагюли.

    Что еще полезного?

    Источник: chem-polezno.com

    Что такое айва и как она выглядит

    Айвовые деревья в диком и культурном виде произрастают в основном в южных регионах — в Азербайджане, на Кавказе, в Средиземноморье, в жарких регионах Азии, в Австралии, Африке и Южной Америке. В высоту деревья достигают около 5 м, а плоды приносят округлые, ярко-желтые, похожие на яблоки.

    Недозрелые фрукты обычно покрыты ворсинками, но к моменту полного созревания становятся почти гладкими. Мякоть айвы желтая, по структуре напоминает яблоко, но отличается большей твердостью, плотностью и сухостью.

    Химический состав и калорийность айвы

    Необычный фрукт ценится не только за оригинальный терпкий вкус с заметной кислинкой. Польза и вред айвы для организма обусловлены ее химическим составом. Фрукт содержит:

    • значительное количество железа, калия и натрия;
    • фосфор, магний и кальций;
    • глюкозу;
    • винную, яблочную и лимонную кислоты;
    • пектин и фруктозу;
    • дубильные компоненты;
    • витамины В — В1, В6, В2 и В3;
    • никотиновую кислоту РР;
    • витамины А, С и Е.

    Калорийность фрукта невысокая — в 100 г мякоти содержится только 48 калорий.

    Польза айвы для организма

    Чем полезна айва для организма

    Ценные компоненты, присутствующие в составе айвы, наделяют ее очень полезными свойствами. В частности, этот фрукт:

    • оказывает целебный эффект при простуде, бронхите, кашле, боли в ушах и в горле;
    • является прекрасной профилактикой простудных заболеваний благодаря широкому присутствию витаминов;
    • регулирует артериальное давление, защищает сосуды и улучшает работу сердца;
    • помогает избавиться от геморроя;
    • служит хорошим желчегонным и мочегонным, снимает отеки;
    • помогает справиться с тошнотой и рвотой, останавливает диарею и налаживает пищеварительный процесс;
    • оказывает помощь в лечении гастрита и язвы желудка, помогает при болезнях десен и зубов;
    • обладает кроветворными свойствами, поэтому рекомендуется к употреблению при анемии;
    • останавливает кровотечения;
    • благотворно воздействует на нервную систему, снимая чувство тревоги и напряжения, тонизирует и улучшает настроение;
    • хорошо влияет на состояние кожи — ускоряет процесс регенерации клеток, оказывает легкий омолаживающий эффект, способствует заживлению ожогов и ранок.

    Польза айвы для организма

    Польза айвы для мужчин

    Употребление фрукта укрепляет сосуды и сердце мужчин, а значит, снижает риск инфарктов и инсультов, к которым представители сильного пола особенно предрасположены. Также фрукт помогает вылечить воспалительные процессы мочеполовой системы, защищает предстательную железу от недоброкачественных опухолей.

    Чем полезна айва для женщин

    Помимо того, что употребление айвы положительно отражается на внешнем виде, этот фрукт еще и улучшает состояние при болезненных месячных и при климаксе. Польза айвы для женщин состоит в том, что фрукт восполняет запасы железа в организме, останавливает обильные кровотечения, укрепляет сосуды. Благодаря этим свойствам естественные недомогания переносятся женщинами легче — хорошее настроение и трудоспособность сохраняются.

    Айва при беременности и грудном вскармливании

    В период вынашивания ребенка фрукт — один из самых полезных для женщин. Вреда от него никакого, а полезные микроэлементы в составе помогают ребенку нормально развиваться и укрепляют организм матери. Другие полезные свойства фрукта — в том, что он помогает бороться с приступами тошноты и устраняет отеки на поздних сроках.

    Польза айвы для организма

    А вот при грудном вскармливании фрукт лучше временно убрать из рациона. Айва относится к разряду экзотических продуктов и может плохо усваиваться организмом грудничка — вред проявляется в возникновении аллергии, в коликах и метеоризме. Кроме того, фрукт оказывает закрепляющее действие на кишечник — а женщины после родов нередко страдают запорами.

    С какого возраста айву можно детям

    Витамины, микроэлементы и другие ценные вещества в составе айвы могут принести ребенку пользу. Фрукт поспособствует умственному развитию ребенка, укрепит сосудистую, сердечную и пищеварительную систему, послужит профилактикой вирусов и инфекций.

    Однако при всей пользе айвы предлагать экзотический фрукт ребенку можно только после 1 года. Аллергию он вызывает редко, но присутствующие в айве компоненты тяжело усваиваются малышами, и поэтому возможен вред для кишечника. Когда ребенку исполнится год, можно будет начать знакомство с айвой с компотов, полезных соков или запеченной мякоти.

    Польза айвы для организма

    Перед тем, как впервые предложить ребенку свежий фрукт, его понадобится очистить от кожуры — легкий пушок на кожице может принести вред, оказав раздражающий эффект на горло малыша. Необходимо помнить о закрепляющих свойствах фрукта. Если ребенок склонен к запорам, то от употребления айвы лучше отказаться вообще.

    Полезна ли айва для похудения

    Калорий полезный фрукт содержит очень мало, жиры в составе практически отсутствуют, не содержится в нем и вредного холестерина. Все эти качества делают айву идеальным продуктом для диетического рациона. Если включить фрукт в список разрешенных блюд, вреда не будет, а избавиться от лишних килограммов получится быстрее и проще.

    Айва ускорит обмен веществ, поспособствует выводу скопившихся в организме шлаков. Очень полезны на диете соки и отвары из айвы, чаи на основе фрукта, салаты и запеканки с добавлением мякоти.

    Польза айвы для организма

    Полезные свойства листьев, коры и семян айвы

    Ценность для организма представляет не только мякоть фрукта. Другие части айвы — кора, семена и листья — тоже обладают полезными свойствами.

    • В листьях айвы сконцентрировано большое количество минеральных элементов. Именно поэтому такой пользой обладают отвары и настои из сушеной или свежей листвы — они поставляют в организм железо, калий и фосфор. Отвары из листьев являются мощным природным антисептиком, а еще хорошо останавливают кровотечения.
    • В коре айвы, помимо витаминов и микроэлементов, присутствует много дубильных веществ. Поэтому напитки на ее основе обладают сильным вяжущим действием. Чаще всего отвары и настои из коры применяют для лечения недугов области рта — например, при пародонтозе, зубной боли, кровоточивости десен или травматических повреждениях слизистой.
    • Семена растения — полезное натуральное средство против запоров. Семечки айвы обладают легким слабительным эффектом и при этом действуют мягко, не нанося организму вреда. Домашние полезные напитки на основе семян используют при простудных заболеваниях — свойства айвовых семечек способствуют разжижению мокроты и помогают справиться с сухим кашлем.

    Польза айвы для организма

    В домашней медицине все части фруктового растения используются на равных — и приносят немалую пользу.

    Рецепты народной медицины с айвой

    Полезными свойствами айвы можно воспользоваться при многих недомоганиях и хронических недугах. Главное — соблюдать правила приготовления лечебных составов и верные дозировки, чтобы не причинить себе вреда.

    Настой из листьев айвы

    Из свежих или засушенных айвовых листочков можно приготовить полезный настой — причем времени это займет совсем немного. Для приготовления листья необходимо измельчить в количестве столовой ложки, потом залить небольшим количеством кипятка и еще четверть часа прокипятить на пару. Затем листья отжимают и доливают к ним свежей воды.

    Готовый настой можно пить трижды за сутки по 2 больших ложки — лучше перед тем, как поесть. Польза айвовых листьев хорошо проявляется при простудном кашле и бронхите. Средство оказывает положительный эффект при астме и даже туберкулезе, снижает артериальное давление.

    Кроме того, полезным настоем листьев можно обрабатывать кожные повреждения. Для этого в настое смачивают кусочек марли или ватный диск и прикладывают к больным местам на четверть часа.

    Польза айвы для организма

    Настой семян айвы

    Целебный напиток готовится следующим образом:

    • пару чайных ложечек семян заливают стаканом теплой воды;
    • на протяжении 5 минут настой тщательно перемешивают, а потом оставляют стоять на несколько часов;
    • готовый настой принимают по 3 больших ложки раз в день.

    При этом семена ни в коем случае нельзя измельчать и проглатывать. В них содержится амигдалин — ядовитое вещество, наносящее вред организму. Только в неповрежденном виде семечки безопасны для использования в лечебном настое.

    Настой на семенах помогает при запорах и возвращает здоровый режим опорожнения кишечника. Также настой употребляют при бронхите, кашле, других заболеваниях дыхательных путей. Пить средство нужно до еды.

    Отвар семян айвы

    Еще один полезный с медицинской точки зрения напиток — это отвар из семян. Предварительно высушенные семена в количестве пары чайных ложечек нужно залить небольшим количеством воды, а затем варить до тех пор, пока жидкость не станет похожей на кисель.

    Польза айвы для организма

    Готовый отвар употребляют понемногу — не больше чем по половине стакана трижды в день. Средство:

    • помогает избавиться от запоров;
    • смягчает неприятные симптомы при гастрите;
    • оказывает благотворное действие при заболеваниях глаз;
    • помогает устранить кашель;
    • способствует быстрому заживлению кожных повреждений.

    Отвар из коры айвы

    Отвар, приготовленный из коры растения, обладает отличными вяжущими, противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Готовят его так — небольшое количество высушенной и измельченной коры заливают 1,5 стаканами кипятка и отваривают на протяжении получаса.

    Готовый отвар сначала остужают до теплого состояния, а потом процеживают, чтобы в нем не осталось самой коры. Целебным средством полощут горло при ангине, полезны полоскания оказываются при пародонтозе и повреждениях слизистой рта.

    Кроме того, вяжущие свойства отвара оказывают благотворное действие при тошноте и поносе. Для полосканий средство можно употреблять каждые пару часов, внутрь его принимают по несколько глотков дважды в день.

    Польза айвы для организма

    Отвар из сушеной айвы

    Очень полезное и богатое витаминами домашнее средство — это отвар из высушенной айвы. Небольшой количество сухой мякоти заливают стаканом кипятка и четверть часа отваривают, а потом дают остыть и процеживают.

    Польза сушеной айвы особенно велика при токсикозе — средство быстро и надолго снимает ощущение тошноты. Пить отвар нужно по несколько глотков перед тем, как поесть. Также полезные свойства вяленой айвы помогают остановить внутренние кровотечения — например, при гинекологических недугах. В таких случаях хватит всего 1 большой ложки средства в день на пустой желудок.

    Чай из листьев айвы

    На основе высушенных и мелко нарезанных айвовых листочков можно приготовить ароматный и полезный для здоровья чай. Классический рецепт выглядит очень просто:

    • в заварочный чайник засыпают немного айвовых листьев;
    • к ним добавляют пару ложек любимой чайной заварки;
    • заливают смесь кипятком и настаивают около 10 минут.

    Готовый напиток сочетает в себе полезные свойства айвовых листьев и обычного чая. При желании его можно сдобрить медом, добавить корицу или другие пряности. Польза чая из листьев айвы будет в первую очередь для пищеварения и иммунитета, сосудов и нервной системы.

    Польза айвы для организма

    Сироп из айвы

    Прекрасным средством от анемии является сироп, приготовленный из свежей мякоти фрукта.

    • Свежий фрукт режут мелкими кусочками или натирают на терке, а потом закладывают в кастрюлю или эмалированную миску.
    • Фруктовую массу тщательно пересыпают сахаром — так, чтобы он был не только сверху или на дне, а качественно перемешивался с нарезанной мякотью.
    • Заготовку убирают в холодильник на 12 часов — за это время фруктовая мякоть обильно пустит сок.

    По истечении 12 часов айву вынимают из холодильника, через мелкое сито отцеживают жидкий сироп и варят на плите 5 минут после закипания. Потом сироп переливают в чистую и сухую стеклянную тару. Хранить продукт необходимо в холодильнике.

    В готовом сиропе полезные вещества присутствуют в очень высокой концентрации — поэтому средство хорошо помогает при малокровии. Сироп быстро восстанавливает запасы железа и витаминов в организме. Употреблять его, как сладкое лакомство, можно и здоровым людям — сироп укрепит иммунитет и порадует приятным вкусом.

    Польза айвы для организма

    Применение айвы в косметологии

    Витаминный состав и ценные свойства айвы помогают улучшить внешний вид. Фрукт положительно влияет на состояние волос и питает кожу. Встретить айву можно в составе коммерческих косметических средств, но точно так же фрукт можно использовать и в домашних рецептах красоты.

    Маски для кожи лица

    Фрукт не только питает кожу и освежает лицо, но и регулирует выработку подкожного жира, а также убирает морщины. Применять мякоть фрукта полезно для борьбы с раздражениями, прыщами и излишней жирностью, а также в омолаживающих целях.

    Простейшая питательная маска для лица — это размятая в кашицу свежая мякоть, нанесенная на очищенную кожу на четверть часа. Айву можно использовать в чистом виде, а можно добавить к ней яичный желток или растительное масло.

    Лосьон из айвы для увядающей кожи

    Чтобы запустить процесс обновления клеток, омолодить лицо и подтянуть кожу, необходимо натереть свежий фрукт на мелкой терке, а потом смочить ватный диск в обильно выступившем соке. Средством протирают кожу лица по утрам и незадолго до сна, смывать сок не нужно.

    Желательно пользоваться полезным лосьоном ежедневно или через день, на постоянной основе — тогда эффект быстро станет очевиден.

    Польза айвы для организма

    Скраб для лица и шеи

    Из фрукта можно сделать действенный очищающий скраб, который удалит отмершие частички кожи. Тщательно измельченную на терке мякоть перемешивают с морской солью, а потом бережными круговыми движениями наносят на лицо на пару минут. После применения скраба кожу нужно обработать увлажняющим кремом.

    Скраб из экзотического фрукта сделает кожу гладкой и мягкой, а также выровняет ее цвет.

    Айва для волос

    При помощи отваров и масок на основе фрукта можно отрегулировать жирность локонов, избавиться от перхоти и даже придать волосам более темный оттенок.

    • Для того, чтобы укрепить ломкие волосы, нужно измельчить листья фруктового дерева и проварить их на медленном огне на протяжении 5 минут. Остуженным и процеженным отваром голову ополаскивают после мытья. Фрукт не только возвращает волосам силу и блеск, но и делает их немного темнее.
    • Для устранения перхоти раз в неделю в кожу у корней волос и сами локоны втирают склизкий отвар из семечек фрукта. Держать средство на волосах нужно до тех пор, пока локоны не подсохнут — а после этого еще раз ополоснуть их теплой водой.

    Польза айвы для организма

    Суточная норма употребления

    Айва — достаточно безопасный для здоровья фрукт, который редко приносит вред при отсутствии противопоказаний. Но закрепляющие свойства фрукта при злоупотреблении айвой могут привести к запору. Поэтому польза и вред айвы для здоровья зависят от суточного количества — лучше ограничиваться 2 плодами айвы в день.

    Что можно приготовить из айвы

    Свежая айва нравится далеко не всем — мякоть у фрукта твердая, а во вкусе преобладает выраженная кислинка. Поэтому чаще айву употребляют обработанной — в составе различных блюд.

    В частности, из фрукта варят компоты и сладкие сиропы. Айва прекрасно подходит для приготовления варенья или желе — в процессе термообработки она становится намного мягче и перестает кислить. А польза варенья из айвы не уменьшается, поскольку нагрев продолжается недолго, и полезные свойства сохраняются. Фрукт добавляют в десерты и используют в выпечке, делают из него мармелад и цукаты.

    Варенье из айвы

    Польза айвового варенья заключается в том, что лакомство сохраняет большую часть витаминов свежего фрукта. Делается оно достаточно просто и быстро, а все, что нужно для приготовления — это сами айвовые фрукты, лимон и сахар.

    Польза айвы для организма

    • Несколько плодов айвы тщательно моют, вытирают полотенцем, разрезают пополам и удаляют из сердцевины все косточки. Затем половинки фрукта нарезают на небольшие дольки и засыпают в средних размеров кастрюлю.
    • К нарезанным фруктам засыпают сахар — примерно в равных объемах — и оставляют заготовку на 8 часов, чтобы айва обильно пустила сок. Для надежности можно добавить стакан воды — иногда мякоть айвы слишком сухая, и сок выделяется неохотно.
    • По истечении 8 часов кастрюлю с заготовкой ставят на плиту, дожидаются закипания и варят всего 5 минут при постоянном помешивании.
    • Затем варенье нужно снять с огня и дать ему полностью остыть, а потом снова поставить на огонь и повторить процедуру — и так 2 или 3 раза.

    Готовое айвовое варенье должно обладать красноватым оттенком, а дольки фрукта в нем должны стать прозрачными.

    Перед тем, как ставить лакомство вариться в последний раз, в него нужно добавить лимон — измельченный или порезанный тонкими дольками. Готовое полезное варенье разливают по сухим простерилизованным банкам, закрывают крышками и переворачивают горлышками вниз. Банки нужно закутать одеялами и оставить остывать.

    Польза айвы для организма

    Вред айвы и противопоказания

    Какой бы ни была польза айвы, иногда фрукт может нанести вред. Употреблять экзотические желтые плоды не рекомендуется при:

    • индивидуальной аллергии;
    • плеврите;
    • энтероколите;
    • склонности к запорам.

    Айва может негативно влиять на гортань и голосовые связки — для обычных людей это безопасно. А вот тем, кто занимается вокалом или ораторским искусством, лучше отказаться от фрукта или, по крайней мере, отдать предпочтение пользе цукатов из айвы или варенью.

    Из свежего фрукта нужно обязательно удалять семечки — в необработанном виде они приносят вред, поскольку содержат ядовитые вещества.

    Как выбирать и хранить айву

    При покупке фрукта нужно обращать внимание всего на несколько моментов:

    • окраску кожуры — фрукт должен быть равномерно желтым, без зеленых пятен;
    • плотность айвы — вмятины на кожуре, особенно потемневшие и мягкие, говорят о том, что фрукт начал портиться;
    • отсутствие черных точек и плесени на поверхности фрукта.

    Польза айвы для организма

    Хранить айву нужно в холодильнике. Перед тем, как поместить туда фрукт, его необходимо помыть и высушить, удалить с поверхности кожуры легкий пушок и обернуть полиэтиленовой пленкой. Лучше хранить плоды айвы по отдельности — так они будут дольше удерживать свою свежесть и полезные свойства. Если в холодильнике есть груши, то лучше положить фрукт подальше от них — иначе сроки хранения сильно сократятся.

    При соблюдении рекомендаций фрукт сохраняет всю пользу на протяжении 2 месяцев.

    Заключение

    Польза и вред айвы зависят от соблюдения меры при употреблении фрукта. Если при отсутствии противопоказаний есть плоды понемногу, айва не нанесет здоровью вреда, но укрепит организм.

    Источник: poleznii-site.ru

    Польза айвы для организма

    Какие полезные свойства айвы являются основными при выборе этого южного фрукта и чем эта польза обеспечивается?

    1. Лечебные свойства айвы были известны еще давно: плод употребляли в качестве легкого натурального слабительного либо обволакивающего средства.
    2. Помогает остановить рвоту.
    3. Применяется в качестве желчегонного средства.
    4. Айва – отличный фрукт еще и для тех, кто страдает малокровием.
    5. Правильное употребление поможет избавиться от ряда проблем с дыхательными путями – например, с кашлем.
    6. Применяется в качестве лекарственного средства при геморрое.
    7. Айва очень полезна для здоровья беременных: в ней содержится комплекс важных для женского здоровья минералов. В древние времена верили, что беременная женщина, употреблявшая айву непременно родит здорового ребенка.
    8. Помогает при лечении и профилактике различных простудных заболеваний.
    9. Снижает симптомы пародонтоза, благоприятно воздействует на здоровье ротовой полости.
    10. Благотворно влияет на здоровье глаз, нормализует зрение.

    Растение обладает яркими антиоксидантными и противовирусными свойствами.

    Айва

    Все полезные свойства айвы обусловлены содержанием в ней следующих витаминов и микроэлементов:

    • железо;
    • фосфор;
    • кальций;
    • пектины;
    • медь;
    • аскорбиновая кислота;
    • глюкоза;
    • витамины группы В, Е, РР и многие другие.

    Айва вобрала в себя свойства яблок, груш, лимонов, но сохранила свою уникальность за счет специфического слегка вяжущего вкуса.

    Полезные свойства айвы японской

    Данная разновидность фрукта – интересная находка для садоводов. Вырастить плод японской айвы можно и в своем саду: он хорошо поддается росту и в тени, и на солнце. Отдельно следует отметить следующие полезные свойства айвы японской:

    • За высокое содержание витамина С фрукт называют «северный лимон».
    • Айва японская эффективна при борьбе с вирусными болезнями, а также в качестве иммуномодулирующего и укрепляющего продукта.
    • Используется при заболеваниях туберкулезом и астмой.
    • Лечит заболевания ушей.
    • Стабилизирует работу нервной системы, улучшает настроение.
    • Поддерживает микрофлору кишечника и помогает при его воспалении.

    Японская айва

    При употреблении этого растения следует учитывать одинаково полезные свойства и противопоказания.

    Читайте также:

    • Чем полезна клубника для здоровья человека? 
    • Финики: полезные свойства, противопоказания и вред. 
    • Полезные и вредные свойства жимолости найдёте тут https://luckyfamilyman.ru/poleznye-svojstva-i-vred-zhimolosti.html 
    • Лечебные свойства калины. Как часто её стоит кушать?

    Противопоказания айвы

    К сожалению, у данного фрукта имеются и польза, и вред. Хотя негативных моментов в данном случае значительно меньше, их все же необходимо учитывать, особенно определенным категориям граждан:

    • Семена айвы в чистом виде употреблять запрещается. Проблема в том, что в них содержатся очень сильные токсины, которые вредны и опасны для человеческого организма.
    • Свежие плоды айвы и её сок запрещены людям, страдающим язвой желудка или двенадцатиперстной кишки.
    • Свежая айва противопоказана певцам. Её мякоть достаточно твердая для того, чтобы причинить вред голосовым связкам.
    • Свежая, необработанная и неприготовленная айва плохой помощник при запорах: может вызвать обратный эффект и сыграть с вами злую шутку.
    • Кроме того, если вас достаточно часто мучают запоры, увлекаться айвой также не стоит.
    • При плеврите айва может оказаться не только бесполезной, но даже опасной. Поэтому при данном заболевании следует воздержаться от её употребления.

    На поверхности айвы имеется пух – он может вызывать аллергическую реакцию.

    Как правильно употреблять айву

    Полезные свойства айвы сработают в полной мере исключительно тогда, когда вы будете правильно употреблять этот фрукт. Сложность в том, что из-за его вкусовых качеств, в свежем виде он практически не употребляется. Зато можно готовить самые разнообразные блюда, которые не только разнообразят рацион, но проявят и лечебные свойства. Из айвы получатся прекрасные начинки для пирогов, компоты, повидло, варенье, десерты и многое другое.

    Далее вы найдете несколько легких рецептов с этим фруктом:

    Печеная айва

    Для начала плоды тщательно моют и протирают – чтобы удалить с поверхности неприятные ворсинки. После этого режут пополам, удаляя сердцевину. В образовавшееся углубление насыпают небольшое количество сахара, а затем полученные половинки выкладывают в форму (можно использовать сковороду) и наливают на дно небольшое количество воды.

    Сверху сковороду накрывают фольгой и отправляют в духовку, прогретую до 150-160 градусов, на 1,5-2 часа. Чтобы плоды не пригорели, нужно следить за ними на протяжении всего периода готовки и подливать воды.

    Печеная айва

    Настой

    Следующий рецепт будет полезен для людей, страдающих проблемами бронхов, астмой, сахарным диабетом.

    На стакан кипятка нам потребуется 10 листьев айвы. Ставим их на 15 минут на водяную баню, потом настаиваем в течение часа. Принимать такой настой следует 4 раза в день по 2 ст.л.

    Настой из семян

    Из этой части фрукта можно приготовить полезный настой, который поможет при гастритах, запорах, расстройствах желудка.

    10 гр. семян заливают стаканом теплой воды, настаивают 20 минут. После этого употребляют по 1 ч.л. 4 раза в день.

    Принимать его можно не только внутрь. Данный настой хорош и для наружного применения: он помогает при ожогах, ранах, болезнях глаз (в качестве компрессов).

    Обратите внимание, что при изготовлении данного настоя ни в коем случае нельзя разрезать или измельчать семена: тогда токсичные вещества выйдут «наружу» и полностью уничтожат всю пользу вашего настоя.

    Польза айвы для худеющих (видео)

    Для тех, кто следит за здоровым весом, айва является настоящим подарком – ведь калорийность этого фрукта составляет всего 48 кКал на 100 грамм. Настоящие сладкоежки оценят рецепт, подробно описанный в следующем видео. С помощью него вы научитесь готовить полезное, вкусное и низкокалорийное варенье из айвы:

    Столь полезный и разнообразный в способах употребления фрукт обязательно следует ввести в рацион. Это позволит сделать питание еще более вкусным, а также полезным.

    Источник: luckyfamilyman.ru

    Полезные свойства айвы для здоровья человека:

    Профилактика рака:

    Онкологические заболевания — это одна из наиболее часто обсуждаемых медицинских тем современности. Поэтому все, что может снизить шансы развития рака обычно становится довольно популярным. Наличие в составе айвы высокого уровня антиоксидантов и фенольных соединений очень эффективно в нейтрализации и ликвидации свободных радикалов в организме.

    Свободные радикалы являются опасными побочными продуктами клеточного метаболизма. Это может побудить здоровые клетки мутировать или умереть. Антиоксидантные вещества, содержащиеся в айве, способствуют уменьшению вероятности развития различных видов раковых заболеваний.

    Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта:

    Вещества, находящиеся в айве, отвечают за общее функционирование желудочно-кишечного тракта. Катехин и эпикатехин (полифенольные соединения, которые являются сильными антиоксидантами) содержащиеся в волокнах айвы, связываются с некоторыми канцерогенными токсинами, которые находятся в кишечнике, тем самым защищают слизистую желудка и кишечника, и это очень важно.

    Вяжущее и обволакивающее свойство айвы используют при лечениях заболеваний желудка и при диареях. Для этого готовят и пьют отвар из семян айвы. Рецепт отвара:

    7 г семян айвы заливают 300 мл воды и на водяной бане кипятят 15 минут. Настаивают и пьют по 50 мл три раза в день перед едой.

    Здоровье кожи:

    Высокий уровень антиоксидантов и витаминов, содержащиеся в айве, очень полезны для поддержания вашей кожи здоровой и молодой. Антиоксиданты устраняют повреждения, восстанавливают клетки кожи, тем самым уменьшая появление морщин, устранения пятен и помогает защитить вашу кожу от воздействия УФ-излучения.

    Нормализация артериального давления:

    Айва содержит калий, а он является одним из самых важных минералов в человеческом теле. Калий очень важен для поддержания нормального кровяного давления и облегчения эффективной передачи жидкости в клетках организма. В плане кровяного давления, калий заставляет сосуды и артерии расширятся, тем самым снижая нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Это может уменьшить шансы развития атеросклероза, снизить риск развития ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов.

    Аллергические реакции:

    Айву уже давно оценили за её способность контролировать аллергические реакции. При применении в качестве мази или геля на кожу, она может излечить дерматит и другие похожие заболевания кожи. Высокие уровни витамина С помогают контролировать воспаление, улучшить здоровье и внешний вид вашей кожи.

    Полезные вещества, находящиеся в листьях айвы, способны ослаблять и останавливать приступы бронхиальной астмы. Из листьев готовят настой, который пьют по 2 столовые ложки 4 раза в день перед едой.

    Рецепт настоя:

    5 г листьев айвы залить 250 мл воды и кипятить на водяной бане 15 минут. Дать настояться.

    Хранят его не больше трех дней, в холодильнике.

    Укрепление иммунитета:

    Как уже упоминалось ранее, айва содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, которые укрепляют иммунную систему. Например, витамин C стимулирует иммунную систему. Это увеличивает запас белых кровяных клеток, которые являются первой линией обороны против патогенных микроорганизмов, вирусов и бактерий в организме.

    Кровообращения и здоровье волос:

    В богатый минеральный состав айвы входят железо, медь и цинк. Эти три минерала вместе с различными другими микроэлементами, необходимы для производства красных кровяных клеток. Красные кровяные клетки циркулируют и разносят кислород по всему организму человека. Это приводит к увеличению потока крови к коже и волосистой части головы. Улучшается вид и рост волос.

    Отвар из листьев айвы является натуральным красителем для волос. Особенно красивый оттенок он придает брюнеткам и шатенкам.

    Эффективен отвар и для седых волос. Для этого надо взять 100 г сухих или свежих листьев и залить 1 литром кипятка. Настоять 1 час и споласкивать волосы после мытья.

    Помощь в снижении веса:

    Айва для похудения

    ayva-dlya-pohudeniya

    Похудение при помощи айвы, один из лучших способов, который так же гарантирует быстрый обмен веществ и улучшенное пищеварение. Айва, как и большинство фруктов, содержит достаточное количество клетчатки, воды, углеводов, моно- и дисахаридов. Энергетическая ценность не велика: 38-50 ккал на 100 г продукта. Это уже говорит о том, что похудеть на этом фрукте можно, добавив его в рацион к диете для похудения.

    Очень хорошо заваривать чай из сушенной айвы для похудения.

    aiva-poleznie-svoistca-i-protivopokazaniya-3Для этого плоды айвы режутся на кусочки, высушиваются в духовке или специальной сушке при температуре 50 градусов. И размалываются.

    1 столовая ложка айвового порошка заливается кипятком з00 г, настаивается под крышкой и чай готов. Для вкуса можно добавить лимон и мед.

    • Для похудения чай из айвы нужно пить на завтрак и в обед.
    • Сочетать его с диетами для похудения.
    • А на ужин полезно съесть блюдо из айвы.

    Питание во время диет должно быть не калорийным.

    О разнообразных диетах вы можете прочитать выше на нашем сайте.

    Айва использование

    aiva-poleznie-svoistca-i-protivopokazaniya-4

    Вы можете использовать айву в варенье, желе и пудинги как гарнир или на завтрак. Часто применяют сок в качестве ароматизатора.

    Реальная польза айвы в кожице и мякоти плода, так как они содержат в себе полезные и питательные вещества, включая витамины, минеральные вещества, фенольные соединения, антиоксиданты и пищевые волокна.

    Запомните:

    Перед приготовлением пищи необходимо очистить фрукт от семян. Так как они содержат вещество, которое в желудке превращается в цианид- ядовитое вещество, которое может стать причиной отравления. При использовании семян в каких-либо других целях их измельчать нельзя!

    aiva-poleznie-svoistca-i-protivopokazaniya-5          aiva-poleznie-svoistca-i-protivopokazaniya-6

    Дольки этого ароматного фрукта можно запекать с мясом и с рыбой. Она придаст им пикантный вкус и нейтрализует жирность.

    Пищевая ценность айвы

    Помимо того, что легко доступный и вкусный фрукт, айва, ценится из-за своего положительного влияния на здоровье человека, она является богатым источником витамина С, цинка, калия, меди, железа и пищевых волокон. Также айва богата на определенные органические соединения, такие как катехин, эпикатехин, лимонен, которые способствуют оздоровлению организма.

    Название  % ДВ
    Вода  77.1 г  н/Д
    Энергетическая ценность  52 Ккал  Н/Д
    Энергия  219 кДж  Н/Д
    Белок  0,37 г  0.74%
    Общее количество жира (липидов)  0,09 г  0.26%
    Суммарные пищевые волокна  1,7 г  4.47%
    Минералы  0.1 ДВ
    Кальций  10 мг  1.00%
    Магний  7 мг  1.67%
    Фосфор  16 мг  2.29%
    Калий  181 мг  3.85%
    Натрий  4 мг  0.27%
    Цинк  0,04 мг  0.36%
    Медь  0,12 мг  13.33%
    Селен  0,6 мг  26.09%

    Какие витамины содержатся в айве

    Водорастворимые витамины

    • Витамин В1 (тиамин) 0,018 мг 1.50%
    • Витамин В2 (рибофлавин) мг 2.15%
    • Витамин B3 (ниацин) 0.184 мг 1.15%
    • Витамин В5 (пантотеновая кислота) 0,075 мг 1.50%
    • Витамин В6 (Пиридоксин) 0.037 мг 2.85%
    • Витамин В9 (фолиевая кислота) 3 мкг 0.75%
    •  C (аскорбиновая кислота) 13.8 мг 15.33%

    Жирорастворимые витамины

    • Витамин А, мкг РЭ 2 0.29%
    • Витамин А, МЕ 37 МЕ Н/Д
    • Липиды сумма % ДВ
    • Жирных кислот, насыщенных 0,009 г н/Д
    • Пальмитиновая кислота 16:00
    • Стеариновой кислоты 18:00
    • Жирные кислоты, всего мононенасыщенные 0.033 г н/Д
    • Олеиновой кислоты 18:1
    • Жирные кислоты, всего полиненасыщенных 0.046 г н/Д
    • Линолевая кислота 18:2

    Другие

    • Flavan-3-олс
    • (+)-Катехин 0,7 мг Н/Д
    • (-)-Эпигаллокатехин Н/Д
    • (-)-Эпикатехин 0,6 мг Н/Д
    • Проантоцианидина
    • Проантоцианидина димеров 2,4 мг Н/Д
    • Проантоцианидина тримеров 1,1 мг Н/Д

    Заключительное слово предостережения: нет однозначных свидетельств побочных эффектов от айвы, и вся информация, ведет к тому, что айва является прекрасным дополнением к любой диете. Однако, семена айвы содержат малую часть цианида, поэтому употреблять больше, чем несколько семян в день может быть проблематично для организма. До сих пор продолжаются научные исследования этого вкусного и полезного фрукта.

     

     

    Источник: hudfan.ru

    You May Also Like

    About the Author: admind

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.