Состав курага чернослив изюм орехи мед польза

Сладкие блюда наносят существенный вред организму. За исключением полезного рецепта для иммунитета из грецких орехов, кураги, чернослива, лимона и меда. Эта фруктово-ореховая смесь содержит внушительный запас витаминов, минералов и аминокислот. Содержание пасты можно дополнять и изменять по желанию. Если есть индивидуальная непереносимость компонентов, такого как например мед, то замените его на сироп. Употреблять рецепт нужно по специальной схеме. Не рекомендуется злоупотреблять сладостью, это не приводит к желаемому результату.
рецепт для иммунитета из грецких орехов кураги меда чернослива лимона

Польза фруктовой смеси для иммунитета

К этому рецепту для укрепления иммунитета при помощи меда врачи обращались еще во времена Гиппократа. Применяли после операций, продолжительной болезни и в период эпидемий. При помощи него лечили, предотвращали болезни и поднимали на ноги, взрослых и детей. Благодаря богатому содержанию на витамины, минералы, незаменимые для организма кислоты, прием фруктовой смеси значительно улучшает иммунитет и общее состояние больного.

смесь

Рецепт для иммунитета с медом отличное профилактическим средством от вирусных заболеваний. Мало кто в наше время предпочитает народную медицину. Но при помощи нее выздоравливали люди разных эпох. Главное преимущество рецепта — отсутствие химически произведенных компонентов и доступность каждому желающему. Чтобы рассказать подробнее о пользе, я разберу для вас свойства компонентов фруктовой смеси из меда для иммунитета.

Свойства каждого ингредиента

Компоненты джема для иммунитета экологически безопасны и полезны. Их кушают в сочетании с кашами, десертами и в чистом виде. Свойства компонентов?

Курага

Любимый европейцами сухофрукт с ярким солнечным окрасом и кисло-сладким вкусом. Делают из спелых сочных абрикосов. Богат на такие полезные элементы: витамины групп А, В, Е; минералы: железо, кальций, магний; клетчатка, пектины. Курага благотворно воздействует на иммунную систему, сердечно-сосудистые органы, пищеварительный тракт, при дефиците железа, выведении токсических веществ из организма.

Внимание! С осторожностью стоит употреблять продукт людям, страдающим пониженным давлением.

Мед

каждый сорт меда уникален

Для иммунной системы этот продукт пчеловодства кладезь полезных элементов. В состав входят витамины групп В, А, С, Р. Он богат на минералы, такие как медь, магний, сера, железо. Существует много сортов меда, каждый из которых уникален для организма человека. По вкусовым качествам и пользе распространены сорта: акациевый, гречишный, майский, цветочный, луговой. Мед используется для повышения иммунитета, профилактических мер при вирусных эпидемиях и для лечения. Употребление продукта пчеловодства для иммунитета влияет положительное влияние на все органы и системы, прибавляет сил и тонизирует организм. Мед — природный консервант, потому сохраняет свойства сухофруктов и орехов месяце.

Грецкие орехи

Одни из самых полезных видов орехов по составу и свойствам на организм человека. В них огромное число витаминов, минеральных компонентов и органических кислот. Они незаменимы для функционирования мозга, иммунной системы, костного аппарата, сердечно-сосудистой и кровеносной систем. Употребление грецких орехов предотвращает скачки холестерина в крови, заболевания сердца и сосудов, разрушительные изменения в костных тканях. Врачи рекомендуют кушать взрослым, детям и беременным женщинам. Орехи укрепляют иммунитет и улучшают состояние при дефиците витаминов и железа.

Чернослив

Сухофрукт делается из специального сорта слив. Имеет прекрасные вкусовые качества, сливовый запах и темный окрас. Чернослив — это витамины группы Е, РР, С, В. Он содержит минеральные элементы, среди которых внимание заслуживают пектины, йод, органические кислоты. Его употребляют как натуральное слабительное. Сухофрукт благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, общее состояние организма, мочеполовые органы, кислотно-щелочный баланс, иммунную и нервную системы. Чернослив полезен при дефиците витаминов и железа.

Лимон

лимон в смеси для иммунитета

Этот цитрусовый плод широко применяется при простудах, поскольку содержит в избытке аскорбиновую кислоту. Он не и повышает функции иммунитета, и помогает организму бороться с симптомами простудных заболеваний. Кроме витамина С в лимоне присутствуют А, Р, D, марганец, сера и железо. Среди полезных качеств лимона отмечают: повышение иммунитета, улучшение работы кровеносной системы, регулирование артериального давление, функционирование органов желудочно-кишечного тракта. Лимон не употребляют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалениях слизистой оболочки и нарушениях работы поджелудочной железы.

Изюм

Фруктово-ореховая смесь дополняется не менее полезным сухофруктом, таким как изюм. Он содержит витамины группы А, Е, В, минеральные микроэлементы. Употребление улучшает выработку в организме гемоглобина. Среди полезных свойств выделяют: укрепление иммунной системы, приведение в тонус организма, снятие усталости, профилактика простуды, выведение шлаков.

Инжир

Инжир

Еще один компонент, которым дополняют витаминный рецепт с медом. Он собрал в себе полезные минералы, которые замедляющие старение, защищают организм от токсических веществ и свободных радикалов. В состав входит калий, магний, кальций, минеральные соли, полифенолы, рутин, органические кислоты и другие элементы. Инжир благотворно воздействует на работу пищеварительной системы, улучшение водно-солевого баланса, укрепление костной ткани, ферментативные реакции.

Способ приготовления

Есть несколько способов приготовить фруктово-ореховую смесь для иммунной системы, с разными пропорциями. Для приготовления потребуется по 300 г всех сухофруктов и грецких орехов. Меда нужно 200-300 г. Орехи и сухофрукты ошпарьте кипятком и подсушите. Далее компоненты тщательно измельчают при помощи кухонного оборудования. В конце заправьте все медом. Если в пасту входит лимон, то при таких пропорциях достаточно одного плода. Промойте лимон горячей водой и измельчите в блендере. Полученную смесь для иммунитета поместите в стеклянную емкость с герметичной крышкой и поставить в холодное место для настаивания.

Конфеты из сухофруктов, меда и орехов видео

Более аппетитно выглядят конфеты из сухофруктов, чем паста из этих продуктов. Приготовить их просто. Для этого возьмите компоненты в пропорциях:

  1. Курага – 1 стакан;
  2. Чернослив – 1 стакан;
  3. Грецкие орехи – 1 стакан;
  4. Мед — 2 столовых ложки.


Сухофрукты и орехи нужно тщательно промыть и подсушить. Когда они подсохли, измельчить в блендере или кухонном комбайне. Заправить полученное тесто медом по вкусу и накатать некрупные шарики. Для эстетичности можно сделать присыпку для них. Подойдёт мак, кокосовая стружка, кунжут и другие присыпки. В результате получатся вкусные, сытные конфеты, а кроме того очень полезные.

Как правильно употреблять пасту для иммунитета?

Пасту из кураги и чернослива для иммунитета принимайте с осторожностью. Ведь некоторые из компонентов в большом количестве вызывают аллергическую реакцию или приводят к сбою пищеварительного тракта. Прием пасты проходит один или два раза в сутки натощак за 30 минут до еды. Для взрослых рекомендуемая доза составляет одну столовую ложку. Курс лечения не имеет ограничений.

Детям фруктовую смесь для иммунитета нужно давать по маленькой ложке один раз в день. Не рекомендуется прием лакомства на ночь, так как она содержит высококалорийные компоненты.

Ограничения к применению

Орехово-медовая паста для укрепления иммунитета имеет ряд ограничений к применению:

  • Непереносимость компонентов, аллергические реакции, к примеру, на мед;
  • Тяжелые заболевания сердца;
  • Камни в желчных протоках и мочевом пузыре;
  • Воспаления кишечника, желудка и поджелудочной железы;
  • Заболевания эндокринной системы, гипергликемия.

шарики из смеси для иммунитета

Паста из сухофруктов, цитрусовых, грецких орехов и меда – народная и проверенная временем методика улучшения работы иммунной системы. В состав входят любимые лакомства и отсутствуют синтетические добавки. Она полюбится взрослым и детям, и в процессе повысит иммунитет ваших

Источник: BestImmuno.ru

Польза отдельных составляющих смеси

Состав курага чернослив изюм орехи мед польза

Курага

Абрикос сушеный является продуктом нужным для организма, благодаря богатому минеральному составу. Это калий, магний, железо, кальций и прочие. А также витамины: A, C, B, PP. В солнечном сухофрукте содержатся пектин, клетчатка, органические кислоты.
Употребление кураги в пищу благотворно влияет на  деятельность сердца и сосудов, приводит в норму давление, укрепляет нервную систему, поднимает гемоглобин. Плюс она обладает мягким слабительным эффектом.

Чернослив

Чернослив богат минералами, витаминами, пектином и клетчаткой. Он улучшает пищеварение и перистальтику кишечника. Сушеные сливы хорошо влияют на процессы кроветворения.

Грецкие орехи

В грецких орехах содержится антиоксиданты, способные предупредить появление отдельных видов рака. Также есть в них витамины E, A, K, C и P и микроэлементы, приносящие пользу всему организму. Этот продукт рекомендуется принимать мужчинам, во избежание проблем с потенцией.Витамин К в орехах предупреждает разрушение костной ткани, а Омега-жирные кислоты помогают вывести вредный холестерин из сосудов.

Лимон

В лимоне содержатся витамины A,В, P,С пектин, органические кислоты, минералы: калий, магний, кальций и железо.
Полезные свойства лимона обусловлены высоким количеством витамина С. Он способен стимулировать иммунную систему.
Также лимон обладает тонизирующим и антибактериальным эффектом.
Изюм
Изюм богат органическими кислотами. Он содержит витамины (А, B1, B2, B5 и B6, C) и минералы (железо, бор, магний, кальций, калий, хлор, фосфор).
Изюм представляет огромную пользу людям с проблемами сердечно-сосудистой и нервной системы.

Мед

Продукт жизнедеятельности пчел — настоящий клад полезных веществ.
Он является природным противовоспалительным, антибактериальным, противовирусным средством.
Пчелиный мед улучшает состав крови, обладает общеукрепляющим эффектом, нормализует работу сердечной мышцы.

Простой и полезный рецепт

Состав курага чернослив изюм орехи мед польза
Высокопитательная смесь состоит из кураги, изюма, чернослива, грецкого ореха и мед, рецепт его приготовления предельно прост.

Состав

  • чернослив без косточки — 200 гр.;
  • курага — 200 гр.;
  • изюм — 200 гр.;
  • лимон — 1 шт.;
  • жидкий пчелиный мёд – 5-7 ст. л.

Приготовление смеси из грецкого ореха, лимона, кураги, чернослива, изюма и меда займет совсем немного времени и сил:

  1. Сухофрукты необходимо промыть и подержать в тёплой воде, для из смягчения. Обдать кипятком для уничтожения всех загрязнений и микробов на их поверхности.
  2. Лимон тщательно помыть и разделить на 4 части (чтобы кусочки пролезли в отверстие мясорубки).
  3. Грецкие орехи немного подсушить в духовке или на раскалённой сковороде, также в целях уничтожения микробов.
  4. Перекрутить сухофрукты, орехи и лимон в мясорубке или в блендере.
  5. Добавить жидкий мед и перемешать.
  6. Переложить смесь из меда, грецкого ореха, изюма, кураги, лимона и чернослива и в стеклянную или фарфоровую банку и плотно закрыть крышку.

Хранить смесь нужно в холодном и темном месте. Принимать по 1-2 чайные ложки, сначала утром перед едой, а затем в течение дня 3-4 раза, между приемами пищи.

Этот витаминный коктейль храниться в холодильнике до полугода. Можно заготовить его заранее в большом количестве. Длительность приема этого витаминного коктейля неограниченна. Ведь потребность в витаминах наш организм испытывает ежедневно.

Это классический способ приготовления смеси из изюма, кураги, чернослива, грецкого ореха и меда, рецепт, можно менять исходя из предпочтений, добавлять или убирать определенные ингредиенты.

Кому нужно и можно принимать смесь

Состав курага чернослив изюм орехи мед польза
Простая смесь из кураги, изюма, грецкого ореха, чернослива и меда способна принести огромную пользу организму. Вкусовые качества смеси порадуют сладкоежек. Можно заменить ею вредные сладости к чаю. Этот рецепт может быть полезен для людей, придерживающихся диеты или желающих сбросить вес. Приторный вкус не даст возможности много съесть этой сладости, а пользы будет больше, чем от конфет.Но злоупотреблять смесью все-таки не стоит. Все продукты полезны в меру.

Чернослив, изюм, мед с курагой и грецким орехом являются ценнейшими продуктами для людей, страдающих анемией. Ведь они, объединившись, способны значительно поднять уровень гемоглобина.

Этот витаминный состав необходимо готовит в сезон простуд, а также в периоды авитаминоза. Ведь в ней содержатся такие важные продукты для поддержания иммунитета как: грецкий орех, мед, лимон, курага.

Людям, страдающим болезнями сердца или нервной системы, рекомендуется регулярно принимать эту смесь для профилактики. Благодаря большому содержанию калия в ней неоценима польза для сердца: курага, грецкий орех, изюм помогут ему оздоровиться.

Продукт прекрасно подойдет людям, ведущим активный образ жизни и занимающимся спортом. Употребляющие ее почувствуют максимальный заряд энергии и бодрости, и физические нагрузки будут даваться гораздо легче.

Витаминный микс из кураги, чернослива, грецкого ореха, меда, изюма и лимона – это натуральный и безопасный продукт. Но как у любого лечебного средства у нее есть противопоказания и ограничения.

Противопоказанием к употреблению питательной смеси являются: индивидуальная непереносимость к компонентам и сахарный диабет. С осторожностью стоит давать микс детям, ведь в его составе такие аллергены как: мед, лимон и орехи — не более 1 ч. л. в день.

Смесь из меда, кураги, изюма, грецкого ореха, лимона и чернослива может стать незаменимым помощником для организма. Уже после первого месяца его применения можно почувствовать положительные изменения в работе организма.

Источник: skorlupy.net

Смешав курагу, чернослив, орехи, мед и лимон получаем рецепт для иммунитета. Таким чудодейственным средством пользуются люди в холодное время года, чтобы повысить защитные способности организма. За счет данных компонентов можно естественным образом помочь телу справиться с простудными и вирусными заболеваниями, не допустить ухудшения состояния здоровья.

Существует несколько рецептов, состав которых слегка видоизменяется. Можно подобрать для себя такие ингредиенты, которые лучшим образом скажутся на самочувствии. Ведь одним людям может не нравиться чернослив или курага, а другим противопоказан лимон. Поэтому следует остановиться на таком из вариантов, который лучше всего будет отвечать потребностям организма и вкусовым пристрастиям.

Данное лакомство нередко употребляется в виде лечебных смесей и составов, так как обладает огромным количеством целебных свойств:

  1. Нормализует обменные процессы.
  2. Стимулирует работу органов желудочно-кишечного тракта.
  3. Придает тонус, наполняет силами.
  4. Успокаивает нервную систему.
  5. Помогает наладить сон, избавиться от бессонницы и тревоги.
  6. За счет бактерицидных свойств активно участвует в борьбе против вирусов, инфекций и простудных заболеваний.
  7. Способствует повышению иммунитета.
  8. Укрепляет зубы.
  9. Положительным образом действует на рост волос и состояние кожи.
  10. Помогает при половой дисфункции и т. д.

Изюм также считается весьма ценным продуктом, так как в его составе присутствует огромное количество витаминных элементов, минералов, антиоксидантов и пр. При умеренном его употреблении можно получить следующий результат:

  • снизить нервозность;
  • устранить головную боль, мигрени;
  • повысить естественные силы организма;
  • улучшить состояние иммунной системы;
  • быстрее справиться с простудными заболеваниями, избавиться от кашля, насморка и болей в горле;
  • при грамотном использовании он даже помогает нормализовать состояние суставов, вылечить остеопороз и остеохондроз;
  • укрепить кровеносные сосуды, улучшить работу сердечной мышцы;
  • повысить гемоглобин, устранить анемию;
  • вывести токсические вещества из организма.

И хоть можно употреблять такие сухофрукты ежедневно просто так, получая пользу и удовольствие, лучше добавить их в состав смеси для иммунитета и тем самым существенно повысить выносливость в сезон простуд.

Еще один ингредиент, богатый различными минеральными и витаминными веществами. В составе смеси, особенно в сочетании с медом, заметно усиливает свое благотворное воздействие на организм. При этом врачи отмечают такие эффекты:

  1. Курага способствует выведению токсинов и радионуклидов из крови и внутренних систем.
  2. Положительным образом влияет на работу сердца, защищает кровеносные сосуды.
  3. Улучшает зрение.
  4. Нормализует функцию щитовидной железы, выработку инсулина.
  5. Помогает избавиться от авитаминоза, анемии.
  6. Благотворно воздействует на мужскую потенцию, избавляя от эректильной дисфункции.
  7. Способствует быстрому восстановлению организма после операций, длительных болезней, повышает иммунитет.
  8. Снижает уровень «плохого» холестерина, очищая сосуды.
  9. Нормализует гормональный фон.
  10. Препятствует образованию раковых клеток.

А за счет высокого содержания натуральных сахаров является приятным и вкусным продуктом. Курагу часто добавляют в кулинарные рецепты или заменяют с ее помощью сахар в обычном рационе, например, с целью похудения.

При выборе сухофрукта обращайте внимание на то, что он должен быть равномерного блеклого оттенка, преимущественно темного. Но за счет воздействия на уровень артериального давления ее нежелательно использовать в рецепте людям с пониженными его показателями.

В состав лечебного средства для поднятия иммунитета можно добавлять любые орехи, которые вы предпочитаете или те, что есть под рукой. Но самым ценным считается грецкий, так как он невероятно полезен для человеческого организма, и иммунитета в частности.

Благодаря высокому содержанию различных жирных кислот такие орехи:

  • улучшают мозговую активность, рекомендуются для поддержки памяти в хорошем состоянии;
  • используются для профилактики атеросклероза, очищают сосуды от холестерина;
  • налаживают работу печени;
  • восстанавливают силы после болезней, устраняют анемию и авитаминоз;
  • считаются естественным натуральным афродизиаком, способствуя усилению сексуальной активности и повышению потенции у мужчин;
  • в сочетании с медом значительно улучшают защитные функции организма, борются с вирусами и простудами.

Правда, увлекаться ими тоже не стоит, потому что грецкие орехи являются довольно калорийным продуктом. При выборе ориентируйтесь на привкус и запах. Если чувствуете прогорклость или заметны изменения цвета, это говорит о порче.

Один из самых известных цитрусовых, в котором содержится огромное количество витамина С. Но есть и другие составляющие, которые максимально усиливают пользу данного продукта для здоровья человека. Недаром лимон часто используется в приготовлении различных целебных напитков и смесей, а также рекомендуется врачами для внутреннего употребления в сезон простуд и вирусов.

Данный фрукт отличается такими полезными свойствами:

  1. Укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям, борется с вирусами.
  2. Нормализует работу всей кровеносной системы.
  3. Понижает артериальное давление.
  4. Цедра лимона налаживает функцию органов желудочно-кишечного тракта.
  5. Способствует улучшению зрения.
  6. Уменьшает симптомы усталости, тонизирует, бодрит.
  7. Помогает бороться с депрессией.
  8. Повышает эрекцию у мужчин.

Правда, людям с проблемами желудочно-кишечного тракта нужно изначально проконсультироваться с врачом. Ведь при гастрите, язвенных образованиях и панкреатите лимон окажет негативное воздействие и лишь ухудшит состояние здоровья. За счет высокой кислотности может менять микрофлору внутренних органов и раздражает слизистую.

Классический рецепт смеси для иммунитета – курага, изюм, орехи, мед, чернослив. Но иногда туда могут добавлять и иные компоненты, которые усилят благотворное воздействие на организм человека.

Витаминная смесь

Например, чернослив улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует функцию данных органов, усиливает обменные процессы, предотвращает образование раковых опухолей, улучшает состояние кожи, тонизирует тело. Некоторые люди стали добавлять в подобный рецепт и инжир, так как этот продукт также зарекомендовал себя с положительной стороны:

  • в нем содержится калий и кальций, которые восстанавливают работу сердечной мышцы, а также укрепляют костную систему;
  • есть здесь и магний, усиливающий ферментативные реакции;
  • различные минералы, биофлавоноиды, кислоты и полифенолы усиливают защитные свойства организма, повышают иммунитет, налаживают работу внутренних систем.

Нередко в рецептах можно встретить такие компоненты, как боярышник, шиповник, финики и пр. Из орехов также годятся кедровые, миндальные, фундук и другие разновидности. Каждый из них способен привнести в состав дополнительные полезные свойства. Важно лишь проследить за тем, чтобы у организма не было индивидуальной непереносимости какого-либо компонента.

Если каждый из перечисленных ингредиентов отличается положительным воздействием на здоровье человека, то в сочетании друг с другом они максимально усиливают благотворный эффект. Такой состав нередко рекомендуют употреблять людям после перенесенных тяжелых заболеваний или операций, для восстановления сил.

Постараемся коротко перечислить основные полезные свойства целебной смеси:

  1. Повышает иммунный статус, помогает бороться с заболеваниями.
  2. Улучшает тонус, активизирует работу мозга и обменные процессы.
  3. Устраняет сонливость, но также помогает и при бессоннице.
  4. Восстанавливает силы организма, лечит от анемии, насыщает целым комплексом витаминов и минералов.
  5. Способствует хорошему состоянию ногтей, волос, кожи.
  6. Благотворно воздействует на потенцию, либидо, повышает сексуальную активность.
  7. Налаживает работу желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы.
  8. Укрепляет кровеносные сосуды и улучшает сердечный ритм.
  9. Омолаживает организм, выступает профилактикой онкологии.

Особых строгих пропорций и комбинаций основных компонентов нет. Ведь состав целебного средства вы можете регулировать в зависимости от личных предпочтений и состояния здоровья. Но если учитывать отзывы и рекомендации по приготовлению смеси, то можно выделить такие основные способы:

  • Изюм, курага, орехи в количестве по 300 г каждый промывают в горячей воде и просушивают на полотенце. Орехи желательно дополнительно прогреть на чистой сковороде. Измельчить данные ингредиенты можно с помощью блендера или мясорубки, в конце заливают 1,5 стаканом натурального жидкого меда. Все составляющие хорошо перемешивают и ставят в холодильник. Перед употреблением лучше, если смесь настоится хотя бы неделю-полторы.
  • В такой состав можно добавить и лимон, а сам процесс приготовления немного изменить. Так, сухофрукты (курагу и изюм) заливают кипятком и оставляют на 15 минут. Воду сливают, а ингредиенты просушивают. Орехи также желательно промыть и немного прожарить на сковороде или в духовке. Лимон обдают кипятком и остужают. Благодаря такой горячей обработке уходит горечь из цедры. Перед смешиванием нужно будет разрезать его на дольки, и удалить косточки. Все части измельчают и заливают медом.
  • Если взять по 300 г орехов, кураги, чернослива, изюма, добавить к ним измельченный лимон среднего размера, а также 400 мл меда, то можно получить максимальную пользу от средства. Нередко встречается рекомендация добавить по 100 г боярышника и ягод шиповника. Данный состав улучшает работу сердца, помогает при атеросклерозе, повышает гемоглобин и иммунитет.
  • Аналогичным образом готовят смесь из меда, кураги, инжира, изюма и орехов. Причем тем людям, у которых есть аллергия на пчелиный продукт, можно заменить его чуть большим количеством инжира или добавить финики. За счет клеящего вещества они хорошо скрепляют между собой все элементы.

Полученная смесь оказывается очень вкусной и сладкой. Но с целью улучшения состояния здоровья нужно придерживаться определенных рекомендаций:

  1. Суточная доза составляет 2 ст. л. средства для взрослого. Для лучшего усвоения их желательно разделить на два приема – утром и вечером.
  2. Детям дают не больше 1 ложки.
  3. Если средство используется для повышения иммунитета или в профилактических целях, то курсы проводят дважды в год. Лучше это делать непосредственно в сезон простуд или перед его началом.
  4. Важно помнить, что употреблять смесь желательно натощак, до приема пищи, но обязательно вместе с теплым чаем или другим напитком. Всухомятку такое средство желательно не съедать.
  5. С целью нормализации работы сердца или чтобы вылечить какие-то заболевания внутренних органов, суставов, почистить кровеносные сосуды, можно увеличить дозировку до трех ложек в сутки, распределив их равномерно на протяжении дня перед каждым приемом пищи.
  6. Смесь требуется хранить в стеклянной посуде, с плотно прилегающей крышкой, в холодильнике.
  7. Если присутствует аллергия на мед, его заменяют любым джемом, вареньем, повидлом. Также можно корректировать состав средства в зависимости от других особенностей организма, удалять или добавлять компоненты.

Видео: курага, чернослив, орехи, мед, лимон – смесь для иммунитета.

За счет богатого и насыщенного состава натуральными кислотами, жирами, витаминами и другими элементами в каждом из используемых продуктов, увеличиваются риски негативной реакции организма в отдельных случаях.

При наличии желудочно-кишечных патологий (гастрит, язва) нежелательно добавлять в состав лимон, так как он раздражает слизистую желудка и обостряет симптомы заболевания. Такие продукты, как мед и орехи часто являются сильными аллергенами. Если у человека обнаружена склонность к индивидуальной непереносимости данных ингредиентов, их лучше исключить из состава и заменить чем-то другим.

Не рекомендуется давать такой насыщенный состав детям до 2-3 лет. Врачи говорят о том, что изюм нежелательно употреблять людям с проблемами ЖКТ и при активной форме туберкулеза. А инжир запрещен в острой стадии панкреатита, при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, в случаях почечной недостаточности и при сахарном диабете. Также подобный состав может быть опасным при наличии камней в почках или в желчном пузыре.

Источник: vmirepchel.ru

Надежда:
Для такой витаминной смеси мед не желательно греть, так как он теряет свои свойства лечебные Привет Надежда ! Безусловно для рецепта лучше использовать свежий жидкий мёд, это и автор рекомендует. А как быть если жидкого уже нет ?! Меня тоже интересовала тема нагретого мёда, он ведь часто необходим, и вот что я нашла:

Попробуем разобраться, что же происходит с ценным продуктом при нагревании. Существует мнение, что мед нельзя растапливать до слишком высокой температуры. Температура +40 ˚C. Мед, достигнув такой отметки, в незначительной степени теряет свои питательные и целебные свойства. Если разогреть продукт выше +40 ˚C, то из полезного вещества получится всего лишь сладкий сироп. Жидкость будет в изобилии содержать глюкозу и фруктозу, но не более того. К тому же мед станет темнее, чем был изначально, а также потеряет свой непревзойденный аромат. Качество нектарного продукта будет тем хуже, чем быстрее и дольше подвергать его термической обработке. Температура +45 ˚C. Начиная с этой отметки, состав меда моментально меняется. Продукт утрачивает свою пищевую и энергетическую ценность, происходит стремительное разрушение ферментов. Об этом следует помнить тем, кто любит добавлять мед в очень горячее молоко или чай. Эксперты рекомендуют употреблять сладость отдельно от напитков.

Теперь мы знаем, можно ли нагревать мед и до какой температуры. Сейчас рассмотрим способы, которые для этого можно использовать. Микроволновая печь. Подогреть мед при помощи этого популярного электроприбора можно легко и быстро. Однако стоит помнить, до какой температуры можно подогревать мед. Опасной, как мы уже знаем, отметкой является +40 ˚C. Разогрев целебный нектар в микроволновке, вы рискуете лишить его всех целебных свойств. Он будет нагреваться неравномерно и, скорее всего, превратится в обычную смесь глюкозы и фруктозы. Если вы все-таки выбрали этот метод, то растапливать мед следует в режиме «Разморозка», начиная с 30 секунд. Пусть это займет у вас больше времени, но зато продукт не потеряет полезные энзимы. Интервал подогрева должен быть 15-30 секунд, во время которого мед следует энергично перемешивать. Проводить манипуляцию необходимо до тех пор, пока вещество не станет полностью жидким. Теперь мы знаем, до какой температуры можно нагревать мед в микроволновке. Водяная баня. До какой температуры можно нагревать мед, используя этот метод? Сейчас разберемся. Отметим, что этот способ считается оптимальным для нагревания меда. Он не только прост, но и безопасен для продукта пчеловодства. Необходимо взять широкую емкость и наполнить ее водой. На дно следует положить какую-либо ткань. В емкость поставить сосуд с медом. Он должен быть покрыт жидкостью на 1/3. Теперь ставим емкость на плиту и доводим воду до температуры +40 ˚C. Затем ставим печь на минимальную отметку и периодически помешиваем продукт. Именно таким образом достигается равномерный, медленный и безопасный подогрев меда. Пчеловоды рекомендуют во время процесса использовать кулинарный термометр. Он позволит контролировать степень подогрева.

Источник: 1000.menu

В чем польза смеси

Этот микс называют по-разному. Кто-то «лекарством от Амосова», приписывая изобретение рецепта знаменитому кардиохирургу. И это верно хотя бы потому, что врач популяризировал смесь при жизни.

«Лучшее средство для укрепления иммунитета!», «Витаминная таблетка долголетия!» — восхищаются другие. И это тоже не лишено смысла.

  1. За счет комплекса ингредиентов в каждой ложке смеси присутствуют и ключевые кирпичики антиоксидантной защиты организма, и мощные биофлавоноиды растительного происхождения.
  2. В миксе есть пищевые волокна и вещества, эффективные при запорах — это помогает очищению кишечника.
  3. Работая вместе, компоненты обеспечивают значительную концентрацию витаминов-нейропротекторов (группа В), в т.ч. одного из основных витаминных метилляторов (В6).

Давайте разберемся по порядку — чем полезен каждый ингредиент.

Мед

Пчелиный мед богат второстепенными биоактивными веществами. Однако в нем нет большого количества жизненно необходимых нутриентов.

Состав курага чернослив изюм орехи мед пользаЧто такое мед? Это до 80% легкоусвояемых углеводов — сплошные фруктоза, глюкоза и сахароза. Калорийность меда от 320 до 415 ккал в зависимости от сорта. В 1 чайной (!) ложке около 8 г меда и порядка 27-30 ккал.

На 100 грамм меда незначительные количества витаминов В1, В2, В6, В9, Е, К, С и бета-каротина (провитамин А). Ни один из витаминов не покрывает и 5% усредненной дневной нормы (ДН) для взрослого человека. В минералах — та же картина: по 1-2% от ДН у магния, калия, железа, цинка и кальция.

Вроде бы не самый однозначный продукт, еще и с недостатками из-за сахаров.

Кроме избытка сахаров, минусы меда — высокий уровень аллергенности и потеря преимуществ при нагревании.

Как употреблять мед?

  • Только после пробы. Не нагревать! В небольших количествах: 1-4 чайные ложки в день.
  • Двойная осторожность в рационе дошкольников и людей с хроникой аллергической природы (экзема, астма, ХОЗЛ, эпизоды острой реакции на пищу и запахи в виде отека Квинке и крапивницы).

Грецкие орехи

Состав курага чернослив изюм орехи мед польза

Любимые и такие понятные!

В чем польза грецких орехов (на 100 г):

  • Ненасыщенные жирные кислоты, которые полезны для сердца и сосудов;
  • Высокое содержание витамина В6 — одного из важнейших компонентов при синтезе ДНК;
  • Фолиевая кислота, В9 — еще один нейропротектор и труженик метилляции;
  • Магний — до 50% ДН, фосфор, медь, железо, селен и цинк — до 22% ДН;
  • Есть антиоксидантные витамины, больше всего витамина Е — 9% ДН;
  • Огромное количество марганца — до 195% ДН. Он нужен для кроветворения и синтеза половых гормонов.

В итоге имеем весь антиоксидантный комплекс, двух героев для правильного синтеза ДНК и ценные жирные кислоты (хотя их соотношение не лучшее, мало омега-3).

Осторожность с грецкими орехами следует проявлять тем, у кого повышена свертываемость крови и значительный избыточный вес.

Лимон

Состав курага чернослив изюм орехи мед пользаКислый цитрус знаменит высоким содержанием витамина С. В 100 граммах фрукта (вместе с кожурой!) аскорбиновой кислоты до 128% ДН взрослого человека.

Чем еще полезен лимон?

  • Богат на органические кислоты, флавоноиды и рутин (производное кверцетина — мощного растительного антиоксиданта);
  • Немного провитамина А и витаминов группы В (В1, В2, В3, В6) — от 1 до 6% ДН;
  • Медь (13%) и незначительно кальция, цинка, железа, магния и др.

Эффективно применяется в народной медицине и диетотерапии при цинге, ревматизме, ангине, мочекаменной болезни, подагре, атеросклерозе и гипертонии. Хорошо работает во многих рецептах домашней косметики, особенно для жирной и увядающей кожи, а также при воспалительных заболеваниях и мелких повреждениях.

Недостатки — высокая аллергенность, как у всех цитрусовых, и вредные вещества на шкурке (если пренебречь очисткой в кипятке).

Сухофрукты: изюм, курага и чернослив

Правильно высушенный виноград — это много сахаров и те же биологически активные веществ растительного происхождения, которыми так славится свежая ягода. Их меньше, и все же многие из них уникальны.

Чем полезен изюм?

  • Умеренно насыщен витаминами и минералами. На наш взгляд, на суперфуд не тянет. И все же в 100 граммах есть витамины К, С, Е — 1-5% ДН, группа В 7-9% ДН (В1, В2, В3, В6), следы В9 (1%) и некоторые минералы, из которых только калий, медь и марганец перешагивают 10% рубеж.

Противопоказания для употребления изюма — сахарный диабет, ожирение, язвенный колит и обострение гастрита и синдрома раздраженного кишечника.

Чем полезна курага?

  • А вот у этого сухофрукта польза намного очевиднее! Судите сами. В 100 граммах кураги до 72% провитамина А, до 22% витамина Е и 13% витамины В1. Ощутима пантотеновая кислота (В5), витамины В6 и К — 5, 7 и 4% ДН.
  • Радуют и минералы: калий, железо, медь, марганец — от 15 до 20%  ДН, кальций и магний около 8%.
  • Выгодно и то, что почти треть всех углеводов составляют пищевые волокна и даже есть немножко белка — до 7% ДН.

Неудивительно, почему курага так ценится в питании пожилых людей, особенно с сердечно-сосудистой патологией, при запорах, проблемах с кожей и зрением.

Состав курага чернослив изюм орехи мед пользаЧем полезен чернослив?

  • И снова почти треть углеводов представлена пищевыми волокнами, есть совсем немного белка и весьма интересный состав витаминов.
  • Лидирует витамин К — до 75% ДН на 100 грамм. Провитамин А, витамины В2, В3 и В6 так же в ощутимых количествах — 10-20%ДН.
  • По мелочи есть витамины С, Е, В1 и В9.
  • Состав минералов похож на курагу, но меньше кальция, есть фосфор и цинк — все до 10% ДН.

Особые достоинства чернослива — профилактика колоректального рака и прямое, но мягкое слабительное действие.

Выбираем правильные ингредиенты

Важных тонкостей не так уж много.

  1. Качественные сухофрукты — это сероватый, бледный или непрезентабельно темный цвет, упругая плотность, матовая поверхность без маслянистого блеска, без заломов и повреждений. Изюм покупаем только темный!
  2. Все яркие, красивые, жирно блестящие сухофрукты — источник канцерогенов и токсических веществ (появляются в ходе промышленной сушки).
  3. Грецкие орехи можно покупать почищенными. Так мы увидим состояние ядер. Нам нужны примерно одинаковые налитые ядрышки — без очень темных или черных включений.
  4. Мед стоит покупать только у проверенного пасечника, этого года, на рынке или в небольшом магазине от производителя.
  5. При выборе лимонов отдавайте предпочтение фруктам с тонкой шкуркой, тугим на ощупь, однородного цвета без пятен и трещин.

Рецепт приготовления полезной смеси

Как мы готовим:

Как бы мы ни старались купить хорошие сухофрукты, имеет смысл перестраховаться и удалить возможные токсические соединения и опасные микроорганизмы, которые остались на продуктах после промышленной сушки.

Два этапа предварительной обработки сухофруктов.

  1. Как вымачивать сухофрукты, чтобы распрощаться с сернистым ангидридом (Е220)? Погружаем плоды в холодную (!) воду — на 1 час. Это минимум действий. Оптимальный вариант чуть дольше: сливаем, промываем и погружаем в чистую воду еще на 30 минут.
  2. Чтобы обеззаразить и убрать возможную грязь, слив холодную воду, хорошенько промываем в теплой проточной воде, проглаживая пальцами. Можно залить кипятком — на 2-3 минуты. Сливаем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Перебираем орехи: удаляем остатки скорлупы и перепонок, потемневшие ядра.

Тщательно промываем лимон — со щеткой, под краном. Целиком заливаем его кипятком — на 1-2 минуты. Это важно, чтобы обезвредить слой синтетических веществ, которые наносятся производителем для долгого хранения цитруса при экспорте.

Полезная смесь готовится либо на мясорубке — получается зернистая текстура.

Либо на блендере: так можно сделать максимально гомогенную консистенцию.

Для любого кухонного помощника мы режем лимон на кусочки и вместе с сухофруктами перемалываем в пюре. Затем добавляем мед и хорошенько перемешиваем. Храним в холодильнике в стеклянной банке.

Состав курага чернослив изюм орехи мед польза

Вариации: что еще добавляют в смесь?

  • Меняют состав сушеных фруктов, подключая инжир или финик;
  • Заменяют орехи на миндаль или фундук;
  • Вместо лимона используют киви или апельсин;
  • Не используют мед (тогда смесь можно хранить даже в морозилке);
  • Подмешивают порошок ламинарии или спирулины;
  • Готовят меньше за один раз или в других пропорциях.

Как применять: дозы и особенности

Для взрослых.

Доза витаминной смеси — от 1 до 2 столовых ложек, 2 раза в день, лучше до вечера — в течение 3-4 недель, с перерывом на 1-2 недели.

Съедаем натощак — перед основными приемами пищи (завтрак, обед). Или во время второго завтрака и полдника, сделав из смеси сопровождение к кисломолочному продукту — кефир, йогурт, йогуртовый творожок с «живыми бактериями».

Для детей до 7 лет.

Ограничьтесь 2-3 чайными ложками в день (или 2 конфетки на завтрак/полдник).

Это курсовой вариант применения, который выгодно приурочить к осени и зиме (период переохлаждения, учащения респираторных инфекций и обеднения рациона в части антиоксидантов).

Ограничения к употреблению

Противопоказано использовать смесь:

  • При аллергии на компоненты микса;
  • При сахарном диабете обоих типов и преддиабете (когда уже снижена толерантность к глюкозе).
  • При ожирении и метаболическом синдроме;
  • При остром и хроническом панкреатите и язвенных патологиях ЖКТ;
  • С большой осторожностью относится к рецепту при желчекаменной и мочекаменной болезни.

Теперь вы знаете все необходимое для рационального решения о расхваленном миксе — согласно особенностям личного здоровья. Как правильно выбрать и подготовить компоненты, чтобы объединить курагу, мед, чернослив, изюм, орехи и лимон, чем полезна эта смесь, кому и в каких дозах можно применять ее для укрепления иммунитета, а кому стоит поискать другие рецепты оздоровления.

Источник: DietDo.ru

You May Also Like

About the Author: admind

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.