Арония полезные свойства и противопоказания

Черноплодная рябина, или арония (Aronia melanocarpa) — привычная и многим хорошо знакомая декоративная и ягодная культура. Неприхотливая и выносливая, весной она радует глаз обильным цветением, а по осени ее ветви клонятся к земле под тяжестью урожая.

Красавица-арония коварна, и не каждому ее плоды пойдут на пользу
Красавица-арония коварна, и не каждому ее плоды пойдут на пользу

Вот только прежде чем воспользоваться этими щедрыми дарами, стоит убедиться в отсутствии противопоказаний. Красавица-арония коварна, и не каждому ее плоды пойдут на пользу. 

Целебные свойства черноплодной рябины

Ягоды черноплодной рябины обладают гипотензивным, кровоостанавливающим, противовоспалительным, спазмолитическим действием; они влияют на процесс кроветворения и способствуют укреплению стенок капилляров, уменьшая их ломкость и проницаемость. Благодаря содержанию йода в плодах, растение полезно для профилактики заболеваний щитовидной железы.

Народная медицина использует черноплодную рябину при гипертонической болезни и атеросклерозе (а также для их профилактики), плохой свертываемости крови и склонности к кровотечениям; ягоды включают в состав травяных чаев и витаминных сборов. 


Домашние вина, настойки и наливки из черноплодной рябины сохраняют многие свойства ягод
Домашние вина, настойки и наливки из черноплодной рябины сохраняют многие свойства ягод

В качестве лекарственного сырья применяются сушеные ягоды, из которых делают отвары и настои, а также свежий ягодный сок; многие свойства аронии сохраняются при изготовлении вин, настоек и наливок.

Как использовать аронию в лечебных и профилактических целях, читайте в публикации Рецепты здоровья: черноплодная рябина в домашней аптечке. 

Источник: 7dach.ru

Aronia melanocarpa — чёрные ягоды с богатой историей

Именно так можно дословно перевести латинское название растения. Его родина — Северная Америка. В садовой культуре этот ветвистый кустарник с гладкой серой корой достигает высоты двух и более метров. Первоначально черноплодную рябину выращивали как декоративное растение, листья которого осенью окрашиваются в тёмно-красные и пурпурные цвета. Она не требовательна к грунтам. Исключением являются каменистые, засоленные или заболоченные участки.


На сроки цветения аронии очень влияет погода. Её некрупные белые или чуть розоватые цветы, собранные в соцветия сложный щиток, появляются к концу весны или в начале лета, когда полностью раскроется листва. Черноплодка — хороший медонос.

Арония — скороплодное растение. Первые ягоды она даст уже на третий-четвертый год. Собирают их поздней осенью после первых заморозков.

Полезные свойства плодов и листьев черноплодной рябины

Эти черные поблескивающие плотные ягоды кроме гликозида амигдалина, антоцианов, дубильных веществ и пектинов, обширного набора витаминов и необходимых организму человека элементов содержат до 10% моносахаров, а также сорбит, который может быть заменителем сахара для диабетиков.

  • Ягоды аронии могут быть отличным источником витаминов и действенно понижать кровяное давление на первых стадиях гипертонии.
  • При ревматических заболеваниях, сыпном тифе, кори, скарлатине, аллергиях могут стать эффективным дополнением к другим терапевтическим средствам.
  • Пектины черноплодки очищают организм от тяжелых металлов и радиоактивных веществ, стимулируют выделение и выведение желчи, функционирование ЖКТ.

  • Арониевый сок позитивно влияет на укрепление стенок кровеносных сосудов.
  • Листья черноплодки богаты веществами, способствующими повышению качества работы печени, процессам желчеобразования и ее оттока.
  • В качестве профилактического средства ягоды аронии, содержащие антиоксиданты и эпикатихины, рекомендованы для предотвращения диабета, раковых заболеваний, аллергий.
  • Ягоды аронии считают низкоаллергенными, в качестве источника необходимых человеку микроэлементов и витаминов они могут быть рекомендованы беременным женщинам, кормящим грудью мамам, деткам старше годика. Обычно их рекомендуют при низком уровне гемоглобина, пониженной свертываемости крови, для укрепления иммунитета. Учитывая интенсивное воздействие плодов черноплодки на уровень кровяного давления, не следует увлекаться и поглощать их большими порциями. При введении ягод в рацион при беременности, грудном вскармливании и в питание маленьких деток лучше посоветоваться с лечащим врачом.

Противопоказания и возможный вред

Следует помнить о случаях, когда врачи рекомендуют полностью исключить употребление плодов и листьев черноплодной рябины, чтобы не нанести себе вреда:

  • пониженное артериальное давление;

  • часто повторяющиеся или хронические запоры;
  • обострение язвенных заболеваний ЖКТ;
  • панкреатит;
  • хронический гастрит с повышенной кислотностью;
  • стенокардия;
  • тромбофлебиты;
  • индивидуальные неприятие веществ, содержащихся в аронии.

Рецепты применения аронии черноплодной в лечебных целях

Ягоды черноплодки или их сок, настойки, отвары из подов, приготовленные по приведенным ниже рецептам, употребляют трижды на протяжении дня за 30 минут до еды.

От гипертонии (повышенного давления)

  • две недели съедать ежедневно 100 граммов свежих или замороженных ягод, можно пить по 0,25 стакана свежевыжатого сока;
  • смешать 2–3 столовые ложки арониевого сока со столовой ложкой меда, курс — 30–45 дней;
  • килограмм ягод и стакан воды прогревать на плите 30 минут, помешивая непрерывно, процедить и отжать, пить по полстакана.

Ещё одним хорошим народным средством для снижения давления является клюква. Ознакомиться с рецептами можно в статье https://klumba.guru/yagody/klyukva-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html#i-4

От атеросклероза

  • 100 г плодов черноплодки запить отваром шиповника либо
  • протереть 1 кг ягод аронии и 700 г сахара, принимать по 100 г, запивая отваром шиповника.

От малокровия, гиповитаминоза, астении

250 граммов свежих ягод черноплодной рябины смешать с черной смородиной или параллельно принимать аскорбиновую кислоту или отвар шиповника.

При диабете

  • съедать небольшими порциями стакан ягод за день;
  • общеукрепляющий отвар: прокипятить 5 минут в 500 мл воды 4–5 столовых ложек сухих ягод аронии, остудить под крышкой, выпить за день;
  • по две столовые ложки высушенных ягод черноплодки и шиповника измельчить, поместить их в термос, залить двумя стаканами вскипевшей воды, на 2–3 часа оставить для настаивания, процедить, пить порциями за полчаса до еды на протяжении дня.

От заболеваний щитовидной железы

4 столовых ложки плодов аронии в 2 стаканах кипятка настаивать не менее двух часов, процедить, пить по стакану за полчаса до приема пищи 10–30 дней. После перерыва 1–2 месяца курслечения щитовидки можно повторить.

В целях профилактики заболеваний и укрепления иммунитета

20 граммов сухих ягод варим на слабом огне 10 минут в 200 мл кипятка, процеживаем после остывания, пьем отвар по полстакана.

Применение в кулинарии


Помимо общеукрепляющих свойств черноплодная рябина обладает прекрасным вкусом, благодаря чему её плоды используются для приготовления таких блюд:

  • заготовки на зиму (варенье, джемы, повидло, компоты);
  • алкогольные напитки (вино, настойки, наливки, ликёры, самогон и брага);
  • напитки «без градуса» (кисель, морс, чай);
  • выпечка (пироги, шарлотка, кексы, пирожки, булочки с начинкой);
  • прочие десерты (пастила, мармелад, желе, цукаты);
  • соусы и приправы (уксус на основе аронии, соусы к мясу).

Полный гид по рецептам из этой полезной ягоды мы сделали тут: https://klumba.guru/kustarniki/chernoplodnaya-ryabina-retseptyi.html

Польза ягод и арониевого сока для красоты: простые рецепты

Богатый витаминный и минеральный состав ягод аронии с успехом может быть использован для очищения и питания кожи лица. Приготовление скраба и масок из черноплодки для различных типов кожи описано далее. Процесс обработки и питания кожи, как обычно, проходить поэтапно:

  • распаривание кожи в ванной или с помощью наложения влажной горячей салфетки;
  • удаление омертвевших клеток скрабом;
  • нанесение маски по типу кожи;
  • удаление маски и нанесение крема (питательного или увлажняющего).

Скраб из черноплодки

Для его приготовления полстакана ягод аронии измельчают блендером или пропускают через мясорубку. Ягодную мякоть размешивают с мелкой солью до получения густой кашицы, которую мягкими массирующими движениями наносят на лицо пальцами обеих рук.

Маски для нормальной кожи

  • арониево-молочная: смешать 2 столовых ложки мякоти ягод аронии, полторы столовые ложки молока и чайную ложку меда, обильно пропитать смесью форму, вырезанную из марли, и положить ее на лицо, держать 15–20 минут, умыться теплой водой, нанести питательный крем;
  • арониево-яблочная: три столовых ложки ягод черноплодки измельчить, добавить половинку яблока, измельченного блендером или натертого на терке, кашицу с помощью марлевой формы или руками нанести на лицо, через 15–20 минут смыть теплой водой и нанести питательный крем.

Маски для сухой кожи


  • арониево-масляная: смешать 2 столовых ложки измельченных ягод аронии и 1 чайную ложку сливочного масла, растопив его, наложить маску на лицо на 20 минут, снять ватным тампоном и смыть теплой водой, нанести увлажняющий крем;
  • арониево-медовая: смешать 2 столовые ложки измельченных ягод аронии, чайную ложку растопленного меда и 0,5 столовой ложки сметаны, нанести на лицо на 20 минут, смыть теплой водой, нанести питательный крем.

Маски для жирной кожи

  • арониево-укропная: 2 столовые ложки ягодной мякоти аронии смешать с пучком измельченного укропа, нанести на лицо на 15–20 минут, смыть прохладной водой, нанести увлажняющий крем;
  • арониево-смородиновая (при угревой сыпи): измельчить по 2 столовые ложки ягод аронии и черной смородины, в соке намочить марлевую основу для маски и наложить на лицо на 20 минут, умыться прохладной водой, нанести питательный крем, соответствующий типу кожи;
  • арониево-огуречная: 2 столовые ложки измельченных ягод черноплодки смешать с 2 столовыми ложками натертого вместе с кожицей огурца, наложить смесь на лицо на 20 минут, смыть прохладной водой, нанести крем по типу кожи.

Богатый арсенал полезных веществ, содержащихся в аронии черноплодной можно эффективно использовать для укрепления здоровья вашего организма и красоты лица. Воспользуйтесь изложенными в статье советами по ее использованию и имеющимися противопоказаниями, непременно учтите советы лечащего врача.

Источник: klumba.guru

Пищевая ценность и химический состав черноплодной рябины


Арония обладает большим количеством полезных веществ. В ней огромное количество витаминов, микроэлементов. Продукт обладает небольшим содержанием килокалорий, что полезно для тех, кто поддерживает диетическое питание. На 100 грамм аронии приходится всего 55 кКал.

Кроме того, ягоды черноплодки содержат:

  • 11,9 г углеводов;
  • белка — 1,5 г;
  • жира 0,2г;
  • 4 г пищевых волокон;
  • 80 г воды.

Небольшое количество черноплодки может обеспечить 6% от суточной нормы железа. В аронии содержится большое количество микро- и макроэлементов, а также практически все необходимые витамины для здоровья человека любого возраста.

Какими витаминами богата черноплодная рябина

Пользу черноплодной рябины для организма человека трудно переоценить, поскольку ягода содержит огромное количество витаминов, полезных веществ. Наиболее богата арония:

  • витамином Р (его в 2 раза больше, чем в смородине);
  • витамином С (прекрасно поможет при простудных заболеваниях);
  • практически вся группа В;
  • витамины Е и К.

В ягодах содержится бета-каротин, йод, марганец, магний и калий.

Положительное лечебное свойство и воздействие на организм человека ягоды подтверждено многочисленными исследованиями, экспериментами. Официально лекарственным растением черноплодка была признана в 1961 году.

Калорийность черноплодки

Арония отлично подойдет тем, кто мечтает похудеть, сидит на диете. Калорийность на 100 грамм ягод невысока, но продукт укрепляет здоровье, а не портит его. Общая калорийность на 100 грамм продукта составляет 55 кКал.


Чем полезна черноплодная рябина для организма человека

Черноплодная рябина имеет свою пользу и вред для здоровья. Показания, противопоказания зависят не только от индивидуальных особенностей организма, но и от возраста, пола, состояния здоровья. Давно доказано, что среди многих растений из северных широт арония практически рекордсмен по содержанию йода.

Арония полезна для:

  • сердечно-сосудистой системы;
  • нервной системы;
  • решения проблем эндокринологии, в том числе и сахарного диабета.

Арония позволяет держать в норме артериальное давление при гипертонии, значительно улучшает качество, количество крови.

Есть польза пищеварению. Ягода повышает кислотность, ускоряет процесс усвоение пищи. Черноплодка оказывает мочегонный, желчегонный эффект.

Арония полезные свойства и противопоказания

Польза черноплодки для мужчин

У черноплодной рябины среди пользы и противопоказаний есть отдельное положительное влияние на сильный пол. Мужчины должны включить аронию в свой постоянный рацион, поскольку ягода положительно влияет на стенки сосудов, качество крови. Постоянное употребление черноплодки помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, которые у мужчин встречаются намного чаще, чем у женщин.

Нормальная эрекция, потенция у мужчины зависит от качества наполняемости сосудов и пещеристых тел кровью. Поэтому большое значение имеет количество, качество циркуляции крови в области органов малого таза. Тогда мужчина будет спокоен за состояние своей половой функции.

Регулярное употребление свежих ягод служит отличной профилактикой многих болезней, в том числе простатита. Простатит становится большой проблемой мужчин, поскольку сейчас сильный пол становится менее активным, больше ведет малоподвижной образ жизни. Это приводит к застаиванию крови в органах малого таза. Лечебное свойство черноплодки снижает этот риск.

Полезные свойства и противопоказания к приему черноплодной рябины у женщины

Регулярный прием черноплодки помогает поддержать в норме работу щитовидной железы. Это главное для нормализации гормонального фона.

Важный компонент в составе ягоды — железо. Если у женщины обильные менструации, то в крови будет наблюдаться дефицит железа. Если не наладить питание, не включить в него черноплодку, то может случиться анемия, когда низкий гемоглобин нужно исключать медикаментозным путем.

Можно ли беременным черноплодную рябину

Ягода черноплодки оказывает положительное влияние на организм беременной женщины:

  • ягода препятствует снижению гемоглобина, развитию анемии, которой страдают многие беременные женщины;
  • на черноплодную рябину не возникает аллергической реакции, этот продукт относится к гипоаллергенным;
  • прекрасно очищает организм от токсинов без применения медикаментов, которые могут быть опасны при вынашивании ребенка;
  • регулирует уровень сахара у беременных женщин;
  • если давление во время беременности скачет — арония отличный выход из ситуации.

Кроме того, положительное влияние на этом не заканчивается, поскольку на выращивание черноплодной рябины не используют пестицидов, так как черноплодка не подвергается воздействию вредителей.

Можно воспользоваться полезными ягодами для устранения расстройства стула, которым часто страдают дамы в положении. Но есть и противопоказания. Не стоит употреблять ягоду, если есть пониженное артериальное давление. Может случиться обморок.

Если у женщины хронический гастрит с повышенной кислотностью, то арония не подойдет для ежедневного питания. Ягода повысит кислотность, вызовет дискомфортные ощущения и изжогу. Случается обострение гастрита и язвенной болезни двенадцатиперстной кишки, желудка.

Черноплодная рябина при беременности поможет укрепить иммунитет как матери, так и ребенка. Если мать склонна к болезням бронхиальной системы, имеет сниженный иммунитет, ягоды помогут в любом виде.

Ягода снижает последствия токсикоза, его симптомы. Мочегонное лечебное свойство помогает избавиться от отеков. Черноплодку в рационе употребляют в малых количествах, не больше 100 грамм в сутки свежих или мороженых ягод.

Польза черноплодной рябины для детей

Арония черноплодная свои лечебные свойства, как и противопоказания, проявляет при включении в детское меню. Огромное количество минеральных веществ, витаминов, микроэлементов помогает растущему организму поддержать бодрость и здоровье.

Первое, что нужно знать родителям — аронию можно давать только после трех лет. Это возрастное ограничение связано с тем, что ягода может привести к расстройству кишечника, снижают артериальное давление

С успехом используется отвар листьев для ингаляций при кашле.

Пониженный гемоглобин — частая проблема в детском возрасте. Родители могут вместо медикаментов, препаратов использовать аронию как в свежем виде, так и в виде настоек, отваров, компотов и соков. Свежее пюре из ягод поднимает гемоглобин, улучшает качество крови.

Для лечения зоба рекомендуется съедать всего 100 грамм черноплодной рябины в день. Считается, что она один из рекордсменов по содержанию йода. Поэтому эндокринологи советуют с 3-летнего возраста использовать черноплодку в рационе детей, которые проживают в регионах, бедных данным микроэлементом.

Арония полезные свойства и противопоказания

Чем полезна черноплодная рябина для людей преклонного возраста

В рекомендации для пожилых людей ягоды имеют больше противопоказаний, но лечебные свойства черноплодки не уменьшаются. Ягода полезна гипертоникам в качестве средства, снижающего давление. А также среди лекарственных средств черноплодной рябины замечено укрепление сосудов, нормализация состояния при сахарном диабете. Этой патологией страдают все больше людей старше 50 лет, потому заботиться о правильности рациона следует тщательно.

В преклонном возрасте у пациентов начинаются проблемы с лишним весом. Арония способна выручить, поскольку будет заглушать ложное чувство голода.

Атеросклероз – еще одна проблема пожилого поколения. Черноплодка полезна, разрушает лишний холестерин, выводит его из организма. Ягода лечебными свойствами препятствует образованию холестериновых бляшек, которые и служат основной причиной критического сужения сосудов, приводящего к инсульту или инфаркту.

От чего помогает черноплодная рябина

Черная рябина приносит и пользу, и вред для здоровья. Среди полезных лечебных свойств:

  • нормализация сахара и холестерина в крови;
  • снижение артериального давления;
  • укрепление иммунитета;
  • повышение кислотности желудочного сока;
  • мочегонный эффект.

Кроме того, ягоды с успехом помогают при радиационном излучении, нивелирую его последствия для человеческого организма.

Плоды аронии полезны, помогают поддержать в норме зрение, препятствуют старению глаз.

Если человек страдает усиленной перистальтикой кишечника, то специальные вещества, которые содержатся в плодах, способны оказать вяжущее лечебное свойство.

Арония полезные свойства и противопоказания

Повышает или понижает давление черноплодка

Рябина черноплодная и среди своих полезных свойств и противопоказаний имеет возможность снижать давление. Поэтому хроническим гипотоникам не рекомендуется употреблять ягоду в больших количествах, пить концентрированный сок.

Если гипертоники будут есть ягоду три раза в сутки, то артериальное давление будет в норме и его скачки перестанут беспокоить пациента. Гипертония является причиной 70% смертельных случаев в преклонном возрасте. Поэтому употребление ягод черноплодки гипертонику в свежем и приготовленном виде обязательно. Наиболее популярные рецепты представлены в виде отваров и настоек. Есть возможность употребить и ликер из ягоды на основе алкоголя.

Рецепты от давления с черноплодной рябиной

Есть несколько вариантов приготовления аронии при высоком давлении:

  1. На 1 кг ягод необходимо взять стакан воды. Воду влить в промытые ягоды и поставить на полчаса на огонь. Черноплодку измельчить и процедить при помощи сита. То, что получится, поставить в холодильник и там хранить. Принимать сок рекомендуется по 50 мл перед едой три раза в день. Курс не меньше месяца.
  2. На огонь поставить 800 мл чистой воды. Когда закипит, добавить 1 кг ягоды и немного вишневых листьев. Пару минут поварить, затем достать, утилизировать листья вишни. Добавить 15 г лимонной кислоты, а потом настоять сироп в течение суток. Процедить, всыпать полкило сахарного песка. 2 минуты прокипятить, после чего закатать в банки. Принимать по паре ложек каждый день.
  3. Понадобится: пол-литра водки, полкилограмма ягод, 2 ложки качественного натурального меда. Все смешать, накрыть крышкой, поставить на 3 месяца в темное место настаиваться. Раз в 7 дней рекомендуется встряхивать бутыль, чтобы ингредиенты перемешивались. Процедить, пить по 30 мл в стуки. Такое лекарство нельзя принимать только беременным женщинам и лицам, у которых есть склонность к алкогольной зависимости.
  4. Растолочь скалкой 1,5 кг черноплодки. Добавить полкило сахара, 3 бутона гвоздики. В стеклянную тару все пересыпать, поставить на 2 дня в темное место. Через 2 дня залить литром водкой. Процедить через марлю, разлить по бутылкам. Принимать по 35 мл в сутки. Хранить — 3 года.

Каждый из предоставленных рецептов отлично нормализует давление и помогает гипертонику. Польза ягоды очевидна. Важно в любом случае продолжать терапию, назначенную врачом и посоветоваться со специалистом перед введением в рацион народных средств лечения.

Сгущает черноплодная рябина кровь или разжижает

Черноплодная рябина, помимо лечебных свойств от давления, помогает улучшить свертываемость крови. Именно поэтому бусы из этих ягод давно советуют носить детям, которые страдают частыми кровотечениями из носа или незаживающими ранами, которые способны долго кровоточить.

Арония лечебными свойствами увеличивает свертываемость крови, а потому не всегда безопасна в большом количестве при риске образования тромбов. Не рекомендуется пациенткам, у которых варикозное расширение вен. Польза снижается, если употреблять ее в больших количествах.

Черноплодная рябина при сахарном диабете

Черная рябина помогает не только при гипертонии, но и при таком нарушении, как сахарный диабет. У плодов низкий уровень природных сахаров. Польза при сахарном диабете на этом не заканчивается. Арония поможет:

  • укрепить сосуды, уменьшить их проницаемость; стенки сосудов перестают быть столь ломкими, что важно для пациентов с развитым атеросклерозом;
  • поддержать в порядке сетчатку глаз и зрение;
  • стабилизировать кровоток;
  • поддержать в норме эндокринную систему.

Применять плоды с пользой можно несколькими способами:

  1. Залить стаканом холодной, чистой воды ложку сушеных ягод. Кипятить минуту. Настаивать час. Принимать по 250 мл перед едой трижды в сутки.
  2. 20 грамм аронии залить стаканом кипятка, настоять полчаса и принимать по 125 мл трижды в сутки.
  3. Свежим соком аронии протирают раны, чтобы они быстрее заживали. Лечебные свойства основаны на том, что кровь становится гуще и рана затягивается.

Применение аронии в народной медицине

В народной медицине черноплодка применяется для лечения разных состояний. Известно несколько десятков рецептов народной медицины, которые приносят пользу.

Вот основные варианты народных лекарств с высокими лечебными свойствами:

  1. Для укрепления иммунитета. На 200 мл кипятка взять 20 грамм ягод аронии. 10 минут варить на медленном огне, настоять 20 минут. Настой процедить, отжать. Принимать по половине стакана трижды в сутки. Убережет от простудных заболеваний, поддержит жизненную энергию в тонусе.
  2. Алкогольная настойка. Понадобится 100 грамм ягод, 1,5 литра воды, 50 листов вишни, 700 мл водки, 1/3 стакана сахара. Воду, листья вишни и ягоды аронии соединить и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Процедить, добавить водку и сахар, затем настоять.
  3. Настой плодов в аронии в термосе. Необходимо взять 4 ст. ложки сушеных ягод, залить двумя стаканами воды и все поместить в термос. Оставить на ночь, с утра выпить все в три приема, за 40 минут до еды.
  4. Сок аронии с мякотью. Измельчить при помощи мясорубки 1 кг плодов, нагреть без воды при + 80 °C, протереть через сито. Затем получившуюся массу залить сахарным сиропом из расчета 350 г сахарного песка на литр воды. Нагреть и разложить по подготовленным и чистым банкам. Простерилизовать в течение 15–25 минут в зависимости от объема банок.
  5. Для диабетиков 2 типа — варенье на основе сахарозаменителя. 2 кг ягода потребуется залить сиропом из воды и сахарозаменителя. Прокипятить 5 минут, настоять 8 часов. Опять прокипятить, законсервировать.
  6. Можно просто выжать сок из тщательно вымытой и перебранной ягоды. За одни сутки врачи не рекомендуют выпивать больше, чем ¾ стакана. Для смягчения вкуса отлично сок черноплодной рябины употреблять с медом.

Арония полезные свойства и противопоказания

Это рецепты, которые помогут поддержать иммунитет, жизненную энергию в норме.

Помимо ягод, можно использовать листья аронии. Из них отлично используется чай, который также обладает лечебными свойствами. Сделать его просто: необходимо 6 стаканов сушеных листьев залить литром кипятка. Настоять в течение 30 минут, принимать по стакану три раза в сутки, польза для организма велика.

Ограничения и противопоказания к приему черноплодной рябины

Помимо полезных, лечебных свойств, постоянное употребление черноплодки имеет несколько противопоказаний, ограничений. В первую очередь, не стоит употреблять людям, которые склонны к расстройству кишечника, поскольку черноплодка имеет свойство слабить.

Одно ограничение касается хронических гипотоников и людей, у которых часто снижается давление. Постоянное употребление черноплодки приводит к возникновению обморочных состояний.

Противопоказана ягода если:

  • наличие гастрита, язвы с повышенной кислотностью;
  • тромбофлебиты, повышенная свертываемость крови, состояния, при которых у пациента слишком густая кровь, различные варикозы;
  • наличие камней в почках, поскольку ягода может спровоцировать движение, обострить ситуацию.

В качестве противопоказаний речь идет о постоянном, регулярном употреблении черноплодной рябины. Если едят понемногу, периодически, она не вызывает отрицательных последствий. Ягода не способна вызвать аллергической реакции организма, это гиппоаллергенный продукт. Лечебные свойства и польза проявляются при умеренном употреблении.

Врачи рекомендуют не увлекаться употреблением ягоды во время беременности — передозировка даст не лечебные свойства, а вызывает тошноту, рвоту, головокружение. Это связано с пониженным давлением. Пользы будет мало.

Педиатры не советуют использовать черноплодную рябину в рационе детей младше трех лет. Это негативно сказывается на их пищеварении, вызывает головокружение, пользы не оказывает, а лечебные свойства сводятся к минимуму. При большом количестве черноплодки в рационе у детей возможно нарушение стула. Пациенты с осложненным варикозом при употреблении черноплодной рябины рискуют создать себе еще больше проблем. То же самое касается и тех, у кого обнаружен тромбофлебит. При наличии хронических патологий рекомендуется для консультации по питанию обращаться к врачу. Специалист сможет обнаружить противопоказания, ограничения, даст правильные рекомендации по количеству применения ягоды в повседневном рационе.

Заключение

Лечебные свойства и противопоказания черноплодной рябины известны уже давно. Эта ягода помогает при многих заболеваниях, укрепляет иммунитет, препятствует ломке сосудов. Ее можно употреблять беременным и детям с трех лет. При этом черноплодка отлично используется и в свежем виде, и в сушеном, и в мороженом. А также из плодов готовят соки, компоты, а из листьев — вкусный чай. Важно учитывать наличие противопоказаний и ограничений. Но для гипертоников и сахарных диабетиков арония — ценный и важный продукт. Черноплодная рябина используется в народной медицине для снижения давления, нормализации сахара, укрепления сосудов.

Источник: fermilon.ru

Арония черноплодная или черноплодка

Культурная арония, широко распространённая в российских садах, – детище Ивана Владимировича Мичурина. Её предок – дикий североамериканский кустарник (Арония черноплодная) с малосъедобными плодами, который на родине считается злостным сорняком. Получив его семена, русский селекционер начал продолжительные опыты по гибридизации «американки».

По разным сведениям, скрещивание шло либо по линии Арония черноплодная – Арония сливолистная, либо по линии Арония черноплодная – Рябина обыкновенная. В результате появилось новое растение с терпкими, немного суховатыми плодами, которые в плодоводстве именуются «яблоками». В честь своего создателя оно получило имя Арония Мичурина.

Урожай свежих ягод черноплодной рябины
Урожай свежих ягод черноплодной рябины

Состав черноплодной рябины

Начнем с вопроса, чем полезна черноплодная рябина? Тёмно-фиолетовая, почти чёрная окраска плодов аронии говорит сама за себя: в них очень много антоцианов. Эти вещества в растении не просто играют роль пигмента, но и защищают ткани от окислительного стресса. Чем это важно для человека? Тем, что антоцианы – и есть те самые пресловутые антиоксиданты, вошедшие в лексикон косметологов и фармацевтов. Они нейтрализуют свободные радикалы кислорода, способные вызывать клеточные мутации.

Вяжущий вкус черноплодки – заслуга танинов. Это так называемые «дубильные вещества», которые связывают канцерогены и снижают риск образования опухолей.

Плоды аронии, несмотря на сладость, достаточно низкокалорийны – всего 55ккал на 100 г. Витаминно-минеральный состав богатый:

Вещества Содержание в 100 г продукта
Витамины:

витамин С

витамин А

витамин В1

витамин В2

витамин В6

витамин В9

витамин Е

витамин РР

бета-каротин

 

15 мг

200 мкг

0,01 мг

0,02 мг

0,06 мг

1,7 мкг

1,5 мг

0,6 мг

1,2 мг

Минеральные вещества:

калий

кальций

магний

фосфор

натрий

железо

 

158 мг

28 мг

14 мг

55 мг

4 мг

1,1 мг

 

Ягоды черноплодной рябины на кусте, готовые к сбору
Ягоды черноплодной рябины на кусте, готовые к сбору

Лечение черной рябиной

А теперь рассмотрим лечебные свойства черноплодки. Плоды аронии давно взяты на вооружение в качестве лекарственного сырья. Особенное внимание на них следует обратить людям с сердечно-сосудистыми проблемами и диабетикам. Если ежедневно съедать всего 100 граммов черноплодки, можно быстро отрегулировать уровень холестерина и сахара в крови. Применение этих плодов в лечебных целях показано при многих заболеваниях:

  1. Гипертония. Арония обладает мочегонным эффектом, благодаря которому снижается объём крови, и понижается давление.
  2. Атеросклероз. Флавоноиды и витамины С, Е и А укрепляют стенки сосудов.
  3. Снижение иммунитета и воспалительные процессы. Антоцианы аронии также способны помочь при инфекционных заболеваниях бактериальной этиологии.
  4. Гипоацидный гастрит. Плоды черноплодной рябины повышают кислотность желудочного сока.
  5. Нарушения сна, нервозность. Черноплодка снижает возбудимость, действуя как натуральное успокоительное.
  6. Токсикозы беременных. Гепатопротекторный эффект плодов аронии помогает справиться с тошнотой.
  7. Диарея. Дубильные вещества оказывают вяжущее действие, нормализуя пищеварение.
  8. Нарушения зрения. Витамин А, входящий в состав зрительного пурпура, нормализует многие процессы. Особенно полезна черноплодка для «старческих глаз», снижая риск глаукомы и катаракты.
  9. Плоды аронии рекомендуют людям, попавшим под действие радиации или живущим в районах с плохой экологией. В этом случае нужно следить за тем, чтобы употребляемые плоды были выращены в безопасных регионах.

Польза черноплодной рябины очевидна, но не следует забывать и о мерах предосторожности. Людям с тромбозами, язвенными процессами желудка и кишечника, с колитами, запорами, гиперацидными гастритами и гипотонией употреблять эти плоды надо осмотрительно.

Варенье из черноплодки
Варенье из черноплодки

Красная рябина

Красная рябина – привычный элемент российских фитоценозов. Встречается она повсеместно, включает множество видов и две жизненные формы: кустарниковую и древесную. Но на личных участках её специально почти не высаживают. И напрасно.

Во-первых, рябина отлично поддаётся формированию и может стать интересным акцентом в декоративных посадках. Во-вторых, её плоды не менее полезны, чем широко применяемые плоды аронии.

Ягоды красной рябины на кусте
Ягоды красной рябины на кусте

Состав плодов красных ягод и польза для организма

Плоды красной рябины горькие, и это хорошо. Горечь им придаёт парасорбиновая кислота – вещество с очень высокой противомикробной активностью. Ещё в середине XX века легендарный учёный-биохимик Михаил Михайлович Шемякин проводил опыты с мышами, заражёнными сальмонеллой. После введения 1 мг разведённой парасорбиновой кислоты в брюшину, подопытные животные выздоравливали.

Другие ценные вещества, обнаруженные в рябиновых «яблоках», – флавоноиды, способные повышать резистентность организма к облучению, и пектины. Желеобразующие свойства последних используются не только в кулинарии, но и в медицине – для связывания и выведения токсинов.

Калорийность плодов рябины – 50 ккал на 100 г. В качестве поливитаминного сырья они бесценны. Рябина – рекордсмен среди прочих растений по многим показателям.

Вещества Содержание в 100 г продукта
Витамины:

витамин С

витамин А

витамин В1

витамин В2

витамин В9

витамин Е

витамин РР

бета-каротин

 

70 мг

1500 мкг

0,05 мг

0,02 мг

0,2 мкг

1,4 мг

0,5 мг

9 мг

Минеральные вещества:

калий

кальций

магний

фосфор

натрий

железо

марганец

медь

цинк

 

230 мг

2 мг

331 мг

17 мг

10 мг

2 мг

2 мг

120 мкг

0,3 мг

 

Химический состав плодов красной рябины ясно показывает, что по содержанию каротина и витамина А это растение даст фору моркови. Рябиновый сок содержит наибольшее количество витамина С среди всех фруктовых соков.

Сбор ягод красной рябины
Сбор ягод красной рябины

Лечебные свойства и противопоказания красной рябины

А теперь рассмотрим, какие заболевания лечит рябина. В старинных лечебниках можно встретить много рецептов для лечения из плодов красной рябины. С древних времён их считали панацеей при дизентерии, цинге и геморрое, использовали как дезинфицирующее, мочегонное, слабительное, желчегонное и противовоспалительное средство. Современные исследования подтверждают выводы народной медицины. Сегодня красную рябину (сушеную и свежую) применяют в случаях, если:

  • требуется быстрое укрепление иммунитета при вирусной или другой инфекции;
  • нужно дополняющее медикаментозную терапию противовоспалительное средство при ангинах, бронхитах, ларингитах, трахеитах, фарингитах, отитах и так далее;
  • требуется укрепить сосудистые стенки;
  • необходимо средство от анемии;
  • требуется простимулировать аппетит и повысить тонус кишечника;
  • требуется натуральное ранозаживляющее или антимикотическое средство.

Противопоказаниями к употреблению плодов красной рябины являются гипотония, тромбозы, гиперацидозный гастрит, язвенные болезни ЖКТ, диарея, ишемия, инфаркт, беременность и ранний детский возраст.

Варенье из красной рябины
Варенье из красной рябины

Заготовка и хранение плодов рябины

Плоды черноплодной рябины заготавливают с середины сентября до заморозков. Со сбором лучше не слишком медлить, потому как эти ягодки охотно склёвываются птицами и осыпаются при перезревании. Собирают их, срезая соплодия с ветки целиком, а затем обирают ягоды в посуду. После чего моют и отправляют в сушку.

Красную рябину лучше всего собирать в конце октября или в ноябре, когда её слегка тронут морозы. Такие плоды не хранятся, но они гарантированно не будут токсичными. После сбора их сразу следует переработать. Например, можно делать рябиновый сок с мякотью на зиму.

Источник: profermu.com


You May Also Like

About the Author: admind

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock detector